7 meilleurs ensembles de batterie de cuisine en acier inoxydable à acheter en 2021, selon des experts en cuisine

Les meilleurs ensembles de batterie de cuisine en acier inoxydable à acheter en 2019, selon les experts en appareils de cuisine grands jones

Au moment de choisir le type d'ustensile qui vous convient, vous devrez d'abord choisir entre l'acier inoxydable traditionnel, antiadhésif , ou céramique ustensiles de cuisine. Il y a beaucoup à aimer de tous côtés, mais nous dirons que l'acier inoxydable est le meilleur pour saisir à haute température et même chauffer (Bonjour, soirée steak! ).

Le Laboratoire d'appareils de cuisine et de technologie du Good Housekeeping Institute évalué 29 gammes d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Nous avons vérifié dans quelle mesure les poêles étaient capables de répartir la chaleur sur les cuisinières à gaz et électriques, leur capacité à dorer uniformément les steaks et la résistance de leurs surfaces extérieures aux taches. Ensuite, nous avons testé la capacité d'une casserole à maintenir un mijotage régulier et à cuire la sauce tomate sans brûler. Nous avons noté pour la facilité d'utilisation, compte tenu de l'utilité du manuel du propriétaire, si la batterie de cuisine et son couvercle vont au four et au lave-vaisselle, et si les poignées et le couvercle deviennent trop chauds pendant l'utilisation. Nous avons inspecté chaque pièce est inspectée pour les rivets (qui fixent les poignées à la casserole et créent des crevasses supplémentaires qui nécessitent un nettoyage).



Voici les meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable, y compris les meilleurs choix testés, ainsi que quelques nouveaux favoris:





Quels sont les avantages et les inconvénients des ustensiles de cuisine en acier inoxydable?

Les avantages: L'acier inoxydable peut supporter des températures extrêmement chaudes et conduit la chaleur uniformément pour une cuisson infaillible. La plupart des ustensiles de cuisine en acier inoxydable ont un noyau ou un intérieur en aluminium pour un chauffage uniforme. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable n'ont pas non plus de revêtement antiadhésif, ce que certaines personnes préfèrent.

Les inconvénients: Nettoyage. Contrairement à leur nom, les casseroles en acier inoxydable sont sujettes aux taches, car les aliments adhèrent à la surface plus que les autres matériaux. Nous vous recommandons de vous approvisionner Bar Keepers Friend si vous voulez les garder aussi belles qu'elles ne le sont.

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Vous les connaissez pour leurs mélangeurs, mais la gamme d'ustensiles de cuisine de KitchenAid a bien fonctionné et a beaucoup fonctionnalités conviviales. Les poignées restent froides au toucher, l'ensemble peut être utilisé au four jusqu'à 500 ° F, et tout va au lave-vaisselle.



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Les produits Potluck sont vendus directement aux consommateurs, donc en éliminant le détaillant extérieur, ils peuvent vendez des ustensiles de cuisine de qualité supérieure à une fraction du prix de nombreuses autres casseroles et poêles sur le marché. Leurs pièces à trois épaisseurs (une couche d'aluminium à l'intérieur de deux couches d'acier inoxydable) chauffent de manière très uniforme et la poêle a pu saisir un steak uniformément d'un bord à l'autre. Pour l'intensifier, consultez leur Bundle Essentiels - vous obtenez 22 pièces pour moins de 300 $ (!).

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Cette ligne porte bien le nom de l'endroit où elle est fabriquée et fabriquée: les casseroles et poêles U.S.A. Made-In sont à cinq couches, ce qui signifie qu'elles sont fabriquées avec cinq couches d'acier inoxydable et d'aluminium, donc ils chauffent uniformément et sont super durables . Ils vont au four jusqu'à 650 & ordmF et peuvent également être utilisés sur les tables de cuisson à induction. Cet ensemble plus petit comprend trois ustensiles de cuisine essentiels: une poêle de 10 pouces, une casserole de 2 litres et une marmite de 5 litres avec couvercles.

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Vous avez probablement entendu parler d'All-Clad et sinon, sachez que la ligne qui mérite des folies est fondamentalement la Mélangeur d'ustensiles de cuisine Vitamix . Il comporte cinq des couches alternées d'acier inoxydable (pour une durabilité de premier ordre) et d'aluminium (pour un chauffage parfaitement uniforme) qui s'étendent de la base et sur les côtés pour une chaleur uniforme d'un bord à l'autre.

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Flambant neuf et unique en son genre, la gamme Hestan a fière allure et offre des performances inégalées. Les pièces de fabrication italienne ont titane ultra-résistant lié à l'acier inoxydable, ce qui les rend super durables. Aucun autre ustensile de cuisine ne fait dorer la viande plus parfaitement d'un bord à l'autre ou l'eau bouillie plus rapidement. Allez-y et utilisez des pinces métalliques pour retourner les côtelettes - pas de rayures ici. Contrairement à la plupart des casseroles en acier inoxydable, la finition sombre a résisté aux taches après la friture à feu vif.

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Avec les batteries de cuisine Anolon Tri-Ply Clad, vous obtenez à la fois beauté et performance. Il saisit et mijote parfaitement à chaque fois et peut également être utilisé à feu vif pour faire dorer une frittata ou une casserole. Les pièces sont résistantes aux taches et au lave-vaisselle.

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Avec la batterie de cuisine en acier inoxydable Le Creuset, vous pouvez augmenter le feu et faire dorer un lot de steaks de surlonge à la perfection. Les belles pièces ont couvercles striés assortis aux pots en fonte emblématiques de l'entreprise et casseroles. L'ensemble est également résistant aux taches et conservera sa belle apparence pendant des années.

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Lorsque trois frères s'associent à une entreprise familiale de troisième génération en Italie pour fabriquer des ustensiles de cuisine, vous êtes convaincu que le produit sera bon - et la ligne Sardel ne déçoit pas. Les casseroles et poêles sont à 5 plis, ce qui signifie qu'elles sont composées de cinq couches de métal créées pour chauffer rapidement, uniformément et fournir une durabilité. Les poignées sont creuses, ce qui les garde au frais et confortables à tenir. Lors de nos tests, la poêle antiadhésive a très bien fonctionné: nous avons pu utiliser une quantité minimale d'huile pour faire frire les œufs sans coller.

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Nous ne pouvions pas nous arrêter de regarder ces casseroles et poêles avant de les mettre la main, et maintenant que nous les avons, nous ne pouvons toujours pas - elles sont encore plus belles en personne. Nous aimons le matériau bicolore qui est robuste et confortable dans notre main, il chauffe bien et se nettoie facilement. Nous apprécions également le petits détails comme un design sans rivet (idéal pour le nettoyage) et des marques de mesure à l'intérieur de la grande marmite cela peut aider à suivre la réduction des sauces et des soupes. Le four hollandais en fonte émaillée est un autre excellent ajout, parfait pour brunir et braiser du poulet ou d'autres rôtis.

Rédacteur principal et analyste de produits, Laboratoire d'appareils de cuisine et de technologie Betty Gold a obtenu un baccalauréat ès sciences en études alimentaires et nutrition de l'Université de New York, et avant de rejoindre Good Housekeeping, elle a travaillé avec la James Beard Foundation et d'autres grandes marques de médias alimentaires comme Bon Appétit, Food Network Magazine et The Martha Stewart. Montrer. Directeur adjoint, Laboratoire d'électroménagers Nicole dirige le Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, où elle supervise le contenu et les tests liés aux appareils, outils et équipements de cuisine et de cuisine.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous