Fr

Aperol Spritz le cocktail d'été parfait

Qu'est-ce qu'Aperol?

Originaire d'Italie, Aperol est une infusion d'herbes et de racines dont deux de ses saveurs les plus distinctives sont les oranges et la rhubarbe.

Mais Aperol est aussi une liqueur incroyablement légère, avec sa teneur en alcool de seulement 11%.

«Il est préférable de l'apprécier à l'heure de l'apéritif, lors de la célébration de la fin de la journée de travail avec des amis, avec de délicieuses petites assiettes italiennes« cicchetti »», déclare Loris Contro, ambassadrice des marques italiennes pour Campari UK.

Et pour fêter son 100e anniversaire cette année, Aperol a officiellement intégré l'Oxford English Dictionary, Aperol os défini comme ' Un nom exclusif pour: un apéritif italien de couleur orange parfumé à la gentiane, à la rhubarbe et à une variété d'herbes et de racines.

En savoir plus + Lire moins -Publicité - Continuez à lire ci-dessous Cal / Serv:210Fait du:8 - 11portions Temps total:0les heures5minutes Ingrédients1

bouteille de réfrigéré Prosecco

1

bouteille de Aperol

Soda, servi dans un siphon ou une bouteille réfrigérée

Glaçons

Tranches d'orange

Ce module d'achat d'ingrédients est créé et géré par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur leur site Web. instructions

Comment faire un Aperol Spritz

Alors que beaucoup pensent que la méthode 3: 2: 1 est la voie à suivre, a déclaré l'équipe d'Aperol Bon entretien de votre maison que nous devrions plutôt passer à la méthode 50:50. Ils croient que la nouvelle recette rehausse la saveur d'un Aperol Spritz et reflète également son héritage italien.

  1. Remplissez généreusement un grand ballon ou des verres à vin de glaçons
  2. Combinez Prosecco suivi d'Aperol à parts égales
  3. Ajoutez un peu de soda
  4. Décorez avec une tranche d'orange - et une olive sur un bâton, si vous le faites comme ils le servent à Venise.

Aperol Spritz avec une touche

Bien que le prosecco et l'eau gazeuse soient le mélange classique, il existe de nombreuses autres façons de profiter d'Aperol. Nous avons parlé à différents mixologues pour trouver l'alternative parfaite à l'Aperol Spritz:

  • Apérol, vodka et cidre. ' J'adore cette combinaison '', déclare Alessandro Mannello, mixologue pour Le Bab . «J'ajoute ensuite du sirop d'agave, du jus de citron, trois traits d'orange amère puis du zeste d'orange.
  • Saké et yuzu. J'appelle cela un Spritz japonais '', déclare Michael Stringer, mixologue professionnel et directeur de Événements Black Leaf . «Je mélange 35 ml d'Aperol avec 150 ml de saké pétillant et 20 ml de jus de yuzu ou de jus de citron frais.
  • Sgroppino. «Pensez frosé mais avec Aperol. Ce cocktail vénitien classique est utilisé à la fois comme apéritif et digestif '', explique Josh Ramsay, directeur général de Le merle à Édimbourg. 'Mélangez 50 ml d'Aperol avec deux boules de sorbet aux fruits (citron, orange ou pamplemousse) et 100 ml de Prosecco.'
  • Pas de Prosecco. ' Nous aimons utiliser du vin blanc traditionnel de Vénétie avec Aperol '', déclare Tom Ross de Poulpe . 'Puis recouvrir d'eau gazeuse et garnir d'une olive et d'une tranche de citron. Vous pouvez utiliser Campari au lieu d'Aperol si c'est plus à votre goût.
  • Aperol smash. `` C'est une alternative rafraîchissante à l'apéritif classique '', déclare Andrea Simbula, directeur général de Les dix cloches à Londres. Il est mélangé avec deux parties d'Aperol, une partie de whisky et une partie de jus de citron, et Andrea promet que `` le vrai zeste d'agrumes coupe la force de l'alcool pour un cocktail vraiment parfumé ''.
  • Prosecco nuageux. ' Nous aimons utiliser Malibran, un Prosecco nuageux traditionnel qui est complètement non filtré », déclare Matt Richardson, directeur général du bar et pizzeria BungaTINI. «Trois parts de Malibran, deux parts d'Aperol et une part de soda produit un spritz croustillant et rafraîchissant.

PLUS: BONS CADEAUX GHI COOKERY SCHOOL

Recettes Aperol

Aperol n'est pas seulement excellent dans les cocktails, nous adorons également ajouter la liqueur sucrée aux plats. Essayez quelques-unes de ces excellentes recettes d'Aperol:

  • Bagatelle Aperol Spritz
  • Gâteau au pain Aperol Spritz
  • Sucettes glacées Aperol Spritz
  • Frozerol
  • Gâteau à l'orange renversé Aperol
Vous aimez la nourriture? Vous voulez personnaliser davantage vos compétences culinaires? Découvrez les cours au Good Housekeeping Institute

ACHETEZ MAINTENANT
Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous