Pourquoi devriez-vous tout mettre sur les myrtilles cet été

myrtilles Getty Images

Faites le plein de pintes de myrtilles la prochaine fois que vous frappez le supermarché . Non seulement ces friandises d'été atteignant la maturité maximale à l'heure actuelle , mais ils constituent un choix judicieux toute l'année sous forme fraîche ou congelée.

Anthocyanine - la antioxydant qui donnent leur couleur aux bleuets - contient de puissantes propriétés anti-inflammatoires et protectrices des cellules. De plus, ce produit au goût naturellement sucré ne contient pratiquement pas de calories par rapport à certains autres desserts. Et il y a des tonnes d'autres raisons de saupoudrer de bleuets à peu près tout ce que vous mangez.

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Statistiques nutritionnelles

Portion: 1 tasse

bon ensemble de casseroles et poêles
  • 85 calories
  • 0,5 g de matières grasses
  • 21 g de glucides
  • 3,6 g de fibres
  • 15 g de sucre
  • 1,1 g de protéines
  • 114 mg de potassium
  • 24% DV vitamine C
  • 5% DV vitamine B6

Avantages pour la santé des myrtilles

Non seulement ils regorgent de nutriments essentiels, la vitamine C, mais ces baies peuvent également donner à votre corps un coup de pouce majeur par d'autres moyens:

Risque réduit de maladie chronique: Les antioxydants contenus dans les baies peuvent réduire votre risque de contracter toute une série de maladies en limitant l'inflammation et en combattant les radicaux libres.

Meilleure santé du cerveau: Les flavonoïdes contenus dans les bleuets peuvent réduire votre risque de déclin cognitif et de démence en améliorant la circulation et en protégeant les cellules cérébrales contre les dommages.

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Un cœur en meilleure santé: Certaines études ont lié la consommation de myrtilles à une diminution de la pression artérielle. Puisqu'ils sont chargés de composés polyphénoliques qui aident vos vaisseaux sanguins, les bleuets comptent comme un aliment cardioprotecteur.

Voici ce que vous devez savoir avant de fusionner un smoothie aux myrtilles :

Les myrtilles sont-elles un super aliment?

La plupart des aliments riches en antioxydants sont présentés comme des «superaliments», mais ce terme n’est pas vraiment défini et n’a pas de sens clair. Cela dit, les myrtilles ont l'une des valeurs antioxydantes les plus élevées de tous les fruits, ce qui en fait de minuscules puissances nutritionnelles qui se marient bien avec de nombreux repas et collations différents. Quoi qu'il en soit, faites le plein plus de fruits et légumes peu importe ce que. Ce sont des statuts «super» dans notre livre!

Le type congelé est-il tout aussi bon?

Les baies constituent des collations délicieusement sucrées, satisfaisantes et riches en nutriments, quelle que soit la saison. Comment? Les agriculteurs congèlent instantanément les baies au plus fort de la récolte estivale (souvent quelques heures après leur cueillette!) Pour maximiser les bienfaits pour la santé et conserver une saveur optimale.

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Manger des myrtilles m'aidera-t-il à perdre du poids?

gruau et myrtilles fraîches Getty Images

N'importe quel aliment peut vous faire prendre du poids si vous en mangez en excès, mais en ce qui concerne les myrtilles, ce n'est pas si facile à faire. UNE tasse pleine contient seulement 80 calories et jusqu'à neuf grammes de fibres - un combo qui vous aide à profiter d'un maximum de saveur et de plénitude pour un coût calorique minimal.

Les myrtilles peuvent-elles me donner de l'énergie?

La combinaison de fibres solubles et insolubles dans les baies peut aider à ralentir le taux de digestion dans votre tractus gastro-intestinal, provoquant une libération plus régulière de sucre dans votre circulation sanguine et une plus stable, un regain d'énergie plus durable ! Cette qualité fait également des bluebs un choix judicieux pour les diabétiques ou d'autres personnes qui surveillent leur glycémie.

Comment devrais-je les manger?

Ajouter des myrtilles à votre journée sous n'importe quelle forme est génial! Remplacez ces friandises non sucrées par des fruits secs dans les salades et les sautés, utilisez-les dans smoothies maison pep up céréales, Crêpes et les desserts améliorent votre eau pétillante ou votre thé non sucré avec des bleuets surgelés ou mangez-les seuls pour un maximum d'avantages pour la santé.

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Ces Trois recettes de myrtilles préférées présentent également ce produit puissant:

  • Salade de dinde fumée aux myrtilles
  • Tartelettes aux bleuets et au kiwi
  • Smoothie aux baies anti-grippe
Diététiste diplômée d'un baccalauréat ès arts de l'Université Northwestern et d'une maîtrise ès sciences en nutrition clinique de l'Université de New York, Jaclyn «Jackie» London a géré tout le contenu, les tests et l'évaluation de Good Housekeeping liés à la nutrition de 2014 à 2019.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous