8 machines à latte à acheter en 2021, selon les professionnels des appareils de cuisine

meilleures machines à latte courtoisie

Un latte parfait est difficile à trouver. C'est un mélange soyeux d'espresso riche, de lait cuit à la vapeur lisse et de micro-mousse crémeuse. Techniquement parlant, un café au lait a un seul coup d'espresso (ou le double pour plus de saveur et de caféine), huit à dix onces de lait et jusqu'à une couche de mousse de trois quarts de pouce, selon Felix Torres , un barista partenaire de De’Longhi. Cette précision rend le brassage des lattes et des cappuccinos décourageants: avez-vous vraiment besoin d'investir à la fois Machine à expresso et un mousseur à lait pour un café au lait qui rivalise avec votre café préféré?

Heureusement, des machines à café au lait existent. Ces cafetières ont la capacité de préparer à la fois un espresso et une mousse de lait (ce qui signifie qu'elle peut également préparer d'autres boissons à base d'espresso comme les cappuccinos et les macchiatos).

Pour trouver nos machines à café latte préférées, le Laboratoire d'électroménagers et de technologie du Good Housekeeping Institute testé une variété de marques populaires et de modèles hautement cotés qui utilisent du café moulu ou des dosettes de café pour préparer un espresso et ont des mousseurs intégrés. Nous les avons évalués pour leur facilité d'utilisation et de nettoyage, leur consistance, leur goût et leur intensité. Nous avons également testé la rapidité avec laquelle ils préchauffent, infusent et moussent. Nous privilégions les machines à café au lait qui préparent un espresso doux et savoureux (bonjour la crème!) Et moussent le lait et les substituts de lait rapidement et silencieusement. Le mousseur doit produire un lait luxueusement crémeux et chaud avec juste la bonne quantité de mousse. Nos choix pour les meilleures machines à latte à acheter sont :

Publicité - Continuez à lire ci-dessous1Meilleure machine à latte dans l'ensembleMachine à expresso Bambino Plus Breville Breville amazon.com499,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Lors de nos tests, nous avons apprécié la façon dont cette machine facile à utiliser préchauffait en moins de cinq secondes, préparait un espresso en environ 30 secondes et le mousseur produisait du lait chaud avec une micro-mousse impressionnante en moins d'une minute. Cela signifie que vous pourriez avoir un latte parfait en moins de deux minutes ! Il vous permet de régler à la fois la température et la quantité de mousse dans votre lait, ce qui facilite la personnalisation de votre café au lait. La buse purge automatiquement l’intérieur avec de l’eau chaude propre afin qu’elle ne se bouche pas après chaque utilisation.

La Breville Bambino Plus n'était pas seulement l'une des machines à latte les plus compactes que nous ayons testées, elle possédait également le plus grand réservoir d'eau (64 onces), ce qui signifie moins de remplissage. Notre caractéristique préférée est le panier à double paroi dans le porte-filtre, qui est plus indulgent que les filtres à paroi simple que l'on trouve dans la plupart des machines à expresso - il aide à produire un expresso décent même lorsque le café n'est pas moulu de manière uniforme.

deuxMachine à latte de la meilleure valeurMachine à expresso Hamilton Beach Hamilton Beach wayfair.com97,90 $ ACHETEZ MAINTENANT

Cette machine à café au lait est facile à utiliser et fera toujours un café au lait décent. Pour environ 100 $, c'est un investissement de grande valeur. Il faut du café moulu pour un seul coup, un double coup ou des dosettes de café molles (café dans un filtre en papier rond en forme de sachet de thé). Le corps est fait de plastique sans BPA et le réservoir d'eau amovible contient environ 50 onces d'eau. Vous devez démarrer et arrêter la préparation de l'espresso (c'est-à-dire qu'il ne s'arrête pas automatiquement) vous permettant de déterminer la quantité d'espresso que vous souhaitez . Vous pouvez également contrôler la quantité de vapeur libérée pour chauffer ou créer de la mousse dans votre lait grâce à un cadran facile à utiliser.

3Meilleure machine à latte pour les débutantsMachine à expresso et cappuccino à pompe Capresso Capresso amazon.com134,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Pour les débutants qui peuvent se sentir intimidés par les boutons à l'aspect compliqué et le nombre vertigineux d'options sur la plupart des machines à café au lait, la pompe Capresso est un excellent choix. Il dispose d'un bouton marche / arrêt et d'un cadran qui tourne à gauche pour préparer un expresso et à droite pour faire mousser le café. C'est tout! Également, le panier à double paroi dans le porte-filtre est plus indulgent - les grains de café ne doivent pas être moulus aussi uniformément pour obtenir un excellent expresso.

Les critiques adorent que le mousseur soit relativement silencieux (pour un débutant, le son aigu d'un mousseur peut être effrayant!) Le dessus de la machine peut être utilisé comme chauffe-tasse passif, ce qui permet de garder les boissons plus chaudes plus longtemps. Il dispose d'un réservoir d'eau amovible de 46 onces et prend du café moulu et des dosettes de café moelleuses.

4Meilleure machine à latte à dosettesMachine à café, latte et cappuccino à portion individuelle K-Cafe Special Edition Soigné Soigné walmart.com257,00 $ ACHETEZ MAINTENANT

Cette machine à café au lait fait du café «à l'espresso» en préparant une dose concentrée de café de votre tasse K préférée (ou du filtre à café réutilisable Keurig, vendu séparément). Son réservoir d'eau amovible contient 60 onces d'eau. Sur toutes les machines à café latte que nous avons testées, nous avons le plus aimé cette buse en acier inoxydable à couvercle car elle était la plus facile à utiliser . Il dispose de trois réglages (froid, latte et cappuccino) et fait mousser automatiquement le lait jusqu'à ce qu'il devienne mousseux d'une simple pression sur un bouton. L'intérieur de la buse a une ligne de remplissage clairement marquée pour les lattes (environ six onces). Il est silencieux, rapide et facile à utiliser. La meilleure partie? Il va au lave-vaisselle!

5Meilleure machine à latte avec broyeurLe spécialiste De'Longhi De'Longhi crateandbarrel.com649,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Le La Specialista est livré avec des cloches et des sifflets précieux qui en valent la peine. Nous adorons le moulin intégré qui mesure la quantité exacte de café moulu dont vous avez besoin pour une ou deux doses d'espresso. Le pilon intégré soulage la pression d'avoir à bien faire les choses - du marc de café uniformément compressé donne des saveurs correctement extraites. Nous aimons aussi ça il préchauffe rapidement, s'auto-nettoie et vous rappelle quand il est temps de détartrer.

Il dispose d'un réservoir d'eau amovible de 34 onces et d'un plateau rabattable pour rapprocher les petites tasses du bec verseur à espresso, ce qui est important pour une crème plus riche. Lors de nos tests, nous avons constaté que la machine à espresso et le mousseur étaient relativement silencieux. Plus important encore, l'espresso était plein de saveur et de crème, et le mousseur était facile à nettoyer. Un autre avantage notable: De’Longhi propose une série de vidéos pratiques très utiles qui non seulement vous apprennent à utiliser cette machine, mais également des suggestions sur la façon de créer du latte et du latte art!

6Machine à latte la plus polyvalenteMachine à expresso Creatista Plus Breville Breville-Nespresso bestbuy.com599,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Le Creatista Plus se trouve sur la station de café de notre laboratoire de test et notre éditeur, Jessica Teich, aime faire son latte quotidien avec . Elle «aime que ce modèle ait différentes tailles de brassage et des réglages faciles pour n'importe quelle boisson». Il propose huit sélections de café, y compris le latte, le latte macchiato et le blanc plat. Le mousseur autonettoyant offre quatre niveaux de texture et 11 options de température au choix . Teich a noté que le mousseur peut chauffer le lait très rapidement, nous vous recommandons donc de commencer à la température la plus basse et de l'augmenter progressivement jusqu'à ce que vous trouviez la température parfaite.

7Machine à latte la plus facile à utiliserMachine à expresso et cappuccino à une touche M. Café M. Café bestbuy.com259,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

La machine à expresso Mr. Coffee est facile à installer et à amorcer, chauffe rapidement et est agréable à utiliser. Celui-ci prépare en même temps un espresso savoureux et un lait parfaitement moussé en appuyant simplement sur un bouton. Il dispose de deux réservoirs amovibles, un pour l'eau et un pour le lait, qui peut être conservé au réfrigérateur ! Dirigez la baguette vers votre tasse et du lait mousseux chaud y sera libéré. Nous avons été impressionnés que le lait cuit à la vapeur n'éclabousse pas sur notre comptoir. Un cadran sur le bidon de lait vous permet de contrôler la quantité de mousse créée. Le tube à mousser peut être nettoyé d'une simple pression sur un bouton. Nous vous recommandons de le nettoyer après chaque utilisation (avant de le ranger au réfrigérateur).

8Meilleure machine à latte compacteMachine à expresso SMEG SMEG williams-sonoma.com489,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Si vous recherchez une machine à latte compacte qui fait une déclaration avec son design rétro emblématique (elle est également disponible en sept couleurs), la SMEG est votre choix. Il ne mesure que six pouces de large, 12 pouces de haut et 13 pouces de profondeur. Il comprend trois filtres pour dosettes de café simples, doubles et molles et d'un réservoir d'eau amovible de 33 onces. Les fonctions de contrôle simples comprennent seulement trois boutons pour un tir simple, un double tir et une mousse . Nous avons remarqué que le réglage des préférences personnelles telles que la température, la quantité de café infusé, le temps d'arrêt automatique et la dureté de l'eau, nécessite une séquence complexe d'appuis sur les boutons. Nous vous recommandons de garder le manuel à portée de main!

Pendant les tests, nous avons remarqué qu'il préparait le meilleur espresso avec une mouture fine / moyenne (pas la mouture plus fine habituellement utilisée pour l'espresso). Nous vous recommandons d'expérimenter différentes tailles de mouture en commençant par une mouture fine (comme du sel de table) jusqu'à ce que vous obteniez les meilleurs résultats.

Myo Quinn est un chef professionnel, un développeur de recettes, un rédacteur culinaire et un talent à l'antenne.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous