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Comment préparer le cocktail Manhattan parfait

Cocktails au genévrier Manhattan Annabelle BreakeyGetty Images

Originaire de New York (d'où son nom), le cocktail Manhattan est un cocktail à base de whisky qui ne comprend que quelques ingrédients. Le Manhattan parfait est bien mélangé avec de la glace et servi dans un verre à Martini froid. Nous avons donc demandé aux experts mixologues du restaurant basé à Hackney Oslo comment faire le parfait ...

Publicité - Continuer la lecture ci-dessous fait:1portion Temps total:0heures5minutes Ingrédients60 ml

Whisky Bourbon



12 1/2 ml

vermouth sucré, comme Martini Rosso



12 1/2 ml

vermouth sec, comme Martini Extra Dry

La glace

Twist de zeste d'orange, pour garnir



Cerise au marasquin, pour garnir

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  1. Ajoutez le whisky, le vermouth sec et le vermouth doux dans un agitateur à cocktail rempli de glace.
  2. Remuez bien, puis passez dans un verre à Martini refroidi. Décorer avec le zeste d'orange et une cerise au marasquin.

Quel goût a un Manhattan?

C'est un cocktail fort, amer et herbacé qui n'est certainement pas très sucré. Si vous recherchez une boisson à base de whisky un peu plus sucrée, un Old Fashioned pourrait être pour vous.

Quel est le meilleur whisky à utiliser?

Le meilleur type est le bourbon lors de la fabrication d'un Manhattan. Ce whisky possède le bon profil de saveur et la douceur qui fonctionne très bien dans une boisson mélangée et met en avant toutes les qualités des autres ingrédients.

Que ne devriez-vous jamais faire lorsque vous créez un Manhattan?

Vous ne devriez jamais secouer ce cocktail dans un shaker, c'est un cocktail classique brassé. Secouer le cocktail sur de la glace brisera la glace dans la boisson et, une fois filtré, diluera suffisamment le cocktail pour affecter le profil de saveur. L'agitation du cocktail est une manière plus délicate de mélanger les liquides tout en refroidissant efficacement la boisson sans la diluer.

Quelle est la meilleure façon de décorer un Manhattan?

La meilleure façon de garnir cette boisson est de prendre la peau d'une orange, généralement en une bande d'environ 2 pouces de long, de retirer soigneusement la moelle avec un couteau bien aiguisé et de simplement tordre la peau comme si vous la rouliez en forme de crayon, celui-ci peut ensuite être équilibré sur le bord du verre et flotté dans le cocktail pour ajouter une finition élégante et sophistiquée.

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