Pourquoi il peut être dangereux d'utiliser du vinaigre pour tuer les mauvaises herbes

vaporiser du vinaigre sur les mauvaises herbes SVproductionGetty Images

L'idée semble bien intentionnée: arrêtez d'utiliser désherbant et vaporisez du vinaigre à la place.

Mais comme avec de nombreux remèdes de jardin faits maison et même des remèdes biologiques emballés, vous devez toujours tenir compte des inconvénients potentiels. Astuce: il n'y a pas de parfum de vinaigrette dans mon jardin (et pas de pesticides non plus).

L’ingrédient actif du vinaigre, l’acide acétique, peut être produit naturellement par fermentation bactérienne, comme dans vinaigre de cidre de pomme , ou industriellement, via des réactions chimiques à partir de matières premières telles que le méthanol. Mais à des concentrations suffisamment fortes pour être efficace contre tout sauf les mauvaises herbes les plus jeunes et les plus tendres, le vinaigre n'est plus un produit alimentaire mais un herbicide appelé vinaigre horticole et pas si amical.

Les dangers de l'utilisation du vinaigre dans votre jardin

À des concentrations aussi fortes, le vinaigre devient dangereux et peut causer des dommages environnementaux. Le vinaigre est un herbicide de contact ou de «brûlage», tuant ce qu'il touche en quelques heures ou quelques jours. Le pire, c'est que cela peut sembler efficace, mais les mauvaises herbes vont alors repousser des racines, en particulier les espèces pérennes.

Ce succès partiel inquiète Jeff Gillman, auteur de La vérité sur le jardinage biologique , car cela incite souvent un jardinier à continuer à utiliser du vinaigre, même si ce n'est pas le meilleur pour son jardin.Le jardinier - voyant des résultats mais pas entièrement satisfait - échange concentrations plus élevées , en remplaçant le vinaigre domestique (5% d'acide acétique) par un produit horticole (typiquement 20%).

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Malgré le mot d'avertissement danger sur la plupart de ces étiquettes, les jardiniers peuvent plutôt voir du vinaigre et être négligents. Détails sobres: à des concentrations supérieures à 11%, l'acide acétique peut brûler la peau et causer des lésions oculaires et des concentrations de 20% et plus sont corrosives pour l'étain, l'aluminium, le fer et le béton et peuvent même provoquer la cécité. Ces herbicides doivent être appliqués en portant des lunettes et des vêtements de protection.

Et puis, dit Gillman, il y a des dommages environnementaux potentiels - comme le crapaud ou la salamandre qui s'ombrage sous ces mauvaises herbes. 'Si vous parlez de semis qui viennent de germer et que vous les poursuivez tout de suite avecvinaigre de ménage, très bien », dit Gillman. Sinon, il vaut mieux utiliser un cultivateur manuel qu’un vaporisateur.

Comment gérer les mauvaises herbes sans vinaigre

désherbage manuel Nicola Tree / getty

Méfiez-vous du vinaigre horticole? À juste titre. Paillis préventifs , une culture au bon moment, et celle de Jeff Gillman et mon remède préféré - le désherbage manuel - sont incontestablement efficaces et sans danger.

Margaret Roach dirige le populaire AWayToGarden.com site Web et podcast.

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