70 recettes végétaliennes si bonnes que vous oublierez la viande et le fromage

Recettes végétaliennes - Asperges grillées et tacos shiitake Mike Garden

Que vous essayiez de manger moins de viande, préparez vos repas avec plus de produits , ou aller complètement viande- et sans produits laitiers, l'idée de faire des repas végétaliens peut être sérieusement intimidant. Sans viande, produits laitiers et autres produits d'origine animale, vous vous retrouvez souvent avec une assiette pleine de plantes - mais la plupart des cuisiniers à la maison savent quelle merveilleuse opportunité cela peut être.

Pour les nouveaux régimes ou ceux qui pratiquent un régime flexitarien , la cuisine végétalienne obtient souvent une mauvaise réputation, car certains peuvent penser qu'elle est automatiquement ennuyeuse et fade. Mais la vérité est que les recettes végétaliennes reposent fortement sur des substituts plus sains et une pléthore d'épices parfumées pour créer des versions meilleures pour la santé de nos classiques préférés - et des repas uniques à base de plantes qui leur sont propres. Nous avons sélectionné 70 de nos recettes végétaliennes préférées pour prouver que ces plats peuvent être tout aussi délicieux et plaire à la foule que leurs homologues non végétaliens. Ici, vous trouverez une variété de plats végétaliens copieux préparés avec grains entiers riches en protéines , haricots et noix, et emballés avec des fruits et légumes frais et colorés.

Avec juste un peu de créativité et ces recettes végétaliennes comme guide, vous pouvez rassembler de savoureuses à base de plantes petits déjeuners , soupes, salades , mains, and entrées (even délicieux desserts végétaliens ) en un rien de temps. Et nous avons un mélange de recettes végétaliennes saines et saines pour se sentir bien, ainsi que des choix gourmands (vegan Pizza et la crème glacée !). Même vos amis amateurs de viande seront impressionnés - et vous demanderont quelques secondes.

Voir la galerie 70Photos recettes végétaliennes steaks de chou-fleur chimichurri Mike Garden unesur 70Steaks de chou-fleur chimichurri

Cette recette de steak de chou-fleur copieux est une alternative au dîner végétalien que même les plus fervents mangeurs de viande adoreront.

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meilleures recettes végétaliennes trempette zucchanoush Mike Garden deuxsur 70Zucchanoush

Essayez d'échanger des courgettes contre des aubergines dans du baba ganoush classique pour cette trempette crémeuse, rêveuse et végétalienne aux courgettes et tahini.

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recettes végétaliennes purée de courge musquée Mike Garden 3sur 70Purée de courge rôtie crémeuse

Cette courge musquée rôtie végétalienne obtient un peu plus de douceur grâce à un filet de sirop d'érable. Rôtissez-le et mangez-le nature, ou mélangez-le en une purée onctueuse et crémeuse.

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recettes végétaliennes soupe au concombre et au melon Mike Garden 4sur 70Soupe au concombre et au melon

Ce gaspacho tout-en-un combine des concombres frais et du miellat sucré pour une soupe totalement végétalienne et totalement délicieuse.

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Repas faibles en calories Asperges grillées et tacos shiitake Mike Garden 5sur 70Asperges grillées et tacos shitake

Entièrement chargé, entièrement végétalien - et tout le guac vous pourriez jamais rêver. La meilleure partie? Le remplissage robuste est prêt en seulement 15 minutes.

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meilleures recettes végétaliennes délicieux biscuits végétaliens aux pépites de chocolat Mike Garden 6sur 70Cookies végétariens aux eclats de chocolat

Aux côtés de un verre de lait d'avoine , ces biscuits riches en cacao sont parfaitement moelleux et moelleux.

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Tofu Pad Thai - Recettes végétaliennes Danielle Bigeye Daly septsur 70Pad thaï au tofu

C'est peut-être difficile à croire, mais ce pad thaï sucré et épicé vaut mieux que des plats à emporter. La cassonade et la sauce chili sucrée habillent parfaitement ces nouilles de riz que vous pouvez garnir d'un lot rapide de tofu.

artisanat facile pour les enfants de 6 ans

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hamburgers végétariens garnis de tranches de tomates, de pousses et de sauce crémeuse Mike Garden 8sur 70Burger aux champignons et au quinoa

Nous promettons que ce ne sont en rien ces galettes de légumes tristes et surgelées. Vous allez rapidement combiner vos faux hamburgers à l'aide d'un robot culinaire pratique .

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Soupe épicée aux tomates fraîches - Recettes végétaliennes Danielle Bigeye Daly 9sur 70Soupe épicée aux tomates fraîches avec pitas sucrées et fines herbes

Vous voudrez probablement faire un double lot de ces pitas grillées à la noix de coco pour une collation l'après-midi.

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meilleures recettes végétaliennes fromage végétalien Mike Garden dixsur 70Fromage végétalien

Cette entrée de fête vérifie tant de cases: c'est crémeux, sans gluten, Compatible avec Whole30 , Approuvé par Paléo et bien sûr vegan! Vous fouetterez quelques ingrédients à base de plantes pour une consistance ultra lisse.

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Pains plats aux pois chiches et chou-fleur BBQ avec purée d Mike Garden Onzesur 70Pains plats de pois chiches et de chou-fleur BBQ avec purée d'avocat

Les pois chiches croquants et grillés sont le nouveau croûton. Vous l'avez entendu ici en premier, les amis.

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Quinoa tahini-citron avec rubans d Mike Garden 12sur 70Quinoa tahini-citron avec rubans d'asperges

Obtenir votre éplucheur de légumes prêt! Habillez cette salade de quinoa acidulée avec des rubans d'asperges rasées.

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ragoût de lentilles instantané Mike Garden 13sur 70Recette de ragoût de lentilles à la courge d'hiver

Faites ceci dans votre Pot instantané pour le dîner de famille le plus simple (et le plus chaleureux).

ACHETER LES POTS INSTANTANÉS

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Légumes rôtis et bol de tempeh - Recettes végétaliennes Bryan Gardner 14sur 70Légumes rôtis et bol de tempeh

Rencontrez votre nouveau go-to déjeuner en semaine .

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recettes de super bol saines Mike Garden quinzesur 70Pommes de terre croustillantes avec sauce nacho végétalienne

Ce `` queso '' végétalien est de l'or liquide et pourrait être meilleur que le vrai fromage.

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Nouilles asiatiques aux courgettes au sésame - Recettes végétaliennes Mike Garden 16sur 70Nouilles asiatiques aux courgettes au sésame

Ce sauté savoureux utilise des nouilles de courgettes au lieu de nouilles régulières, ce qui le rend à la fois végétalien et sans gluten.

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Bol de tofu croustillant - Recettes végétaliennes Danielle Bigeye 17sur 70Bol de tofu croustillant

Garni d'une sauce épicée au piment rouge, le tofu frit apporte du croquant à ce bol de quinoa rempli de concombre et de noix de cajou.

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Brochettes de légumes arc-en-ciel - Recettes végétaliennes Bryan Gardner 18sur 70Brochettes de légumes arc-en-ciel

Faites-nous confiance, vous voudrez faire de la place sur le gril pour ces brochettes colorées chargées de courges, de champignons, de tomates et d'autres légumes de votre choix.

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Pâtes au pesto d Mike Garden 19sur 70Pâtes au pesto

Passez à une sauce pesto végétalienne sans parmesan ( Celui-ci est notre préféré!) pour un plat de pâtes que tout le monde peut apprécier.

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Dîner de Noël végétarien Mike Garden vingtsur 70Linguine crémeuse végétalienne aux champignons sauvages

Comment rendre ces nouilles si crémeuses et fromagères sans crème ni fromage? Magie (et levure nutritionnelle).

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légumes de jardin et panzanella pumpernickel recettes végétaliennes Mike Garden vingt et unsur 70Verts de jardin et Panzanella Pumpernickel

Pour tous les amateurs de croûtons, c'est essentiellement une salade de pain. Creusez.

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Minestrone de printemps - Recettes végétaliennes Danielle Bigeye 22sur 70Minestrone de printemps

Cette soupe végétarienne riche en nutriments est plus apaisante que les nouilles au poulet. (Déclaration audacieuse, je sais.)

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meilleures recettes végétaliennes mendiants au chocolat Mike Garden 2. 3sur 70Chocolate Mendiants

Ces pièces de chocolat personnalisables sont essentiellement du chocolat fondu garni de tout ce que votre cœur désire. Utilisez du chocolat sans produits laitiers et c'est un régal 100% végétalien.

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Recettes végétaliennes de salade de betteraves, champignons et avocat Danielle Bigeye 24sur 70Salade de betteraves, champignons et avocat

La partie la plus difficile de la préparation de cette salade est de faire rôtir les champignons. En d'autres termes, c'est vraiment facile à faire.

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Soupe aux champignons et orzo Supergreen - Recettes végétaliennes Mike Garden 25sur 70Soupe aux champignons et orzo Supergreen

Cela n'a-t-il pas l'air bien plus délicieux qu'un jus vert? Choisissez un bouillon de légumes et omettez le pesto pour le garder végétalien.

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Salade d Danielle Bigeye 26sur 70Salade d'edamame et de nouilles aux arachides

Ces nouilles naturellement végétaliennes et sans gluten sont fabriquées à partir d'ignames. Génie!

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recettes de super bol saines Mike Garden 27sur 70Soupe aux haricots noirs vegan fumée

Cette soupe en morceaux est essentiellement un Chili végétarien , alors allez-y et chargez les garnitures.

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Recettes végétaliennes - Sauce végétalienne Mike Garden 28sur 70Sauce végétalienne

Attendez une minute ... sauce végétalienne? C'est ça. Qui a besoin d'une dinde quand vous avez cette sauce savoureuse à base de champignons?

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Recettes végétaliennes - Vinaigrette César végétalienne Mike Garden 29sur 70Vinaigrette César Vegan

Les végétaliens (et ceux qui détestent les anchois!) Adoreront cette vinaigrette classique. Faites-en votre repas polyvalent en le versant sur des salades, des légumes et plus encore.

Obtenez la recette de la vinaigrette César végétalienne »

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Barres Choco-Cerise Supercarb - Recettes Vegan Mike Garden 30sur 70Barres Choco-Cherry Supercarb

Pour un petit-déjeuner à emporter qui a le goût du dessert et vous garde rassasié jusqu'au déjeuner, jetez un de ces mauvais garçons dans votre sac.

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