Pizza au chou-fleur rôti

Danielle Bigeye Daly

La soirée pizza n'est pas plus simple que ce favori à cinq ingrédients.

Publicité - Continuez à lire ci-dessous Cal / Serv:337Rendements:4portions Temps total:0les heures40minutes Ingrédients1 livre

pâte à pizza

1/2

chou-fleur moyen (environ 1 lb) (tranché finement)

une

petit oignon rouge (tranché finement)

1/2 c.

persil plat frais

125 grammes.

(environ 1 3/4 tasse) de gruyère (râpé grossièrement)

2 cuillères à soupe.

huile d'olive

1/4 c. À thé

poivron rouge écrasé (facultatif)

1/2 cuillère à café

sel

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1. Chauffer le four à 425 ° F. Saupoudrer la plaque à pâtisserie de semoule de maïs. Façonner la pâte à pizza en ovale de 16 pouces et la placer sur une feuille préparée.
2. Mélanger, dans un grand bol, le chou-fleur, l'oignon rouge et les feuilles de persil plat frais avec l'huile d'olive, le poivron rouge broyé (facultatif) et le sel. Incorporer le gruyère.
3. Répartir le mélange de légumes sur la pâte. Cuire au four jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et que la croûte soit dorée et croustillante, de 20 à 25 minutes.

Information nutritionnelle (par portion): Environ 337 calories, 16 g de matières grasses (6 g saturées), 15 g de protéines, 741 mg de sodium, 32 g de glucides, 1,5 g de fibres

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