Combien de temps faire cuire une dinde par livre

combien de temps faire cuire une dinde Mike Garden

Vous avez préparé votre Tartes de Thanksgiving , assemblé le Casserole de haricots verts et ton sauce à préparer à l'avance est prêt à servir. Il est maintenant temps de s’attaquer à cela Dinde de Thanksgiving . Déterminer la durée de cuisson d'une dinde ancrera tout votre calendrier de Thanksgiving.Il est donc essentiel de savoir exactement quand mettre cet oiseau au four et quand le sortir pour le parfait. dîner de Thanksgiving . Note rapide: le Température de votre dinde est vraiment la meilleure façon de savoir si elle est cuite, plutôt que combien de temps elle a passé au four. Alors, investissez dans un grand thermomètre à viande et arrêtez de vous inquiéter de la volaille mal cuite pour de bon.

combien de temps faire cuire une dinde Laura Formisano

Les temps de cuisson de la dinde dépendent de la taille de votre oiseau et de la température à laquelle vous faites cuire votre dinde. Un oiseau de 12 livres cuit plus rapidement qu'un monstre de 20 livres, ce qui n'est qu'une des raisons pour lesquelles nous suggérons d'acheter deux petits oiseaux (ou de faire cuire une dinde entière et une poitrine de dinde ) si vous nourrissez une foule. Plus l'oiseau reste longtemps dans le four, plus il risque de sécher. Si vous faites cuire une dinde à 325 ou 350 ℉, la cuisson prendra plus de temps qu'à des températures plus élevées. La cuisine d'essai convient que 375 ℉ est la meilleure température pour cuire une dinde, car elle n'est ni trop chaude, ni trop froide, et cuit assez rapidement pour s'assurer qu'un oiseau juteux et savoureux est prêt à l'heure du dîner.

Quand c'est enfin le jour de la Turquie, allumez votre four à 375 ° F et faites rôtir l'oiseau en utilisant les temps de cuisson de notre tableau comme guide. Quand c'est fait, un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse de la dinde devrait enregistrer 165 ° F. Couvrez-le légèrement de papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant au moins 25 minutes avant de le découper, de le servir et de le déguster.

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