Avez-vous vraiment besoin d'un presse-ail?

Ustensile de cuisine, ail, outil, nourriture, Adam Gault / Getty

Bien sûr, vous pouvez utiliser un couteau de chef pour hacher l'ail en petits morceaux ou l'écraser en pâte, mais si vous visez la vitesse (n'est-ce pas tous?), Il est beaucoup plus facile d'utiliser une presse pour écraser l'ail correctement. dans votre saladier ou poêle à frire. De plus, nous avons constaté qu'il existe également une énorme différence de saveur. Lorsque nous avons recouvert les spaghettis d'huile d'olive et d'ail (certains pressés, certains hachés avec un couteau), nous avons constaté que la saveur était beaucoup plus intense dans le lot préparé avec le presse-ail.

Alors, quelle presse est la meilleure? Après avoir testé 35 d'entre eux, nous avons aimé le Presse-ail Vacu Vin (25 $, amazon.com ) le plus. En utilisant le Vaci Vin, nos tests ont montré que vous pouvez presser à travers presque tout un et clou de girofle non pelé (ne pas avoir à peler, c'est gagner plus de temps!). Mieux encore, ce presse-ail était assez grand pour contenir quelques gousses à la fois.



Produit, accessoire de mode, métal, acier, Adam Gault / Getty

Et nous savons à quel point sortir de la cuisine après le dîner et aider aux devoirs ou se recroqueviller sur le canapé est également une priorité, nous aimons donc voir une presse équipée d'un mécanisme de nettoyage ou d'un grattoir pour vous aider à vous débarrasser de tout résidu avant. vous le lavez. Au cours de nos tests, nous avons constaté qu'il était rare qu'une presse sorte du lave-vaisselle avec tous les petits trous propres et dégagés. Mais celui qui l'a fait était notre Vacu Vin gagnant.



Une autre chose à laquelle vous devez penser lorsque vous faites du shopping est de savoir comment vous aimez votre ail haché. Si vous aimez les petits cubes, recherchez une presse avec des trous plus grands. Pour une côtelette plus fine et plus «râpée», choisissez-en une avec des ouvertures plus petites.

Prêt à cuisiner? Une fois que vous êtes en mode ail complet, gardez ces autres conseils utiles à l'esprit:

& bull Le meilleur endroit pour conserver l'ail est dans un endroit sec à température ambiante, pas dans le réfrigérateur.



& bull Si vous devez éplucher l'ail avant de l'écraser, utilisez le bord plat d'un grand couteau et appuyez sur une gousse jusqu'à ce que vous l'entendiez craquer. Ensuite, décollez la peau.

& bull Pour éliminer l'odeur d'ail de vos mains, lavez-les avec du savon et de l'eau, puis frottez-les sur un article en acier inoxydable, comme une cuillère à soupe ou votre robinet.

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