Comment faire les plus délicieux biscuits au beurre de Noël

Biscuits au beurre de Noël RuthBlackGetty Images

Les biscuits au beurre sont un classique des Fêtes pour une raison: ils sont délicieux, polyvalents et constituent la base parfaite pour un glaçage sucré-sucré. En utilisant le emporte-pièce de votre choix , transformez cette pâte de base en étoiles, en sapins de Noël et plus encore. Mais ne vous arrêtez pas ici: essayez plus de nos recettes préférées de biscuits de Noël !

Note de l'éditeur: Cette recette a été mise à jour le 23 décembre 2020 pour clarifier que vous devez ajouter du sel à la pâte si vous utilisez du beurre non salé.

En savoir plus + Lire moins -Publicité - Continuez à lire ci-dessous Cal / Serv:40Rendements:Quatre cinqportions Temps total:1heure0minutes Ingrédients1 C.

beurre non salé (sans substitutions), à température ambiante

avis sur le four à pression rapide wolfgang puck
1/2 c.

Sucre en poudre

1

gros œuf

1 cuillère à soupe.

extrait de vanille

3 c.

farine tout usage

1/2 cuillère à café

levure chimique

1/2 cuillère à café

sel casher

Sucres granulés colorés assortis pour la décoration

Glaçage ornemental

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  1. Préchauffer le four à 350 & ordmF. Dans un grand bol, au batteur à basse vitesse, battre le beurre et le sucre jusqu'à homogénéité. Augmenter la vitesse à haute, battre jusqu'à ce que léger et crémeux. À basse vitesse, incorporer l'œuf et la vanille. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
  2. Divisez la pâte en 4 morceaux égaux. Envelopper chaque morceau d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour rouler, environ 1 heure.
  3. Sur une surface légèrement farinée, avec un rouleau à pâtisserie fariné, abaisser 1 morceau de pâte de 1/8 de pouce d'épaisseur. Avec fariné Emporte-pièces assortis de 2 à 3 pouces , couper la pâte en autant de biscuits que possible, envelopper et réfrigérer les parures. Placez les biscuits, à 1 pouce d'intervalle, sur une grande plaque à biscuits non graissée, saupoudrez les biscuits de sucre coloré maintenant si vous le souhaitez Glaçage ornemental après la cuisson.
  4. Cuire les biscuits de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Transférer les biscuits sur une grille pour refroidir. Si vous le souhaitez, badigeonnez le sucre coloré restant sur les plaques à biscuits sur un morceau de papier ciré pour le réutiliser. Répétez avec le reste de la pâte et des parures.
  5. Lorsque les biscuits sont froids, préparez Glaçage ornemental si vous le souhaitez, utilisez pour décorer les cookies comme vous le souhaitez. Saupoudrez les sucres colorés comme vous le souhaitez sur le glaçage avant qu'il ne sèche. Laisser le glaçage sécher complètement, environ 1 heure. Conservez les biscuits dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.

Ce dont vous aurez besoin: Emporte-pièces de Noël (20 $, amazon.com )

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