Tout ce que vous devez savoir sur les probiotiques, selon des experts

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Ces jours-ci, les probiotiques semblent être partout - vantés dans les boissons gazeuses de votre restaurant local et le kimchi sur votre sandwich chic. Mais contrairement à d'autres tendances nutritionnelles, il existe de solides recherches confirmant les avantages des probiotiques. «Nous vivons tous sur une bande passante de santé», déclare Colin Hill, Ph.D., président de l'Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques. «Les probiotiques peuvent vous déplacer dans la bonne direction ou retarder une progression dans la mauvaise direction, surtout si vous les prenez à titre prophylactique. En d'autres termes, c'est un train en marche qui vaut la peine de sauter.

Que sont les probiotiques?

Pour faire simple, les probiotiques sont des micro-organismes vivants, tels que des souches de bactéries, qui, en quantités suffisantes, vous procurent un avantage pour la santé. Ils peuvent être développés et cultivés dans un laboratoire et mis sous forme de pilules, de poudre ou d'autres produits. Ils se produisent également naturellement dans certains aliments et boissons fermentés . Lorsque les probiotiques sont présents dans votre intestin, ils agissent comme des soldats de la paix, aidant à rétablir l'ordre et à maintenir le rythme. Et les scientifiques découvrent que l'utilisation de probiotiques pour bricoler l'équilibre bactérien de l'intestin peut offrir une nouvelle façon de garder les gens en bonne santé .

Bouchée de yaourt et de céréales

Les aliments fermentés comme le yogourt contiennent naturellement des probiotiques.

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Que font les probiotiques sur votre corps?

Ils s'installent temporairement dans votre intestin. Les probiotiques ne se déplacent pas de façon permanente - vous devez continuer à les consommer pour un maximum d'avantages. Il faut environ cinq jours d'ingestion habituelle pour que les probiotiques se développent, dit Daniel J. Merenstein, M.D., un expert en probiotiques et professeur agrégé de médecine familiale à l'Université de Georgetown. (Les prendre moins fréquemment peut aider un peu.)

Ils évaluent l'environnement. Les probiotiques sont intelligents. «Certains de ceux qui aident à la diarrhée aident également à la constipation. Nous pensons qu'ils entrent, déterminent ce qui est nécessaire et répondent soit régularisant l'inflammation ou la régulation à la hausse de votre réponse immunitaire », déclare Gregor Reid, Ph.D., directeur du Centre canadien de recherche et de développement sur les probiotiques.

Ils négocient avec des «terroristes». La plupart des agents pathogènes ne veulent pas faire de mal réel, ils sont heureux de simplement manger et passer du temps. En termes simples, les probiotiques pourraient dire: «Nous allons vous laisser vivre, mais vous ne pouvez pas libérer votre toxine. Ensuite, ils pourraient produire des composés qui empêchent la libération d'une toxine, rendant les mauvais insectes inoffensifs, dit Reid.

Ils améliorent la barrière intestinale. «Dans votre intestin, une seule couche de cellules se dresse entre vous et la mort», dit Reid. Bien que dramatique, cela décrit avec précision la barrière ultra-mince de votre tractus gastro-intestinal, qui permet aux nutriments des aliments de passer à travers et repousse les toxines. Si cette barrière est perturbée, des agents pathogènes pourraient pénétrer dans votre circulation sanguine et vous rendre très malade. Les probiotiques resserrent la liaison entre les cellules et peuvent stimuler la production de mucus, renforçant la barrière et empêchant les insectes problématiques de faire des ravages.

Ils nettoient le slime. «Dans le cas d'une infection, les bactéries créent souvent un biofilm, qui est comme la boue qui s'accumule sur le dessous d'un bateau», dit Reid. «Certains probiotiques produisent un matériau de type savon qui brise ce film.

Ils affament les agents pathogènes. Comme ils sont en concurrence avec les méchants pour la nourriture, les probiotiques contrôlent les bactéries nocives en les empêchant de se développer.

Quels sont les avantages des probiotiques?

Deux des principales raisons de consommer des probiotiques sont de prévenir ou de gérer les problèmes gastro-intestinaux et de réduire vos chances d'attraper un bogue. «Si vous voyagez ou que vous êtes stressé, ou que vous ne mangez pas ou ne dormez pas bien, vous remarquerez que les probiotiques fonctionnent vraiment», explique le Dr Merenstein. Mais de nouvelles recherches suggèrent que les probiotiques ont également le potentiel d'aider à prévenir ou à traiter d'autres conditions, telles que taux de cholestérol élevé , allergies et même l'anxiété . Les probiotiques ont des effets si profonds parce que votre intestin en a aussi: il abrite plus de terminaisons nerveuses que n'importe quel endroit du corps (à part le cerveau), et c'est le point zéro pour le fonctionnement de votre système immunitaire.

Comme vous le savez peut-être, pour construire un système immunitaire fort, les gens ont besoin d'être exposés à une grande variété de micro-organismes, ce que les Américains d'aujourd'hui n'obtiennent généralement pas. De plus, nous utilisons des antimicrobiens - trouvés dans certains savons et même dentifrice - qui tuent les bonnes bactéries aussi bien que les mauvaises. Les probiotiques peuvent combler le vide, dit Hill.

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Prendre un supplément de probiotiques peut aider à rétablir de bonnes bactéries intestinales si vous prenez également des antibiotiques.

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Les probiotiques ont-ils des effets secondaires?

Les probiotiques peuvent augmenter ballonnements, gaz , ou un changement dans les selles en fonction de la tension et de votre réaction personnelle.

Presque tout le monde peut prendre des probiotiques, mais si vous avez un trouble digestif comme la maladie cœliaque, parlez-en d'abord à un médecin. Vérifiez également les ingrédients sur l'étiquette si vous avez une allergie alimentaire ou médicamenteuse afin de minimiser votre risque de réaction.

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Les probiotiques aident-ils à perdre du poids?

Aucun aliment ou supplément ne peut vous aider perdre du poids , point final. Mais dans cet esprit, le étudier des probiotiques et de l'obésité semble prometteur, bien que le lien spécifique ne soit pas tout à fait clair. Les facteurs alimentaires qui peuvent entraîner une prise de poids au fil du temps peuvent également affecter votre microbiome intestinal. Certains domaines en développement de rechercher étudient également la relation entre les bactéries intestinales et les hormones de l'appétit et l'absorption des calories, mais il est encore trop tôt pour faire des déclarations définitives.

Que sont les aliments probiotiques?

Vous pouvez consommer des probiotiques à partir de aliments et boissons fermentés ( miso, tempeh , choucroute, kimchi, kombucha ) et produits laitiers (yaourt, kéfir, lait fermenté, certains fromages) . Recherchez au moins cinq souches de cultures vivantes et actives sur la liste des ingrédients, mais ignorez les aliments plus transformés qui prétendent contenir des probiotiques, comme les boissons sucrées ou même les bonbons. Le yogourt grec non sucré a l'avantage de fournir à la fois une variété de cultures et de protéines de remplissage.

Que manger quand vous

Vous pouvez trouver des probiotiques naturels dans le kimchi, un plat de légumes fermenté coréen.

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Dois-je prendre un supplément probiotique?

Concentrez-vous d'abord sur les aliments probiotiques afin de récolter les avantages potentiels sans aucun risque. La FDA ne supervise pas compléments alimentaires , ce qui signifie que rien ne garantit que vous obtenez les probiotiques pour lesquels vous avez payé. Beaucoup de rechercher sur les suppléments probiotiques indique également que les effets dépendent fortement de votre constitution génétique et de la composition de vos bactéries intestinales. En d'autres termes: les résultats sont super individualisé.

Vérifiez auprès de votre médecin avant de prendre tout nouveau supplément, y compris les probiotiques. Vous voudrez peut-être en ajouter un dans certaines situations, comme lorsqu'un insecte gastrique ou des antibiotiques éliminent vos bactéries gastro-intestinales (bonnes et mauvaises).

Si vous décidez de prendre un supplément probiotique, voici comment en tirer le meilleur parti:

  1. Prenez-le correctement. Suivez les consignes de stockage jusqu'à ce que certains doivent être réfrigérés.
  2. Faites-en une habitude quotidienne. Si vous ne prenez pas continuellement de probiotiques, les bactéries quitteront votre système. Essayez de les prendre au moins cinq jours par semaine.
  3. Ajoutez des produits laitiers. Fournir les bons insectes avec de la nourriture aide à les garder en vie pendant le voyage dans votre estomac. Le yogourt, le lait et le fromage en particulier neutralisent l'acide gastrique et l'acide biliaire, augmentant la probabilité que les probiotiques atteignent les intestins.
  4. Optez pour la qualité plutôt que la quantité. Un produit avec 10 souches différentes n'est pas nécessairement supérieur à d'autres avec moins, dit Reid. Vous êtes mieux avec une souche dans une formule qui a été testée.
  5. Soyez un snob de marque. Produits vétérinaires chez ConsumerLab.com . Un rapport du site a révélé que cinq des 19 produits testés ne contenaient qu'une fraction des bactéries vivantes promises.
  6. Gardez le cap. Il faut quatre à cinq jours pour que les niveaux de probiotiques s'accumulent dans votre système, alors ne vous attendez pas à des résultats instantanés. Si vous les prenez pour des problèmes gastro-intestinaux, cela peut prendre jusqu'à trois semaines avant de ressentir une différence.
Repas de superaliments.

Les lentilles, les pois et les haricots fournissent des fibres prébiotiques importantes qui aident les probiotiques à survivre.

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Que sont les prébiotiques?

Ce ne sont pas du tout des bactéries, mais plutôt des fibres solubles naturelles (telles que l'inuline et l'oligofructose) qui nourrissent les bonnes bactéries qui vivent déjà dans votre intestin, les aidant à survivre et à prospérer. Vous pouvez les trouver dans 100% grains entiers, fruits variés, artichauts, asperges, oignons, échalotes, ail, poireaux, légumineuses, haricots, pois chiches et lentilles . Manger davantage de ces aliments peut également réduire notre risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, certains cancers et le diabète de type II.

Janes est une rédactrice et rédactrice indépendante spécialisée dans la santé, la beauté et le fitness. Diététiste diplômée d'un baccalauréat ès arts de l'Université Northwestern et d'une maîtrise ès sciences en nutrition clinique de l'Université de New York, Jaclyn «Jackie» London a géré tout le contenu, les tests et l'évaluation de Good Housekeeping liés à la nutrition de 2014 à 2019.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous