Les 9 meilleures huiles d'olive pour n'importe quelle cuisine, selon nos rédacteurs en chef

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L'huile d'olive est un aliment de base dans presque toutes les cuisines - et pourtant, vous auriez du mal à trouver le même bouteille de cet ingrédient essentiel dans le garde-manger de chaque maison. Pour les rédacteurs en chef travaillant dans le Good Housekeeping Institute's Test Kitchen, on peut avoir l'impression qu'il y a un million et une considérations quand vient le temps d'acheter de l'huile d'olive. Après tout, certains mélanges conviennent mieux à des plats et à des usages particuliers que d'autres. Beaucoup de nos experts ont utilisé plusieurs bouteilles d'huile d'olive en fonction de leurs préférences personnelles, mais si vous vous demandez quelles huiles sont les meilleurs pour habiller une salade ou une bruine rapide une assiette de pâtes , la plupart commencent avec une bouteille d'huile d'olive extra vierge.

Cependant, il y a encore plus de facteurs qui peuvent être pris en compte dans la prise d'une bouteille d'huile d'olive extra vierge. Avec des options à tous les niveaux de prix, certaines huiles d'olive sont atténuées, mieux adaptées aux utilisations mécaniques like pan sautés , tandis que d'autres ont un profil de saveur plus robuste, faisant du pain grillé ou un lit de verdure se sentir tellement plus luxueux. Bien qu'il n'y ait jamais de mal choix à faire lors de l'utilisation de l'huile d'olive - après tout, c'est une alternative suralimentée au beurre ou à d'autres huiles - un mélange nuancé peut rehausser n'importe lequel de vos repas de semaine préférés pour une sensation spéciale.

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Quelle que soit la bouteille que vous choisissez d'acheter, assurez-vous de la conserver dans un endroit frais et sombre dans votre garde-manger, en vous assurant qu'elle est scellée lorsqu'elle n'est pas utilisée. Vous pourrez profiter de ces saveurs corsées plus longtemps de cette façon! Ici, nos éditeurs culinaires partagent leurs choix préférés pour différentes utilisations en cuisine, vous aidant à exploiter toutes les saveurs d'une huile d'olive robuste à la maison.

Publicité - Continuez à lire ci-dessous1Meilleure huile d'olive dans l'ensembleHuile d'olive extra vierge Gracieuseté d'Amazon California Olive Ranch amazon.com14,85 $ Achetez maintenant

Parmi toutes les marques d'huile d'olive disponibles dans votre supermarché local, nos experts en cuisine de test disent utiliser celle-ci le plus. `` Sa saveur équilibrée et douce en fait un choix facile pour presque tout ce que nous prévoyons de cuisiner, quelle que soit la méthode '', déclare Kate Merker, Bon ménage Directeur de l'alimentation en chef: Nos rédacteurs en chef l'aiment le plus pour garnir les crostini, les tourbillonner dans les spaghettis ou les mélanger avec des salades.

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deuxMeilleure huile d'olive pour la cuisineHuile d'olive extra vierge Gracieuseté d'Amazon O-Live & Co. amazon.com15,95 $ Achetez maintenant

O-Live utilise des olives chiliennes qui ont une saveur fraîche, fruitée et légèrement sucrée. En plein milieu de la fourchette de prix des huiles d'olive, Merker dit qu'elle peut être utilisée pour faire sauter des légumes, griller des fruits de mer ou comme base pour un plat de pâtes chaud. Le mélange d'O-Live ne submergera pas les autres profils de saveur dans le plat.

3Meilleure huile d'olive pour les saladesHuile d'Olive Extra Vierge Grecque Gracieuseté d'Amazon Gaea amazon.com19,71 $ Achetez maintenant

L'huile d'olive `` pressée à la main '' n'est peut-être pas impressionnante à première vue, mais chaque bouteille de EVOO de Gaea contient le jus d'environ 2 300 olives grecques de variétés Koroneiki- et Athinoelia de récolte précoce. Ce sont ces régions qui produisent une saveur délicieusement épicée et fruitée. Ce mélange est parfait pour créer une vinaigrette maison unique en son genre .

4Meilleure huile d'olive tout usageHuile d'olive extra vierge pressée à froid Gracieuseté d'Amazon ZOE amazon.com24,99 $ Achetez maintenant

L'huile d'olive reste fraîche plus longtemps lorsqu'elle est stockée dans un endroit frais, mais aussi lorsqu'elle est entièrement scellée dans un endroit sombre, c'est pourquoi ce mélange biologique est stocké dans une boîte. Merker dit qu'il est préférable pour les cuisiniers à la maison à la recherche d'une huile tout usage à utiliser dans leurs routines, en particulier pour faire sauter sur la cuisinière ou cuire au four.

5Huile d'olive de meilleure qualitéHuile d'olive extra vierge Gracieuseté d'Amazon SIGNATURE DE KIRKLAND amazon.com33,75 $ Achetez maintenant

Si vous êtes un amateur d'EVOO et que vous l'utilisez dans de nombreux plats tout au long de la journée, l'achat en gros de Costco pourrait vous faire économiser de la pâte, explique l'assistante de rédaction Samantha MacAvoy. La très grande taille de cette bouteille durera dans une cuisine très fréquentée.

6Meilleure huile d'olive gastronomiqueHuile d'Olive Extra Vierge Italienne Gracieuseté d'Amazon FRANTOIA amazon.com53,04 $ Achetez maintenant

Catherine Lo, rédactrice en chef culinaire, admet que le mélange coûteux de Frantoia est en effet une folie pour la plupart des cuisiniers à la maison. Mais ça vaut son pesant d'or, dit-elle. «Cette riche huile vert-or est un peu une folie, mais nous aimons la saveur fruitée et l'arôme légèrement épicé, qui se termine par un coup de pied.

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7Meilleure huile d'olive pour le painHuile d'Olive Extra Vierge Bio Gracieuseté d'Amazon Lier amazon.com5,70 USD Achetez maintenant

Une petite folie qui vaut toujours votre argent, l'EVOO de Bono a un léger coup de pied, qui est mieux associé à une miche fraîche de pain italien croustillant. La meilleure partie? Chaque bouteille est étiquetée avec un numéro de suivi correspondant au bosquet en Sicile d'où les olives sont originaires en premier lieu.

8Meilleure huile d'olive biologiqueHuile d'Olive Extra Vierge Bio Gracieuseté de Walmart Madhava walmart.com9,99 $ Achetez maintenant

Nicole Papanoniou, rédactrice en chef des tests au Good Housekeeping Institute, affirme que ce nouveau mélange EVOO de Madhava pourrait être un meilleur candidat pour les fanatiques de l'huile d'olive inconditionnels. «Je voulais le manger avec une cuillère! elle partage. Certifiée biologique par l'USDA, l'huile d'olive de Madhava est fabriquée avec des olives de source durable provenant d'une seule source méditerranéenne.

9Meilleure huile d'olive à offrirHuile d'olive extra vierge Arbequina fumée Castillo de Canena, 250 millilitre Gracieuseté d'Amazon Château de Canena amazon.com24,99 $ Achetez maintenant

MacAvoy considère cette bouteille accrocheuse comme une sorte de `` réserve '' d'huile d'olive pour les cuisiniers amateurs passionnés, ce qui en fait un excellent choix pour un cadeau. «Pour quelque chose d'un peu plus amusant et beaucoup moins pratique, j'adore cette huile d'olive», explique-t-elle. «Il a une saveur fumée incroyable et un bouchon parfait qui distribue juste la bonne quantité de bruine.

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