70 recettes végétaliennes si bonnes que vous oublierez la viande et le fromage
Mike Garden Que vous essayiez de manger moins de viande, préparez vos repas avec plus de produits , ou aller complètement viande- et sans produits laitiers, l'idée de faire des repas végétaliens peut être sérieusement intimidant. Sans viande, produits laitiers et autres produits d'origine animale, vous vous retrouvez souvent avec une assiette pleine de plantes - mais la plupart des cuisiniers à la maison savent quelle merveilleuse opportunité cela peut être.
Pour les nouveaux régimes ou ceux qui pratiquent un régime flexitarien , la cuisine végétalienne obtient souvent une mauvaise réputation, car certains peuvent penser qu'elle est automatiquement ennuyeuse et fade. Mais la vérité est que les recettes végétaliennes reposent fortement sur des substituts plus sains et une pléthore d'épices parfumées pour créer des versions meilleures pour la santé de nos classiques préférés - et des repas uniques à base de plantes qui leur sont propres. Nous avons sélectionné 70 de nos recettes végétaliennes préférées pour prouver que ces plats peuvent être tout aussi délicieux et plaire à la foule que leurs homologues non végétaliens. Ici, vous trouverez une variété de plats végétaliens copieux préparés avec grains entiers riches en protéines , haricots et noix, et emballés avec des fruits et légumes frais et colorés.
Avec juste un peu de créativité et ces recettes végétaliennes comme guide, vous pouvez rassembler de savoureuses à base de plantes petits déjeuners , soupes, salades , mains, and entrées (even délicieux desserts végétaliens ) en un rien de temps. Et nous avons un mélange de recettes végétaliennes saines et saines pour se sentir bien, ainsi que des choix gourmands (vegan Pizza et la crème glacée !). Même vos amis amateurs de viande seront impressionnés - et vous demanderont quelques secondes.
Mike Garden Steaks de chou-fleur chimichurri Cette recette de steak de chou-fleur copieux est une alternative au dîner végétalien que même les plus fervents mangeurs de viande adoreront.
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Mike Garden Zucchanoush Essayez d'échanger des courgettes contre des aubergines dans du baba ganoush classique pour cette trempette crémeuse, rêveuse et végétalienne aux courgettes et tahini.
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Mike Garden Purée de courge rôtie crémeuse Cette courge musquée rôtie végétalienne obtient un peu plus de douceur grâce à un filet de sirop d'érable. Rôtissez-le et mangez-le nature, ou mélangez-le en une purée onctueuse et crémeuse.
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Mike Garden Soupe au concombre et au melon Ce gaspacho tout-en-un combine des concombres frais et du miellat sucré pour une soupe totalement végétalienne et totalement délicieuse.
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Mike Garden Asperges grillées et tacos shitake Entièrement chargé, entièrement végétalien - et tout le guac vous pourriez jamais rêver. La meilleure partie? Le remplissage robuste est prêt en seulement 15 minutes.
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Mike Garden Cookies végétariens aux eclats de chocolat Aux côtés de un verre de lait d'avoine , ces biscuits riches en cacao sont parfaitement moelleux et moelleux.
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Danielle Bigeye Daly Pad thaï au tofu C'est peut-être difficile à croire, mais ce pad thaï sucré et épicé vaut mieux que des plats à emporter. La cassonade et la sauce chili sucrée habillent parfaitement ces nouilles de riz que vous pouvez garnir d'un lot rapide de tofu.
artisanat facile pour les enfants de 6 ans
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Mike Garden Burger aux champignons et au quinoa Nous promettons que ce ne sont en rien ces galettes de légumes tristes et surgelées. Vous allez rapidement combiner vos faux hamburgers à l'aide d'un robot culinaire pratique .
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Danielle Bigeye Daly Soupe épicée aux tomates fraîches avec pitas sucrées et fines herbes Vous voudrez probablement faire un double lot de ces pitas grillées à la noix de coco pour une collation l'après-midi.
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Mike Garden Fromage végétalien Cette entrée de fête vérifie tant de cases: c'est crémeux, sans gluten, Compatible avec Whole30 , Approuvé par Paléo et bien sûr vegan! Vous fouetterez quelques ingrédients à base de plantes pour une consistance ultra lisse.
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Mike Garden Pains plats de pois chiches et de chou-fleur BBQ avec purée d'avocat Les pois chiches croquants et grillés sont le nouveau croûton. Vous l'avez entendu ici en premier, les amis.
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Mike Garden Quinoa tahini-citron avec rubans d'asperges Obtenir votre éplucheur de légumes prêt! Habillez cette salade de quinoa acidulée avec des rubans d'asperges rasées.
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Mike Garden Recette de ragoût de lentilles à la courge d'hiver Faites ceci dans votre Pot instantané pour le dîner de famille le plus simple (et le plus chaleureux).
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Bryan Gardner Légumes rôtis et bol de tempeh Rencontrez votre nouveau go-to déjeuner en semaine .
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Mike Garden Pommes de terre croustillantes avec sauce nacho végétalienne Ce `` queso '' végétalien est de l'or liquide et pourrait être meilleur que le vrai fromage.
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Mike Garden Nouilles asiatiques aux courgettes au sésame Ce sauté savoureux utilise des nouilles de courgettes au lieu de nouilles régulières, ce qui le rend à la fois végétalien et sans gluten.
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Danielle Bigeye Bol de tofu croustillant Garni d'une sauce épicée au piment rouge, le tofu frit apporte du croquant à ce bol de quinoa rempli de concombre et de noix de cajou.
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Bryan Gardner Brochettes de légumes arc-en-ciel Faites-nous confiance, vous voudrez faire de la place sur le gril pour ces brochettes colorées chargées de courges, de champignons, de tomates et d'autres légumes de votre choix.
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Mike Garden Pâtes au pesto Passez à une sauce pesto végétalienne sans parmesan ( Celui-ci est notre préféré!) pour un plat de pâtes que tout le monde peut apprécier.
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Mike Garden Linguine crémeuse végétalienne aux champignons sauvages Comment rendre ces nouilles si crémeuses et fromagères sans crème ni fromage? Magie (et levure nutritionnelle).
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Mike Garden Verts de jardin et Panzanella Pumpernickel Pour tous les amateurs de croûtons, c'est essentiellement une salade de pain. Creusez.
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Danielle Bigeye Minestrone de printemps Cette soupe végétarienne riche en nutriments est plus apaisante que les nouilles au poulet. (Déclaration audacieuse, je sais.)
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Mike Garden Chocolate Mendiants Ces pièces de chocolat personnalisables sont essentiellement du chocolat fondu garni de tout ce que votre cœur désire. Utilisez du chocolat sans produits laitiers et c'est un régal 100% végétalien.
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Danielle Bigeye Salade de betteraves, champignons et avocat La partie la plus difficile de la préparation de cette salade est de faire rôtir les champignons. En d'autres termes, c'est vraiment facile à faire.
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Mike Garden Soupe aux champignons et orzo Supergreen Cela n'a-t-il pas l'air bien plus délicieux qu'un jus vert? Choisissez un bouillon de légumes et omettez le pesto pour le garder végétalien.
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Danielle Bigeye Salade d'edamame et de nouilles aux arachides Ces nouilles naturellement végétaliennes et sans gluten sont fabriquées à partir d'ignames. Génie!
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Mike Garden Soupe aux haricots noirs vegan fumée Cette soupe en morceaux est essentiellement un Chili végétarien , alors allez-y et chargez les garnitures.
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Mike Garden Sauce végétalienne Attendez une minute ... sauce végétalienne? C'est ça. Qui a besoin d'une dinde quand vous avez cette sauce savoureuse à base de champignons?
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Mike Garden Vinaigrette César Vegan Les végétaliens (et ceux qui détestent les anchois!) Adoreront cette vinaigrette classique. Faites-en votre repas polyvalent en le versant sur des salades, des légumes et plus encore.
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Mike Garden Barres Choco-Cherry Supercarb Pour un petit-déjeuner à emporter qui a le goût du dessert et vous garde rassasié jusqu'au déjeuner, jetez un de ces mauvais garçons dans votre sac.
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