Dr Oz's Eat What You Love Diet

0412-dr-oz-manger-msc.jpg Vous avez déjà vu la promesse: «Mangez tous vos aliments préférés et perdez du poids». Le sceptique en toi pense, Vous plaisantez j'espère? Manger tous mes aliments préférés est la façon dont j'ai pris du poids en premier lieu. Mais cette fois, c'est pour de vrai. Ce plan propose des favoris célèbres, ainsi que des échanges au cas où vous préférez d'autres indulgences.

Il y a une raison scientifique pour suivre un programme de perte de poids qui n'implique pas de privation totale. Les personnes à la diète qui se limitent trop - abandonnent la totalité ou la plupart d'une catégorie d'aliments entière, comme les graisses ou les glucides - pendant trois jours seulement, ont un désir irrésistible pour la nourriture qu'elles n'ont pas le droit d'avoir. C'est ce que l'éminente chercheuse sur l'obésité Janet Polivy, Ph.D., et ses collègues de l'Université de Toronto ont découvert. Même la privation anticipée - vous savez que vous êtes sur le point de commencer un régime - peut déclencher la mère de toutes les crises de boulimie dans les jours précédents. Ce phénomène est si courant que les chercheurs ont inventé un nom pour lui: l'effet «Last Supper».

Tout est question de survie. «Vous ne pouvez pas arrêter de manger. C'est comme retenir votre souffle indéfiniment sous l'eau '', déclare Mehmet Oz, M.D., animateur de Le spectacle du Dr Oz et un chirurgien cardiaque au New York-Presbyterian Hospital / Columbia à New York. «Donc, votre corps a un ensemble très concret de systèmes qui renforcent votre besoin de manger.

Le problème de la privation, même de calories, «est que vous violez la biologie de la graisse», explique le Dr Oz. Voici ce qui se passe: lorsque vous essayez de perdre du poids, votre corps est rarement prêt. Il n'interprète pas le «régime» comme vous le faites, comme un moyen de rester en bonne santé et de rentrer dans votre maillot de bain cet été. Perdez quelques kilos et votre corps pense, Elle meurt de faim! et passe à l'action. «Les régimes hypocaloriques envoient un message de panique au cerveau pour transmettre un signal de famine au reste du corps», explique le Dr Oz. «Au lieu de perdre le poids que vous vouliez, votre corps stocke la graisse comme mécanisme de protection naturel.

Pour aggraver les choses, une nouvelle étude de l'Université de Melbourne en Australie a révélé que lorsque vous perdez du poids, les niveaux de votre hormone régulatrice de l'appétit, la leptine, diminuent, ce qui augmente votre désir de manger tout ce qui est en vue. Qui n'y est pas allé? Apparemment, très peu d'entre nous. Les chercheurs de l'UCLA ont constaté qu'environ deux tiers des personnes à la diète gagnent plus qu'elles n'en ont perdu en quatre à cinq ans. Il n'est pas étonnant que l'un des principaux facteurs de risque de prise de poids soit le régime amaigrissant.

Si cela vous est arrivé, il y a de fortes chances que vous ayez essayé de suivre un régime qui ne vous convient pas mieux qu'un bikini de taille 0. Ce que vous devriez faire, c'est adapter votre alimentation à votre vie et à vos goûts, car «si un régime ne vous convient pas, vous arrêterez», déclare le Dr Oz.

Le plan «Mangez ce que vous aimez» fonctionne parce que ce n'est pas un régime. Un régime est quelque chose que vous allez «sur» et «hors». Pendant que vous y êtes, vos fantasmes tournent autour des fêtes que vous aurez lorsque vous vous en retirerez. Mais vous ne serez pas tenté de sortir de ce plan, car vous n'abandonnerez pas vos aliments préférés - vous serez simplement plus sage sur les choix que vous faites. Vous n'aurez pas faim, car vous consommerez suffisamment de calories (1450 par jour) pour remplacer l'indicateur de famine de votre corps, et vous mangerez des aliments qui contiennent suffisamment de graisses, de protéines et de fibres pour vous sentir rassasié plus longtemps. Vous satisferez également votre «faim hédonique» - le besoin de nourriture qui vous procure du plaisir. De cette façon, vous n'aurez pas à `` manger autour '' de votre envie, en grignotant de tout pour éviter de manger ce que vous voulez vraiment. Et parfois, vous devriez simplement opter pour ce plat préféré, déclare le Dr Oz: «Vous n'avez pas besoin d'en avoir beaucoup. Un petit cookie aux pépites de chocolat ne vous tuera pas. Mais soyez conscient de la nourriture - de son goût et du confort qu'elle apporte. Sinon, vous pourriez en manger deux ou trois ou tout le sac.

Mieux encore, avec ce plan, vous n'aurez pas à vous transformer en cuisinier à la maison. Votre conjoint et vos enfants peuvent aussi manger ce qu'ils aiment. Vous pouvez même faire une pause dans la cuisine (consultez les choix de restaurants préférés à gauche).

Et parce que nous avons fourni des échanges alimentaires faciles (voir), vous pouvez continuer le régime - et voir les kilos chuter - jusqu'à ce que vous perdiez le poids que vous voulez, en le gardant intéressant en variant les recettes et les menus. Une fois que vous avez atteint votre objectif, utilisez le plan comme guide et essayez d'augmenter légèrement la taille des portions ou d'ajouter une collation ou un accompagnement supplémentaire à un repas. Mais gardez un œil sur la balance si vous gagnez trois livres, c'est le signal de réduire.

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Dr Oz Jim Wright

Plan de pondération rapide du Dr Oz

Ça y est: le régime qui offre beaucoup de favoris tout en gardant la ligne sur les calories (300 pour le petit déjeuner, 400 pour le déjeuner, 500 pour le dîner et 125 pour chacune des deux collations). Les portions ici sont pour un dîner, les recettes en servent quatre. (Nous suggérons également un supplément quotidien de calcium (500 mg) et de vitamine D (1000 UI).)

JOUR 1

Petit-déjeuner: Muffin et yogourt
Muffin aux canneberges et au citron 1 c. yogourt grec nature sans gras avec 10 raisins, coupés en deux.

Le déjeuner: California Wrap
Écrasez l'avocat et le frac12 et étalez-les sur une couche moyenne de tortilla de blé entier sur 2 oz. poitrine de dinde de charcuterie, 1 poivron rouge rôti et salade verte. Saupoudrer de 1 c. vinaigre balsamique et rouler fermement. Dessert 1 petite mandarine.

Dîner: Saumon glacé au chipotle et à l'orange
Servir avec 1 tasse. haricots verts cuits à la vapeur mélangés à 2 c. amandes grillées et hachées et 1 c. beurre léger.

JOUR 2

Petit-déjeuner: Bol de muesli fruité Grab & Go
Mélangez 6 oz. yogourt grec nature sans gras et frac14 c. muesli non sucré et 1 petite pomme hachée.

Le déjeuner: Soupe aux lentilles à la grecque
Faites chauffer 1 boîte de soupe aux lentilles Amy's Light in Sodium avec 1 c. jus de citron et une pincée d'aneth. Garnir de & frac12 c. fromage feta émietté. Servir avec 2 craquelins Ak-Mak.

Dîner: Salade tiède au poulet et à l'orzo
Servir avec 2 c. mélange de verdure arrosé d'un mélange de 2 c. vinaigre balsamique et 1 c. huile d'olive.

JOUR 3

Petit déjeuner: Fromage Brouiller
Brouiller 2 œufs avec 2 c. lait sans gras et 2 c. fromage rapé. Avoir 1 tranche de pain grillé de blé entier avec 1 c. beurre léger.

Le déjeuner: Sandwich au beurre de noix de New Wave
Tartiner 1 tranche de pain de blé entier avec 1 & frac12 c. beurre d'amande ou d'arachide. Couche avec ⅓ c. framboises et recouvrir d'une deuxième tranche de pain. Dessert Chai latte glacé à base de ⅓ c. lait sans gras 2 carrés d'une barre de chocolat noir Dove 71% cacao.

Dîner: Pâtes printanières

JOUR 4

Petit-déjeuner: Céréales froides mélangées
1 c. Total de grains entiers garni de 2 c. muesli non sucré et frac12 c. myrtilles, et 6 oz. lait écrémé.

Le déjeuner: Salade asiatique
Top 3 c. bébés épinards avec 2 oz. poitrine de poulet, coupée en dés & avocat frac14, coupée en dés 1 mandarine, segmentée et 2 oignons verts, tranchés. Arroser d'un mélange de 1 & frac12 c. vinaigre de riz assaisonné, 1 c. huile d'olive et 1 c. huile de sésame. Servir avec 15 minis Triscuit.

Dîner: Steak en croûte de poivre et légumes rôtis
Apéritif 4 très grosses crevettes cuites à la vapeur avec 1 c. sauce cocktail.

JOUR 5

Petit-déjeuner: Gaufres puissantes
2 gaufres Van's Power Grains garnies de & frac12 c. yogourt grec nature sans gras et & frac12 c. les fraises en tranches arrosent avec 1 & frac12 c. sirop d'érable.

Le déjeuner: Repas au micro-ondes
1 Healthy Choice 100% naturel Tortellini Primavera Parmesan. Garnir de 1 & frac12 c. pignons de pin, 1 c. fromage parmesan râpé. salade 1 et frac12 c. verts 5 tomates raisins. Robe avec 1 c. huile d'olive, 2 c. vinaigre balsamique, 1 c. fromage parmesan râpé.

Dîner: Porc aux cinq épices et légumes au gingembre
Dessert & frac12 mangue, hachée, et ⅓ c. bleuets mélangés avec 1 & frac12 c. du miel et un filet de citron vert.

Substitutions intelligentes

L'amour signifie ne jamais avoir à manger un aliment que vous n'aimez pas - et choisir des articles que vous aimez plus souvent.

Vous détestez le poisson: Remplacez le poulet par notre recette de saumon glacé au chipotle-orange. Mais pour obtenir les acides gras oméga-3 abondants dans les poissons, pensez à prendre un supplément quotidien (500 UI d'EPA et DHA).

Vous voulez des pâtes: Il y a des spaghettis primavera au menu - ainsi que des recettes pour trois plats de pâtes supplémentaires. Faites attention aux portions et utilisez des pâtes à grains entiers, car elles contiennent plus de fibres, vous serez donc satisfait d'une portion plus petite.

Vous aimez le vin: Vous pouvez prendre un verre si vous le remplacez par une collation. Arrêtez-vous après un verre de 5 onces, pour des raisons de calories et de santé.

Vous avez besoin de bonbons: Vous pouvez remplacer un dessert par une collation le même jour (ou les deux collations si vous choisissez le parfait). Le Dr Oz conseille de prendre un dessert quelques heures après votre repas.

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olives Kalamata Getty Images

Prenez une collation de chaque liste par jour. Ou remplacez une collation par un verre de vin de 5 onces.

Collations salées

6 olives Kalamata et 1 Mini Babybel Light

Soupe aux tomates du Pacifique1 c. Soupe crémeuse aux tomates Pacific Light Sodium avec 5 minis Triscuit

2/3 c. edamame en gousses, cuit à la vapeur et saupoudré de sauce teriyaki

1 sachet de collation 100 calories Wholly Guacamole avec 1/2 tasse. jicama en tranches

pistaches30 pistaches

12 cuillères à soupe de croustilles tortilla Tostitos au four 1/4 c. salsa

9 bâtonnets de bretzel de blé entier (1 oz) avec 1 c. moutarde

carottes miniatures1/4 c. houmous aux 7 petites carottes

Gâterie

4 abricots secs, chacun surmonté d'une moitié de noix

sorbet sharon1/2 c. Sorbet au citron de Sharon garni de 1/4 tasse. myrtilles

1 grand latte maigre Starbucks

1 grosse pomme, poire ou banane

barre granola biologique Annie1 barre granola biologique Annie's - toute saveur

Café avec 1 c. lait entier et 1 grand biscotti trempé au chocolat (1 oz)

clif kid zbar1 riz croustillant Clif Kid Zbar - toute saveur

1 tasse de pouding au chocolat et aux noisettes Kozy SHack garnie de 2 fraises, hachées

grains de café expresso au chocolat14 grains d'espresso au chocolat noir

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Un logo

Choix minceur au restaurant

Ceux-ci s'intégreront à votre plan alimentaire tant que vous laisserez passer les cadeaux non répertoriés ici:

UNE

Récolte de légumes Pizza à croûte mince 1/3 de tarte), salade maison avec vinaigrette sans gras

Salade tiède au fromage de chèvre en croûte de noix , Vinaigrette aux bleuets et à la grenade faible en gras

Poulet farci au four, Salade Farro et Brocoli

homard rouge logo homard rouge HOMARD ROUGE

Préféré traditionnel: Assiette de fruits de mer grillés, brocoli et 1 biscuit à la baie de cheddar

Gril au feu de bois: Crevettes géantes grillées à l'ail, salade du jardin avec vinaigrette balsamique (commander la vinaigrette sur le côté, utiliser 1 c. À soupe)

Menu phare & frac12 portions de tilapia grillé au bois ou de truite arc-en-ciel, brocoli, salade du jardin avec vinaigrette balsamique (commander la vinaigrette sur le côté, utiliser 1 c. à soupe), plus 1 biscuit à la baie de cheddar

rubis mardi rubis mardi logo MARDI RUBIS

Fit & Trim Chicken Bella, Courgettes grillées fraîches et courge spaghetti rôtie

Gâteau au crabe (1) avec sauce au citron rôti et chili sucré, courge spaghetti rôtie, haricots verts grillés

Fruits de mer de la Nouvelle-Orléans avec pois mange-tout

grill mexicain chipotle CHIPOTLE

Tacos: Fait avec 3 tortillas de maïs, viande ou poulet, fromage, tomate fraîche ou salsa de tomates vertes, laitue et sauce piquante au choix

Bol à burrito: Fait avec de la viande ou du poulet, des haricots pinto ou noirs, du fromage, de la salsa au chili-maïs rôti et de la sauce piquante

Bol de fajita sans viande: Fait avec haricots noirs végétariens, guacamole, fromage, salsa au chili-maïs rôti, légumes Fajita, salsa aux tomates fraîches et sauce piquante

logo de Dennys DENNY'S

Burger végétarien Fit Fare (sans fromage) avec légumes d'accompagnement

Fit Fare Tilapia Ranchero avec brocoli (sans purée de pommes de terre)

Sandwich au poulet et à l'avocat servi avec des légumes Fit Fare (sans trempette)

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filet minon et pommes de terre Kate Sears

Soyez en bonne santé avec le Dr Oz

Inscrivez-vous au programme Transformation Nation Million Dollar You du Dr Oz, et ce sera presque comme s'il était votre propre M.D. Le Dr Oz s'est associé à Weight Watchers et au site de santé sharecare.com pour vous aider à aborder sept étapes clés pour un mode de vie sain. «Nous voulions qu'il soit plus facile de faire ce qu'il faut», dit-il.

L'émission a été lancée en septembre dernier et en mai, les téléspectateurs de Le spectacle du Dr Oz rencontrera le gagnant du concours Million Dollar You - le participant voté le plus transformé et le plus inspirant par d'autres membres et un panel de juges. Les dates limites du concours sont passées, mais vous pouvez vous inscrire à tout moment (pour vous inscrire, rendez-vous sur doctoroz.com ). La perte de poids n'est pas le seul objectif du programme, de la résolution des problèmes de sommeil à la gestion du stress. «Chaque semaine, vous recevrez des rappels de choses sur lesquelles vous devez travailler et des conseils de ma part et d'autres experts de la santé», déclare le Dr Oz. «Nous vous donnons les outils dont vous avez besoin pour assumer la responsabilité de votre propre santé.

Règles pour faire fonctionner le plan

Il n'y en a pas beaucoup. Mais ces quelques-uns sont particulièrement importants lorsque vous suivez un régime alimentaire qui comprend vos aliments préférés.

1. Respectez la taille des portions. Oui, vous pouvez avoir des pâtes, mais pas le bol qu'une grand-mère italienne vous servirait. Jusqu'à ce que vous soyez familier avec les portions, utilisez une balance de cuisine ou une règle pour vous assurer de ne pas en faire trop.

2. N'essayez pas d'accélérer la perte de poids en sautant un repas. La biologie et probablement votre propre histoire de régime montrent que le lésinage se retournera presque sûrement contre vous, conduisant à une frénésie plus tard. Préparez un lot de muffins (jour 1) et congelez-les pour les matins chargés, ou essayez le petit-déjeuner à emporter (jour 2). Vous n'avez pas faim quand vous vous levez? Assurez-vous d'avoir l'un de nos choix sous la main pour un repas en milieu de matinée que vous pouvez manger à votre bureau (ou où que vous soyez).

3. Dormez suffisamment. Sans repos, vous risquez d'être désagréable et affamé. «Les gens qui ne dorment pas ont soif de glucides», prévient le Dr Oz. Dans une étude de l'Université de Chicago, des volontaires qui ne dormaient que 5 et 12 heures par nuit ont grignoté davantage le lendemain - et n'ont pas compensé en mangeant moins de calories aux repas. Combien de sommeil suffit-il pour éviter les fringales? La plupart des gens ont besoin d'au moins 7 heures par nuit, mais ajustez-vous en fonction de votre propre «Est-ce que je me sens reposé? test.

4. Promenez-vous. Pas seulement tous les jours pour accélérer la perte de poids, mais aussi lorsque vous avez une crise de manque. Des chercheurs anglais ont découvert qu'un groupe de chocoholiques effectuant une tâche exigeante mangeait moins de leur friandise préférée s'ils faisaient une marche de 15 minutes.

Vous avez demandé, le Dr Oz a répondu

Bon entretien de votre maison Les amis Facebook et autres fans en ligne de Facebook ont ​​posé des questions difficiles au Dr Oz. Pour une vidéo de l'interview complète, rendez-vous sur goodhousekeeping.com/dr-oz-video .

Je suis ravi à l'idée de manger ce que j'aime, mais j'ai peur de devenir fou. Comment puis-je m'assurer de ne pas trop manger?

DR. OZ: Voilà ce que je fais. Je deviens fou de noix enrobées de chocolat. J'adore la combinaison - leur goût dans ma bouche, la texture, l'odeur. C'est fantastique. Alors j'en prends une poignée, jamais plus que ça, et puis je bois un grand verre d'eau. Tu verras. L'eau éliminera le goût de votre bouche. Les papilles gustatives sont déjà satisfaites et l'envie s'arrêtera. Ensuite, éloignez-vous de la table.

Ma vie est super occupée en ce moment - travail, famille, parents qui ont besoin d'aide. Je ne peux faire de l'exercice qu'une heure par semaine. Que dois-je faire pour en tirer le meilleur parti?

DR. OZ: Si vous n'avez qu'une heure, je m'assurerais d'inclure des exercices de mise en charge pour développer votre masse musculaire. Vous pouvez le faire en une heure par semaine, et entre les entraînements, vous brûlerez plus de calories. C'est pourquoi les personnes qui ont un peu plus de masse musculaire peuvent garder leur poids faible. Faites aussi un peu de marche et d'équilibre (commencez par vous tenir debout sur une jambe et soulevez l'autre de quelques centimètres, puis - une fois que vous êtes plus fort - essayez le yoga). Vous pourrez faire cela pour le reste de votre vie et vous en profiterez.

Comment puis-je acheter des aliments nutritifs avec un budget très limité?

DR. OZ: Votre question est si importante. Beaucoup de gens essaient de comprendre: «Comment puis-je acheter des fraises biologiques en janvier? Tout d'abord, vous n'avez pas besoin de fraises biologiques en janvier. Mangez des aliments de saison - ils seront beaucoup plus abordables. Mais je veux que les gens aient une nourriture de qualité toute l'année, alors je leur dis acheter congelé. C'est l'une des meilleures offres du marché. Les produits surgelés sont généralement emballés immédiatement après la récolte, ce qui signifie qu'ils contiennent tous les nutriments riches. De plus, vous n'avez pas le problème de la nourriture qui se détériore si vous ne la mangez pas tout de suite - ce qui vous fait perdre votre argent.

Denise Foley est la rédactrice en chef de Prevention.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous