Top 10 des aliments riches en vitamine D

Sources de vitamine D

Bien sûr, la lumière du soleil est le meilleur endroit pour obtenir cette vitamine saine, mais les aliments sont également une excellente source naturelle.

Voir la galerie 12Photos conseils pour les peaux sensibles Paul Burns / Getty Images unesur 12Les bienfaits de la vitamine D, le nutriment solaire

De nombreuses personnes s'inquiètent d'une carence en vitamine D, qui, selon l'Institut de médecine, a été sur-diagnostiquée ces dernières années. Contrairement à d'autres nutriments, la vitamine D n'est pas du tout une vitamine: c'est une hormone, fabriquée par votre corps lorsque vous êtes exposé au soleil, qui joue un rôle important dans le maintien de la solidité des os. Si vous avez un régime alimentaire varié et que vous prenez du soleil (environ 20 minutes par jour, sans écran solaire), vous obtenez probablement toute la vitamine D dont vous avez besoin. Même si vous n'obtenez pas assez de lumière du soleil, vous n'avez probablement pas besoin d'un supplément de vitamines, selon l'Institut de médecine. Essayez plutôt de manger plus de ces aliments riches en vitamine D.

filet de saumon Anthony-Masterson / Getty images deuxsur 12Saumon

Le saumon a de loin le plus de vitamine D de tous les aliments (et le saumon sauvage en a beaucoup plus que le saumon d'élevage, qui est moins cher et plus facile à trouver). Un demi-filet de saumon rouge contient plus de 1 400 UI de vitamine D, soit plus du double de ce dont la plupart des gens ont besoin en une journée.

thon pâle en conserve à l Bill Boch / Getty Images 3sur 12Thon

Une portion de thon contient une bonne dose de vitamine D - plus d'un tiers d'une dose quotidienne. Le thon pâle à l'huile en a le plus. (Le thon pâle dans l'eau a environ un quart d'une dose quotidienne, tandis que le thon blanc en a environ un dixième. Thon pâle contient également moins de mercure que thon blanc , ce qui en fait un choix plus sûr.) autre le poisson en boîte, les sardines, contiennent également beaucoup de vitamine D - environ un quart d'une dose quotidienne (avec une bonne dose de calcium), et le hareng mariné a environ un sixième d'une dose quotidienne.

filet de sole Anna Yu / Getty Images 4sur 12Sole ou Flet

Les poissons plats comme la sole et la plie ont environ un quart par jour de vitamine D. (Le autre le poisson blanc, la morue, en a moins d'un dixième.) Recherchez la plie du Pacifique, la sole ou la morue au marché aux poissons, car les stocks de l'Atlantique sont appauvri .

lait versé dans un verre Images Buena Vista / Getty Images 5sur 12Lait

Le lait enrichi contient environ un cinquième par jour de vitamine D - et le lait entier en contient plus que l'écrémé.

céréale Gabriela / Fotolia 6sur 12Céréale

Comme le lait enrichi, les céréales enrichies fournissent un repas plus équilibré qu'un supplément de vitamine D. La quantité de vitamine D dans les céréales varie considérablement selon la marque et le type, alors lisez attentivement l'étiquette.

côtes de porc Ciaran Griffin / Getty Images septsur 12Porc

Trois petites onces de porc peuvent fournir jusqu'à 88 UI de vitamine D - presque un septième d'une dose quotidienne. La plupart se trouvent dans les côtes (bien que vous puissiez finir par ajouter trop de graisse à la recherche de nutriments), et la quantité de vitamine D dans le porc varie considérablement selon la coupe et la préparation. Vous obtiendrez à peine de la vitamine D d'une tranche de jambon.

oeufs bruns, un craquelé de jaune Pidjoe / Istock 8sur 12Des œufs

Deux gros œufs contiennent environ un dixième d'une dose quotidienne de vitamine D.Les œufs de poulets véritablement élevés en liberté, comme ceux que beaucoup de gens élèvent dans les arrière-cours ces jours-ci, sont souvent plus délicieux et nutritifs que le type d'élevage industriel, malheureusement, le gratuit -l'étiquette de plage sur les œufs n'est pas un terme réglementé, donc cela pourrait être dénué de sens.

champignons shiitake James Baigrie / Getty Images 9sur 12Champignons

Les champignons peuvent contenir une quantité importante de vitamine D, mais la quantité varie considérablement selon le type. Les champignons shiitake (photo) ont 45 UI - environ un treizième d'une portion quotidienne recommandée. Les champignons blancs, par contre, n'ont que 5 UI.

foie de boeuf Hendrik Holler / Getty Images dixsur 12Foie de boeuf

Une portion de 3 onces de foie de bœuf contient plus de 42 UI de vitamine D - environ un quatorzième d'une dose quotidienne nécessaire pour quelqu'un qui n'est pas beaucoup exposé au soleil. Le bœuf est également l'une des meilleures sources de vitamine B-12 et les abats sont l'une des principales sources de fer. Si vous vous rendez au magasin pour de la viande, recherchez du bœuf nourri à l'herbe pour profiter d'une nutrition supplémentaire et de pratiques agricoles plus durables.

fromage ricotta StockFood Onzesur 12Fromage Ricotta

Le fromage ricotta se distingue parmi les fromages par sa teneur relativement élevée en vitamine D. Avec 25 UI de vitamine D, il faudrait encore environ 24 portions pour obtenir votre dose quotidienne uniquement du fromage ricotta (et compte tenu de la quantité de graisse que vous consommeriez, c'est ne pas conseillé). Cela dit, la ricotta contient environ cinq fois plus de vitamine D que la plupart des autres fromages.

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Même les calories saines s'additionnent. Parce que vous ne sortez probablement pas de balance à chaque fois que vous mangez une pomme, gardez ces portions à l'esprit pour garder vos portions sous contrôle.

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