Comment faire cuire des œufs au micro-ondes de 4 façons différentes

Des œufs Keiko IwabuchiGetty Images

Oui, faire des œufs sur la cuisinière est assez simple, mais le micro-ondes peut faire l'affaire lorsque vous êtes sans cuisine complète, pressé ou simplement paresseux. Lorsque nous avons expérimenté quatre méthodes différentes dans le Bonne cuisine d'essai d'entretien ménager , les dégustateurs de notre test à l'aveugle ont en fait préféré les œufs pochés et durs cuits au micro-ondes à ceux cuits sur la cuisinière!

Que vous soyez d'humeur pour brouillé , poché, côté ensoleillé vers le haut, ou cuit dur , voici comment fouetter des œufs de n'importe quel style avec quelques petits zaps.

Comment faire des œufs brouillés au micro-ondes

Comparé à ce que vous obtiendriez de la cuisinière, le brouillage au micro-ondes ressemble plus à une omelette cassée. Ils peuvent souffler un peu, donc vous verrez aussi un plus gros volume.

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  1. Cassez deux œufs dans une tasse. Ajoutez un peu de lait si vous voulez qu'ils soient plus moelleux.
  2. Battre pour combiner.
  3. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance élevée, en arrêtant et en remuant par incréments de 30 secondes.

Comment faire des œufs pochés au micro-ondes

meilleures recettes de micro-ondes oeufs pochés clubfotoGetty Images

Bien que les blancs ne s'enroulent pas complètement autour du jaune comme ils le feraient dans une casserole avec la méthode du tourbillon, nos dégustateurs ont préféré cette version micro-ondes en raison de sa texture parfaitement cuite.

  1. Remplissez un bol ou une tasse avec 1/2 tasse d'eau et glissez-y l'œuf en vous assurant qu'il est immergé.
  2. Piquez légèrement le centre du jaune avec la pointe d'un couteau.
  3. Couvrir d'une pellicule plastique et micro-ondes à puissance élevée 1 minute.

Comment faire des œufs ensoleillés au micro-ondes

C'est la méthode à jeun que nous avons essayée, avec moins d'une minute de cuisson.

  1. Vaporiser une plaque à micro-ondes avec un enduit à cuisson ou graisser légèrement avec du beurre.
  2. Cassez un œuf sur l'assiette et piquez légèrement le jaune avec la pointe d'un couteau.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance élevée 45 secondes.

ASTUCE: Votre jaune peut sembler liquide et mal cuit, mais coupez-le et vous constaterez probablement qu'il est cuit.

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Comment faire bouillir un œuf au micro-ondes

recettes micro-ondes œuf dur au micro-ondes ToscaWhiGetty Images

Une autre victoire pour le micro-ondes: nos dégustateurs ont sincèrement préféré ces œufs zappés aux œufs cuits durs traditionnels, faisant l'éloge du `` jaune jaune fudgy ''. Mais assurez-vous de réduire de moitié la puissance du micro-ondes - la première fois que nous avons essayé cette méthode à plein régime et l'œuf a explosé!

  1. Chauffez un bol d'eau (suffisamment profond pour submerger l'œuf) pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  2. Piquez légèrement le fond de l'œuf avec une épingle de sûreté ou une punaise pour empêcher l'œuf d'exploser.
  3. Placer l'œuf dans le bol d'eau chaude, couvrir d'une assiette et micro-ondes à 50% de puissance pendant 4 minutes. Si vous aimez un jaune plus liquide, retirez et épluchez l'œuf maintenant.
  4. Si vous voulez qu'il soit plus cuit, laissez l'œuf dans l'eau pendant 2 minutes avant de le peler.
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