Est-il sain d'ajouter de l'huile MCT au café? Les experts explorent les effets secondaires potentiels

  • Les personnes à la diète Keto ainsi que des célébrités comme Halle Berry, Ayesha Curry et Kourtney Kardashian ne jurent qu'en ajoutant de l'huile MCT à leurs boissons préférées.
  • L'huile suralimentée est composée d'acides gras qui peuvent aider à fournir un regain d'énergie et à réguler les régimes dans certains cas.
  • Mais les nutritionnistes disent que ceux qui découvrent l'huile MCT doivent faire preuve de prudence lorsqu'ils ajoutent l'huile inodore et sans saveur à leurs repas et boissons.

Nous pensons déjà à notre tasse de café du matin comme étant le point de départ de notre journée bien remplie ( ne parler à moi avant le café, non?! ). Mais certains fanatiques de café jurent qu'ils ont trouvé un moyen de rendre leur java tellement plus énergisant - et peut-être même un atout pour perdre du poids. Le café et l'huile MCT ont longtemps été appréciés main dans la main par les personnes à la diète céto comme un moyen de suralimenter leurs routines de petit-déjeuner. Les fans de ce duo du matin, comme icône de la nourriture Ayesha Curry («C'est pour le carburant de votre cerveau [et] pour que vous puissiez fonctionner», dit-elle Bazar de Harper ) et pilier du bien-être Halle Berry , disent que l'ajout d'huile MCT dans leurs routines les a aidés à rester revigorés et concentrés. Alors que le supplément a été rendu populaire grâce au jeto-alimenté Café à l'épreuve des balles tendance, ces jours-ci, vous pouvez également trouver de l'huile MCT dans des choses comme les vinaigrettes , et d'autres suppléments simples, aussi. Alors, les personnes à la diète non céto passent-elles à côté de la prochaine grande chose?

Il existe des preuves établies suggérant que l'huile de MCT peut fournir des personnes à la diète un coup de fouet supplémentaire . Mais pour comprendre ces données, vous devez comprendre comment les MCT interagissent avec le corps et pourquoi les avantages ne s'appliquent que dans certaines circonstances. Et tandis que les nutritionnistes conviennent qu'un café enrichi d'huile MCT peut être apprécié sans ruiner votre apport alimentaire, l'un d'eux a quelques conseils pour l'intégrer en douceur dans votre routine en toute sécurité.

Qu'est-ce que l'huile MCT?

Ce supplément est bourré d'un acide gras qui se produit naturellement, explique Brierley Horton, MS, RD, une diététiste et nutritionniste qui analyse fréquemment les tendances du café. «MCT signifie triglycéride à chaîne moyenne. C'est la manière scientifique de décrire la taille de l'acide gras en question '', dit Horton Bonne femme de ménage g . `` Les TCM ont une longueur de 8 à 10 carbones - à titre de comparaison, l'huile d'olive est riche en acides gras à longue chaîne , connus sous le nom de LCT, et ceux-ci ont une longueur de 12 à 18 carbones.

Normalement, l'huile MCT est fabriquée avec des extraits de sources riches en MCT comme l'huile de coco ( un autre aliment de base céto ) et l'huile de palmiste. Il est généralement sans saveur et sans odeur, c'est pourquoi de nombreuses personnes l'incorporent souvent dans un repas ou une boisson de leur choix. Vous pouvez trouver de l'huile MCT dans de nombreuses allées de suppléments dans les magasins de produits naturels ou chez les détaillants d'épicerie spécialisée - une seule bouteille de 16 oz de l'un des produits les plus populaires du marché, Bulletproofs 'Brain Octane, se vend environ 20 $ dans la plupart des endroits.

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Pourquoi les personnes à la diète céto incorporent-elles souvent de l'huile MCT dans leur routine? Cela a à voir avec la science de la façon dont le corps traite les acides gras MCT à chaîne plus courte, explique Horton, et comment le processus aide le corps à maintenir la cétose, où votre métabolisme fonctionne principalement sur les graisses comme source principale de carburant pour votre journée (par opposition aux glucides).

L'huile MCT est-elle réellement saine?

Que vous veniez de commencer le régime Keto ou n'y figurent pas actuellement, Horton dit que le corps interagit différemment avec les acides de taille moyenne par rapport aux acides à chaîne plus longue. Principalement, en raison de leur structure, un corps peut digérer les MCT beaucoup plus rapidement que les LCT . Notre propre équipe d'experts en nutrition ont déjà partagé comment le corps réagit aux MCT: Ces types d'acides sont traités directement dans le foie, ce qui nécessite plus d'énergie dans le processus, et sont souvent moins susceptibles d'être stockés sous forme de graisse dans le corps pour la plupart des individus.

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Certains peuvent ne pas être conscients du poids nutritionnel de l'huile MCT en complément d'une boisson ou d'un repas: Horton souligne qu'il s'agit d'une source majeure de calories et de graisses saturées. «Une cuillère à soupe contient 130 calories et 14 grammes de graisses saturées, vous devrez donc tenir compte de cette augmentation de calories et de graisses dans votre alimentation», explique-t-elle. 'Et aussi, 14g de graisses saturées, c'est 70% de votre plafond quotidien recommandé - ce qui ne laisse pas beaucoup de place pour des choses comme les produits laitiers gras, la viande rouge ou même le poisson gras.

Cela étant dit, il existe des preuves cliniques qui suggèrent que l'huile MCT peut valoir son poids en matières grasses et en calories. Une étude de 2009 publiée dans le Journal des sciences de la nutrition et de la vitamine a constaté que les athlètes récréatifs qui consommaient de l'huile de MCT étaient `` capables de faire de l'exercice à une intensité plus élevée pendant une période plus longue '' par rapport à ceux qui n'en consommaient pas, dit Horton. Une recherche comme celle-ci suggère que les huiles MCT vous donnent plus que le zap de poivre instantané que vous attendez du café, les acides sont traités rapidement, donnant à votre corps quelque chose à métaboliser rapidement, et vous pouvez ressentir ces effets le plus tôt possible.

Quant aux personnes à la diète céto, elles peuvent être sur quelque chose en utilisant l'huile MCT dans leur mission de perdre du poids. La Journal américain de la nutrition clinique a publié les résultats d'une étude suggérant que l'huile MCT peut favoriser la perte de poids: les chercheurs ont fourni à deux groupes de personnes à la diète de l'huile MCT ou de l'huile d'olive de manière cohérente, et après 4 mois, ceux qui consommaient de l'huile MCT ont perdu plus de 4 livres de plus que ceux qui consomment de l'olive huile («toutes choses étant égales par ailleurs», ajoute Horton).

Quels sont les effets secondaires de l'huile MCT?

Bien que les huiles MCT n'incluent pas d'ingrédients qui devraient inquiéter la plupart des Américains, il peut y avoir des revers alimentaires associés à la consommation de grandes quantités d'huile MCT - surtout si vous n'ajustez pas votre alimentation au préalable. L'huile MCT dans le café pourrait aider à remplacer certains des ajouts sucrés que vous consommez normalement et peut vous aider à vous sentir plus énergique à long terme, mais tout dépend de la façon dont vous buvez normalement votre café. L'ajout d'huile MCT à des repas ou des boissons déjà sucrés ou riches en calories peut en fait Gain poids si vous ne faites pas attention. De plus, une revue publiée dans Physiologie et comportement suggère que boire des sources de graisse et de calories (plutôt que de les mâcher et de les avaler) pourrait rendre certains plus susceptibles de trop manger au prochain repas.

Plus important encore, cependant, est le fait que plus de recherches doivent être menées sur les bienfaits holistiques pour la santé , Dit Horton. Alors que les données élémentaires suggèrent que l'huile MCT peut stimuler les efforts diététiques et fournir à votre corps plus d'énergie dans un laps de temps plus court, les scientifiques n'ont pas encore établi Comment beaucoup il faut consommer pour récolter ces avantages potentiels. La plupart des buveurs de café incorporent apparemment une cuillère à soupe ou deux d'huile MCT dans leur tasse, mais il n'est pas clair si moins (ou plus!) Est nécessaire pour des résultats optimaux.

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Enfin, Horton dit que les nouveaux venus dans la tendance du pétrole MCT pourraient connaître nausées sévères ou douleurs abdominales en premier. Si vous n'avez jamais ajouté d'huile MCT à l'un de vos repas, assurez-vous de commencer lentement: la moitié de la quantité requise par une recette, ou si vous l'ajoutez vous-même, commencez par quelques gouttes pour voir comment votre corps réagit au début.

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