Trempette au poulet Buffalo

trempette au poulet Buffalo Mike Garden

Il y a peu d'aliments sur lesquels tout le monde peut s'entendre, mais cette recette crémeuse et irrésistible de trempette au poulet buffalo est l'un de ces plats. C'est chaud, fromage et juste assez épicé - parfait pour jour de match , talonnage , ou même juste un samedi soir avec des amis (ou seuls - on ne juge pas!).

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Comment préparer une trempette au poulet Buffalo?



Commencez par déchiqueter la viande d'un poulet rôti. Ou, si vous vous sentez chic, vous pouvez pocher (ou rôtir ) et déchiqueter votre propre poulet. Ensuite, mélangez le poulet râpé avec du fromage à la crème, de la crème sure, du fromage (nous avons utilisé un mélange de Monterey Jack fondant et de crumbles au fromage bleu classique), des oignons verts, du jus de citron et, bien sûr, de la sauce buffalo.



De quoi est faite la sauce buffalo?

La sauce buffalo classique est faite d'un mélange de sauce piquante à base de chili, de beurre (pour la richesse), de vinaigre et d'assaisonnements comme la sauce Worcestershire et le sel. Nous avons utilisé Frank’s RedHot, un classique et un incontournable de la cuisine d’essai Good Housekeeping.

Quel genre de craquelins vont avec une trempette au poulet Buffalo ?



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Pour une ambiance d'aile de buffle classique, associez votre trempette à des bâtons de céleri classiques. Sur un coup de pied végétarien? Essayez des bâtonnets de carottes ou des tranches de concombre. Sinon, dégustez avec des chips, des chips tortilla, des crostini ou des tranches de baguette grillées, ou des craquelins (vous pouvez trouver nos favoris ici ).

Qu'est-ce qui accompagne la trempette au poulet Buffalo?

Voici votre chance de penser au-delà des plongeurs! Cette recette de trempette au poulet buffalo est également délicieuse à verser sur des frites, farcies dans des rouleaux de croissant, fondue dans un fromage grillé, empilée sur des peaux de pommes de terre, mélangée à du macaroni au fromage, étalée sur une pizza ou - soyons honnêtes - mangée juste avec un cuillère!

Combien de temps la trempette au poulet Buffalo dure-t-elle au réfrigérateur?

Parce qu'elle est faite avec de la viande, la trempette au poulet buffalo restera bonne pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur. Ce qui signifie que c'est une chose facile à faire avant le Grand jeu !

Pouvez-vous congeler une trempette au poulet Buffalo?

Oui! Mettez la trempette dans un contenant allant au four et au congélateur, puis placez-la dans le congélateur jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, puis garnissez d'un supplément de fromage et de sauce buffalo et réchauffez au four jusqu'à ce qu'il bouillonne.

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En savoir plus + Lire moins -Publicité - Continuez à lire ci-dessous les rendements:12portions Temps total:0heures35minutes Ingrédients1

Fromage à la crème de 8 onces, à température ambiante

1/2 c.

crème aigre

2 cuillères à soupe.

jus de citron frais

1/3 c.

Sauce piquante Buffalo (nous avons utilisé Frank’s RedHot)

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3 c.

poulet rôti à la viande blanche finement râpé

8 onces

Fromage Monterey Jack, râpé grossièrement

deux

oignons verts, hachés finement

deux

oz de fromage bleu, émietté

Croustilles et bâtonnets de céleri, pour servir

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  1. Chauffer le four à 425 ° F. Dans un grand bol, fouetter ensemble le fromage à la crème, la crème sure, le jus de citron et la sauce piquante. Incorporer le poulet, le Monterey Jack et les oignons verts.
  2. Transférer le mélange dans 2 plats de cuisson peu profonds de 2 tasses, garnir de fromage bleu et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, de 12 à 15 minutes. Servir avec des croustilles et des bâtonnets de céleri.
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