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Valerie Bertinelli est le guide spirituel de quarantaine dont vous ne saviez jamais que vous aviez besoin

valerie bertinelli réseau alimentaire

Si vous faites partie des nombreuses personnes qui ont choisi un nouveau passe-temps ou appris une nouvelle compétence tout en prenant de la distance sociale, Valerie Bertinelli est tellement impressionnée par vous. L'ancien Un jour à la fois et Chaud à Cleveland L'actrice a ajouté plusieurs titres et compétences à son curriculum vitae au fil des ans - plus récemment en tant qu'animatrice de Food Network à plusieurs titres, allant des repas faciles aux friandises familiales - et est définitivement considérée comme une femme de la Renaissance par ses pairs et ses fans. Mais Valérie, qui a récemment célébré son 60e anniversaire en s'isolant chez lui à Los Angeles , n'a pas été en mesure de se concentrer sur de nouvelles activités pendant la pandémie du nouveau coronavirus.

«Je suppose [j'ai pensé] que je vais juste prendre ce temps et que je vais certainement nettoyer mon placard. Cela fait presque deux mois maintenant - j'ai ne pas nettoyé. J'ai nettoyé quelques tiroirs de la cuisine, peut-être, partage-t-elle avec Bon entretien de votre maison . 'J'ai tout apporté mon aiguille et mon tricot que j'avais fait au fil des ans, je me suis dit: «Eh bien, je vais finir cet oreiller ici même, et cette couverture. Je ne l'ai pas fait! Alors, mon chapeau va à tout le monde et à tous ceux qui ont réussi à traverser quoi que ce soit pendant cette période.

Bien qu'elle ne puisse peut-être pas se concentrer sur quoi que ce soit Nouveau , Valérie a presque plongé dans l'une de ses principales passions de la vie au cours des derniers mois - cuisiner des recettes fraîches dans sa cuisine, principalement pour son mari, Tom Vitale, et son fils, Wolfgang 'Wolfie' Van Halen (et son facteur, Laura, qui a échantillonné de nombreux produits de boulangerie supplémentaires!). Presque ironiquement, la série de cuisine populaire de Valérie Cuisine maison de Valérie est revenu au Food Network le jour de la fête des mères pour sa 11e saison, à un moment où tout le monde en fait définitivement plus cuisiner à la maison .

Mon chapeau va à tout le monde et à tous ceux qui ont réussi à traverser quoi que ce soit pendant cette période.

Le tournage a été écourté en raison de l'épidémie de coronavirus, mais son séjour à la maison a donné à Valerie l'occasion de réfléchir à ce qui a déclenché sa passion pour la cuisine en premier lieu - et à quel point cela a été intégré dans sa propre croissance personnelle au cours de la dernière décennie. «Tout ce dont je me souviens, c'est que je n'ai pas fait, vous savez, une tasse de thé et qu'elle me l'a servie fraîche. Et ma maman, notre jolie petite cuisine était elle Bureau Elle ne faisait que trois repas par jour, pas de micro-ondes, en utilisant des ingrédients frais et frais '', raconte Valérie, ajoutant qu'elle a vraiment commencé à les observer dans la cuisine dès l'âge de neuf ans. Mais je pense qu'ils avaient une passion pour ça aussi. Et j'ai appris d'eux. Et maintenant, j'ai une passion pour ça aussi.

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L'héritage italien de Valerie s'accorde parfaitement avec sa passion de toujours pour la cuisine, rendant hommage à sa mère et à la main de nonna dans son éducation en incorporant des produits de base dans sa routine culinaire. Actuellement, elle s'amuse autant qu'un cuisinier à la maison aurait pu pendant la pandémie en concoctant des recettes italiennes classiques en trio. elle aime appeler les # 3ItalianChicks - aux côtés de Giada de Laurentiis et Alex Guarnaschelli de Food Network. Valerie a également joué avec la programmation en direct de sa propre cuisine à domicile. Le vidéaste? Son mari, qui a fait sa propre cuisine (il a même préparé un gâteau d'anniversaire pour Valérie lors d'un dîner virtuel avec ses amis les plus proches).

'J'ai beaucoup plus cuisiné, et sur Instagram , Je montre aux gens ce que j'ai cuisiné pour moi et je crois toujours au nettoyage au fur et à mesure. Je pense que cela permet de garder votre cerveau un peu plus clair », dit Valerie, ajoutant qu'elle apprécie plus que jamais son équipe culinaire avec tout le travail de préparation occupé qu'elle effectue. 'Et je crois aussi en mise en place regardez les ingrédients encore et encore, puis mettez tous les ingrédients devant vous.

De nombreux cuisiniers se lamentent la façon dont les habitudes d'achat ont changé , mais Valérie essaie de voir cela comme une excuse indispensable pour nettoyer le garde-manger. «Nous devons être un peu plus indulgents avec les ingrédients ces jours-ci», conseille Valérie, alors qu'elle travaille sur ses recettes préférées avec de nouvelles protéines ou différents légumes. «Amusez-vous aussi avec cela, car vous pouvez également échanger différents ingrédients et voir où vous pouvez le prendre.

La cuisine a également joué un rôle dans la relation de Valérie avec son fils Wolfie, 29 ans, qui a appris à apprécier les saveurs fraîches après avoir passé beaucoup de temps dans la cuisine avec sa mère. `` Les enfants adorent explorer et ils aiment faire les choses par eux-mêmes, adorent être autonomes '', dit Valerie, qui a également animé Food Network's Championnat de pâtisserie pour enfants et Restaurant familial Rivals . `` Avec Wolfie, j'ai pu l'amener à commencer à manger du brocoli à un très jeune âge parce qu'il s'asseyait simplement dans la cuisine avec moi et me regardait tout faire et bonjour il serait vraiment intéressé et je lui faufilerais un peu de tofu ou autre chose il se peut que nous cuisinions avec ce jour-là.

Valerie plaisante en disant qu'elle n'est pas certaine que Wolfie se souvienne de tout, car il a fini par prendre après son père, Eddie Van Halen, avec sa passion pour la musique en tant qu'artiste d'enregistrement. «Il aime me plaisanter. Il m'a dit cela plus d'une fois: 'Maman, je ne sais pas comment tu as tes propres émissions de cuisine - tu brûles Popcorn ». Et c'est vrai! admet-elle avec un petit rire. Pour Valerie, sa relation légère avec Wolfie est un signe qu'elle sait `` faire quelque chose de bien '', comme elle a partagé sur un récent Aujourd'hui montrer l'apparence .

`` Plus il vieillit, plus je sais comment rester en dehors de ses affaires et bon sang. Il a une bonne tête sur les épaules, et j'ai de la chance qu'il le fasse '', partage-t-elle. `` Je trouve la fine ligne de rester en dehors de son entreprise et de rester toujours connecté et bonjour mais je ne peux pas m'empêcher de demander à la légère, 'Sooo, quand l'album qui sort?! ' Juste un quelque questions pour qu'il ne soit pas trop ennuyé. Bien sûr, la paire a été inséparable via FaceTime ces jours-ci, et Valérie dit que leur relation est plus forte que jamais.

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Mais son rapport à la nourriture et à sa propre santé évolue encore, nous dit Valérie. En janvier, Valerie s'est associée à ses amis de NBC pour lancer Commencez AUJOURD'HUI avec Valerie Bertinelli , où elle a partagé ses idées avec les téléspectateurs après avoir passé tout le mois affinant son approche de la santé holistique .

«Je devais réaliser que la nourriture n'était pas l'ennemi. Et je pensais que la nourriture était l'ennemi, peu importe ce que c'était et hellip La nourriture n'est pas l'ennemi, c'est la façon dont j'en ai abusé dans ma vie en mangeant les mauvaises choses, en mangeant émotionnellement ou en mangeant inconsciemment '', dit-elle, ajoutant qu'elle redécouvre le rôle que jouent tous les aliments dans un moule équilibré. 'J'essaie [toujours] de comprendre, alors, où ma le corps s'inscrit dans cela? Même à 60 ans, j'essaie toujours de comprendre ce que mon corps aime et ce qu'il n'aime pas, mais je dois rester conscient quand je mange. Et ce n'est pas toujours ce que je fais & hellip Mais c'est le chemin sur lequel je suis en ce moment.

Certes, Valérie a fait des progrès encore plus importants pour maîtriser sa santé en adaptant une position inspirante sur l'image de soi , et dit qu'elle travaille dur pour comprendre l'acceptation de soi de nos jours. `` Je ne veux pas avoir honte tout le temps d'avoir un poids supplémentaire sur mon corps - et je ne pense pas que je devrais me sentir honteux. Parce que je suis toujours une personne aimable et gentille, peu importe ce que je pèse », dit-elle, puis s'arrête. 'Oh, garçon . C'était difficile à dire. Les mots sont toujours un défi pour moi, car j'ai 60 ans de mauvaises habitudes à me faire mal avec des mots dans ma tête à surmonter.

Valerie est franc contre la honte corporelle en ligne , en particulier sur les réseaux sociaux, parce qu'elle refuse de laisser la mauvaise journée ou la réflexion négative de quelqu'un faire dérailler sa progression dans son propre voyage. «Je ne peux pas les laisser voler ma joie parce que je me suis trop souvent fait ça. Et je ne peux pas alors élargir ce réseau et laisser d'autres personnes le faire aussi, alors que j'essaye de travailler par moi-même. Donc, c'est juste essayer de débarrasser la honte. Il n'y a aucune raison pour que quiconque dans ce monde ait honte de ce à quoi il ressemble.

Je crois vraiment que tu as le droit de choisir le bonheur. Je dois vivre selon mes propres mots.

Aux prises avec l'acceptation de soi pendant de longues années, Valérie partage que sa propre croissance n'est pas encore terminée: `` Quand j'observe un poids supplémentaire sur mon corps, je pense à la douleur que je n'ai pas encore traitée dans mon la vie, et je suis actuellement aux prises avec & hellip je viens de voir la douleur ,' elle partage. Et je sais que je ne veux pas être jugé pour ma douleur et à quoi je ressemble en ce moment. Alors ça commence avec moi. Et la seule façon pour moi de vraiment travailler sur moi et de ranger mon esprit est de ne pas laisser les autres empiéter dessus et d'essayer de me faire tomber.

Sa propre évolution ne s'est certainement pas produite du jour au lendemain, mais Valérie pense que quiconque a du mal à embrasser son corps peut commencer à penser à sa valeur personnelle sous un nouveau jour en posant une question cruciale. 'Demande toi: Pourquoi est-ce que je me concentre sur le négatif? Il s'agit simplement de changer cela. J'encouragerais quiconque à se concentrer sur le positif que vous faites dans votre vie et bonjour

Alors qu'elle fait de son mieux pour assurer la sécurité de sa famille en restant à la maison, Valérie admet que la pandémie a laissé son sentiment d'isolement parfois - et pense que ce n'est pas grave si vous ressentez cela aussi. «Je veux voir mon fils - je veux avoir mon fils. Et grâce à Dieu pour les animaux de compagnie que j'ai, ils nous donnent un amour inconditionnel qui aide beaucoup.

Alors qu'elle travaille d'arrache-pied pour évoluer vers son prochain chapitre de la vie, Valérie célèbre 60 ans de croissance avec un don de 60000 $ à divers organismes de bienfaisance qui aident les communautés à risque, y compris l'Alliance nationale des travailleurs domestiques , Aucun enfant affamé, Bénédictions dans un sac à dos , et le Fonds d'aide au don . C'est son dernier acte aimable dans une série de nombreux tout au long de la dernière décennie et au-delà, y compris la préparation pour diriger le Marathon de Boston en 2010 pour la recherche sur le cancer au nom du Dana-Farber Cancer Institute.

Valerie a acquis la réputation d'être «terre à terre», traversant la fracture numérique pour se connecter avec ses abonnés d'une manière unique. Son conseil clé pour rester ancré est crucial au milieu d'une pandémie, mais c'est quelque chose que nous pouvons également intégrer dans la vie quotidienne. `` Je vous dirais de contacter n'importe qui que vous pouvez - juste un bonjour et merci pour votre service, ou merci pour ce que vous faites pour me protéger '', dit-elle, que ce soit un voisin, votre épicier ou un ami proche. `` Chaque fois que nous pouvons tendre la main et être gentil avec une autre personne, cela nous fait nous sentir mieux. C'est presque un acte égoïste. Lorsque vous êtes gentil avec quelqu'un d'autre, vous vous aidez aussi.

Commencer: Éditeur adjoint de la santé Zee Krstic est rédacteur en chef de la santé pour GoodHousekeeping.com, où il couvre les dernières nouvelles en matière de santé et de nutrition, décode les tendances en matière d'alimentation et de remise en forme et passe en revue les meilleurs produits dans l'allée du bien-être.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous