8 meilleures casseroles et ustensiles de cuisson de 2021, selon des experts en cuisine

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Que vous soyez un boulanger accompli ou que vous débutiez avec votre première cuisine, un ensemble de plateaux de cuisson est un must dans chaque maison. La plupart des ensembles sont livrés avec cinq à 10 moules, y compris souvent des moules à gâteaux ronds, de sorte que vous pouvez facilement faire un gâteau une casserole rectangulaire ou carrée pour Brownies et des barres et un bac demi-feuille pouvant être utilisé pour biscuits mais peut également tolérer des températures élevées pendant poulet rôti et légumes. Certains viennent même avec un moule à muffins et un moule à pain pour cela Pain à la banane ou lasagnes pour deux personnes.

Dans le Good Housekeeping Institute , nous avons testé 14 ensembles de plats de cuisson antiadhésifs pour la performance et la facilité d'utilisation (et oui, les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont sûrs !). Nous avons fait plus de 200 biscuits et rôti près de 20 livres de brocoli pour assurer une cuisson uniforme, un nettoyage facile et aucune déformation. Nous avons réduit l'offre des meilleures recommandations qui sont faciles à nettoyer, peuvent résister à une chaleur élevée et à des lavages répétés, et peuvent cuire un gâteau uniformément bruni et plat avec une texture fine, même des biscuits et des légumes rôtis de manière constante. Voici les meilleurs ensembles de plats de cuisson que vous pouvez acheter en 2020:

Meilleur ensemble de plats de cuisson: Ensemble de 10 ustensiles de cuisson antiadhésifs Circulon
Ensemble de plateaux de cuisson Best Value: Ensemble de 6 ustensiles de cuisson antiadhésifs Chicago Metallic Commercial II
Meilleur ensemble de plats de cuisson pour les débutants: Ensemble de plats de cuisson Anolon Best Starter-Set
Meilleur ensemble de plaques de cuisson antidérapantes: Ustensiles de cuisson Calphalon Premier sans danger pour le comptoir
Ensemble de plat de cuisson le plus durable: Ensemble de 10 ustensiles de cuisson antiadhésifs All-Clad Pro-Release
Ensemble de plat de cuisson le plus élégant: Ensemble de plats de cuisson antiadhésifs Wilton Texturra Performance
Meilleur ensemble de plat de cuisson pour les boulangers fréquents: Ensemble de plats de cuisson antiadhésifs Anolon Eminence
Meilleur ensemble de plat de cuisson pour les cuisiniers: Ensemble de 10 ustensiles de cuisson antiadhésifs Oxo Pro

Publicité - Continuez à lire ci-dessous1Meilleur ensemble de moules à pâtisserieEnsemble de 10 ustensiles de cuisson antiadhésifs Circulon Circulon wayfair.com74,90 $ ACHETEZ MAINTENANT

Cet ensemble de plateaux de cuisson Circulon a obtenu des scores parfaits dans nos tests de performance et de facilité d'utilisation. Le gâteau et les biscuits sont uniformément dorés et ont une texture fine avec quelques poches d'air, et le brocoli est également bien et toujours croustillant. Les casseroles sont également très faciles à nettoyer et les larges bords permettent une manipulation facile. Nous aimons le fait que l'ensemble soit livré avec deux moules à gâteaux ronds pour que vous puissiez facilement faire un gâteau à plusieurs niveaux, un couvercle pour le plat de cuisson rectangulaire afin que les friandises puissent être stockées ou transportées facilement, et une grille qui peut être utilisée pour refroidir, rôtir ou comme un dessous de plat.

deuxEnsemble de plats de cuisson Best ValueEnsemble de 6 ustensiles de cuisson antiadhésifs Commercial II Chicago métallisé Chicago métallisé amazon.com 59,99 $41,59 $ (31% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Cet ensemble Chicago Metallics est imbattable pour ses performances, sa facilité d'utilisation et son prix. obtenu des scores parfaits dans nos tests de performance, et était juste timide d'un score parfait pour la facilité d'utilisation car les casseroles manquent de poignées. Nous aimons les coins pointus et les côtés droits qui produisent des gâteaux, des brownies et des barres d'aspect professionnel. Le seul inconvénient est qu'il ne vient qu'avec un moule à gâteau rond.

Nous avons également testé le Ensemble de 8 ustensiles de cuisson antiadhésifs professionnels Chicago Metallic , qui se classe juste un peu en dessous de l'ensemble commercial présenté. En termes de performances, la seule différence était que les cookies prenaient un peu plus de temps à cuire que les instructions du fabricant. L'ensemble professionnel comprend huit pièces au lieu de six, et est livré avec deux demi-plaques, deux moules à gâteaux ronds et une grille, au lieu d'un moule carré.

3Meilleur ensemble de plats de cuisson pour les débutantsEnsemble de 5 ustensiles de cuisson antiadhésifs avancés Analon Anolon amazon.com 100,00 $59,99 $ (40% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Pour les boulangers débutants ou ceux qui ont de petites cuisines, l'ensemble de cuisson antiadhésif avancé d'Anolon a l'assortiment de casseroles le plus utile pour commencer, y compris deux moules à gâteaux ronds et un moule carré pour les brownies. Le plateau demi-feuille ressemble à une plaque à biscuits avec des bords peu profonds, mais est toujours bordé, ce qui le rend idéal pour rôtir des aliments juteux. Il a également une grande surface carrée. La grille de refroidissement est un bonus supplémentaire qui peut être utilisé pour refroidir les biscuits, comme dessous de plat ou grille à rôtir. Toutes les casseroles se sont bien comportées lors de nos tests, et elles ont obtenu les scores les plus élevés pour leur facilité d'utilisation, grâce à leur lavable au lave-vaisselle et à leur manipulation facile - nous avons particulièrement apprécié les grandes poignées en silicone sur les poignées.

4Meilleur ensemble de plats de cuisson antidérapantsUstensiles de cuisson sécuritaires de comptoir Premier 6 pièces Calphalon Calphalon amazon.com52,63 $ ACHETEZ MAINTENANT

Chaque moule de cet ensemble de plats de cuisson de Calphalon a poignées en silicone sur le fond, vous pouvez donc les placer directement du four sur votre comptoir. Étant donné que ces poignées rendent également les casseroles antidérapantes, gardez à l'esprit qu'elles peuvent être un peu difficiles à sortir du four. Lors de nos tests, la plaque à biscuits a produit des biscuits d'une uniformité impressionnante, et nous aimons l'assortiment de moules inclus dans cet ensemble de génie.

5Ensemble de plat de cuisson le plus durableEnsemble de 10 ustensiles de cuisson Pro-Release Tout vêtu Tout-habillé amazon.com199,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Toutes les casseroles All-Clad Pro-Release sont solide et robuste, en aluminium épais. Ils se sont très bien comportés lors des tests de cuisson et de torréfaction, mais sachez que le brocoli causait des taches et que la casserole nécessitait de l'huile de coude pour le nettoyer. Les poignées facilitent le déplacement des moules et nous aimons l'assortiment de moules, qui comprend deux moules à gâteau ronds, un plateau demi-feuille, un moule rectangulaire et un moule carré. La plaque à biscuits, la grille et le moule quart de plaque sont des bonus qui seront sûrement utilisés à bon escient.

6Ensemble de plat de cuisson le plus élégantEnsemble de 7 ustensiles de cuisson antiadhésifs Texturra Performance Wilton Wilton amazon.com69,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Wilton est connu pour la cuisson, il n'est donc pas surprenant que son ensemble Textura de huit pièces ait bien fonctionné lors de nos tests. Les casseroles présentent un motif ondulé et texturé qui, selon la marque, permet plus de circulation d'air et même la cuisson. Un inconvénient est le motif imprimé au bas de nos gâteaux, nous vous recommandons donc de le doubler de parchemin si vous souhaitez éviter cela. Dans nos tests, nous avons été impressionnés par le revêtement antiadhésif qui a pratiquement fait glisser les biscuits de la poêle - dans le bon sens! Nous sommes également fans des poignées, qui facilitent la rotation et le déplacement.

7Meilleur ensemble de plats de cuisson pour les boulangers fréquentsEnsemble de 10 ustensiles de cuisson antiadhésifs Eminence Anolon Anolon amazon.com ACHETEZ MAINTENANT

Lors de nos tests, cet ensemble s'est distingué par sa facilité d'utilisation et serait un excellent ajout à la cuisine de tout boulanger. Chacune des casseroles a des poignées qui les rendent faciles à saisir et à déplacer, et ils sont super faciles à nettoyer. En plus d'inclure les pièces que nous apprécions le plus (deux moules à gâteaux ronds, un plateau demi-feuille, un moule rectangulaire, et un moule carré), il est livré avec un couvercle pour le moule rectangulaire, une grille de four et deux moules à pain pour tous vos besoins de cuisson, un transport facile, et plus encore.

8Meilleur ensemble de plat de cuisson pour les cuisiniersEnsemble de 10 ustensiles de cuisson antiadhésifs Pro Oxo Oxo amazon.com ACHETEZ MAINTENANT

Les plaques de cuisson de cet ensemble sont idéales pour les chefs à domicile. Inclus avec cet ensemble sont deux plateaux pratiques quart de feuille (qui offrent la même qualité que le plateau demi-feuille, mais sont faciles à nettoyer dans votre évier et peuvent également être facilement placés dans le lave-vaisselle), une demi-plaque de cuisson, deux moules à gelée, une plaque à biscuits et une plaque à pizza pour toute tâche culinaire. Le fond de chaque casserole est texturé pour augmenter le flux d'air pour une cuisson uniforme, et dans nos tests, les biscuits ont parfaitement cuit sur le plateau d'une demi-feuille, et bien que la casserole soit un peu difficile à nettoyer à la main, elle a produit de bons légumes croustillants.

Directeur adjoint, Laboratoire d'électroménagers Nicole dirige le Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, où elle supervise le contenu et les tests liés aux appareils, outils et équipements de cuisine et de cuisine.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous