7 meilleures friteuses de 2021, selon les experts en appareils de cuisine

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Friteuses à air font fureur en ce moment, mais il y a encore une place dans nos cœurs - et nos estomacs - pour les bons plats frits à l'ancienne. Alors que la plupart des friteuses à air que nous avons testées dans le Good Housekeeping Institute produire des résultats croustillants et juteux similaires avec peu ou pas d'huile, il y a certains aliments que nous n'avons pas encore perfectionnés, comme poulet frit. (Les pâtes humides s'égouttent dans une friteuse à air et ne se grippent pas et ne cuisent pas comme elles le font dans une friteuse.)

Alors que la plupart des recettes frites peuvent être préparées sur la cuisinière dans une casserole à fond épais, les friteuses électriques en valent la peine en termes de régulation de la température. La plupart vous permettent de sélectionner une température désirée et vous avertissent lorsqu'ils sont chauffés. Un thermomètre interne empêche l'huile de surchauffer et régule la température pendant la cuisson, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier d'augmenter ou de réduire la chaleur comme vous le feriez sur une cuisinière ou des thermomètres difficiles. Des températures constantes se traduisent par une cuisson plus uniforme d'un lot à l'autre.



Dans le Kitchen Appliance Lab, nous testons des centaines d'appareils et d'outils de cuisine par an, à partir de réfrigérateurs à ustensiles de cuisine . Nous évaluons les produits en fonction de leur facilité d'utilisation et de leurs performances, et prenons en compte vos commentaires provenant d'enquêtes, de panels de test et de critiques en ligne. Ci-dessous, une liste de nos les friteuses les plus recommandées pour 2020. Ils sont basés sur une combinaison d'essais routiers, d'essais à domicile et de produits les mieux notés de marques qui ont déjà passé nos tests.

Meilleure friteuse globale : Friteuse Cuisinart
Friteuse au meilleur rapport qualité-prix : Friteuse électrique Presto FryDaddy
Friteuse la plus facile à utiliser : Friteuse intelligente Breville
Meilleure friteuse grande capacité : Friteuse Krups
Meilleure petite friteuse: Mini friteuse Cuisinart
La friteuse la plus polyvalente: Multi-cuiseur / cuiseur vapeur Presto Kitchen Kettle
Meilleure friteuse à l'huile Espace de rangement: Friteuse T-Fal avec filtration d'huile



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Comment trouver la meilleure friteuse pour vous

Lorsque vous achetez une friteuse, tenez compte de la taille, à la fois pour la cuisson et le stockage. Voici quelques questions auxquelles réfléchir:

À quelle fréquence allez-vous frire? Si vous prévoyez de frire souvent, vous voudrez peut-être envisager une friteuse avec un faible encombrement afin de pouvoir la garder sur votre comptoir sans occuper trop d'espace. Les petites friteuses nécessitent également moins d'huile que les grandes. Vous voudrez peut-être également tenir compte de sa conception et de son esthétique. Le boîtier en acier inoxydable et les panneaux de commande numériques sont élégants sur les comptoirs.

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Que ferez-vous frire? Si vous prévoyez de faire frire plus d'un aliment à la fois, comme des frites et des rondelles d'oignon, envisagez une friteuse avec plusieurs paniers.



Combien allez-vous frire en même temps? Si vous faites frire pour une grande famille ou pour un dîner, achetez une friteuse de grande capacité, par exemple 4 litres ou 16 tasses. Cela vous aidera à accélérer le processus de cuisson afin que vous puissiez passer plus de temps avec les invités. Si vous faites frire pour une ou deux personnes, une petite friteuse, comme 1 litre ou 4 tasses, est plus que suffisante et nécessite moins d'huile.

Où allez-vous stocker votre friteuse? Si l'espace de stockage pose un problème, une petite friteuse est probablement préférable. Certaines friteuses de grande capacité peuvent être très grandes et encombrantes, bien que l'un de nos meilleurs choix dispose d'un conteneur de stockage d'huile unique.

Publicité - Continuez à lire ci-dessous1Meilleure friteuse globaleFriteuse profonde de 4 pintes Cuisinart Cuisinart Williams Sonoma99,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Cette friteuse électrique de 4 pintes est léger, mais robuste, avec des pièces allant au lave-vaisselle. Le réservoir d'huile est facile à manipuler, avec un bec verseur sur l'un de ses bords pour un nettoyage facile. Sa forme large et son panier à friture correspondant créent une grande zone de cuisson et permettent de cuire plus d'aliments en une seule couche pour des résultats plus uniformes. Il est équipé d'une minuterie de 60 minutes et d'un cadran de température allant de 175 & ordmF à 375 & ordmF. Les grands voyants verts et rouges vous indiquent clairement quand la friteuse est à température et quand le radiateur est allumé, tandis qu'une large fenêtre de visualisation vous permet de regarder à l'intérieur sans ouvrir le couvercle et faire baisser la température pendant la cuisson.

deuxFriteuse au meilleur rapport qualité-prixFryDaddy Bientôt amazon.com 29,99 $24,99 $ (17% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Le Fry Daddy est un favori des fans qui fait de la friture un jeu d'enfant. Il utilise seulement quatre tasses d'huile pour faire frire jusqu'à quatre portions de nourriture. Il a également un couvercle pour stocker l'huile et l'utiliser à nouveau, et prend un minimum d'espace de comptoir. Le papa Fry élimine les conjectures de la friture en n'indiquant qu'une seule température . Il est livré avec une cuillère à fente conçue pour retirer les aliments frits. Pour un peu plus de capacité de friture, essayez le GranPappy qui utilise six tasses d'huile.

3Friteuse la plus facile à utiliserFriteuse intelligente Breville Breville amazon.com139,94 $ ACHETEZ MAINTENANT

Le Friteuse intelligente Breville fait notre liste pour ses cloches et sifflets. Le L'écran numérique à éclairage LCD et les commandes numériques offrent des réglages préprogrammés pour sept aliments couramment frits (Frites, ailes, calamars, etc.), qu'ils soient frais ou surgelés. Utilisez les paramètres personnalisés comme raccourci lorsque vous préparez vos plats préférés - ils enregistreront les heures et les températures optimales. La friteuse électrique a un 4 qt. capacité d'huile et peut contenir jusqu'à 2,5 livres de nourriture. Le couvercle est équipé d'un filtre pour minimiser les odeurs de cuisson et le réservoir d'huile et le panier à friture vont au lave-vaisselle.

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4Meilleure petite friteuseMini friteuse Cuisinart Cuisinart bedbathandbeyond.com43,11 $ ACHETEZ MAINTENANT

Cette petite friteuse de 1,1 litre est idéale pour les friteuses occasionnelles. Il a une empreinte compacte qui peut être stockée facilement et peut faire frire jusqu'à 3/4 livre de nourriture. Il peut atteindre jusqu'à 375 & ordmF avec des voyants rouges et verts qui vous indiquent quand il est chauffé. Son couvercle à charnière est équipé d'un filtre absorbant les odeurs, et sa cuve à huile n'est pas amovible mais peut être essuyée après avoir vidé l'huile usée.

5La friteuse la plus polyvalenteKitchen Kettle Cuiseur / cuiseur vapeur Bientôt Bientôt amazon.com 39,99 $27,99 $ (30% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

La bouilloire de cuisine Presto est comparable à une marmite qui chauffe rapidement, aucune flamme n'est requise. Il chauffe rapidement et peut être utilisé à diverses fins, de la friture et de la cuisson à la vapeur au brunissage et à la cuisson de la soupe . Il atteint jusqu'à 400 & ordmF, et dispose d'un couvercle en verre trempé, qui vous permet de voir à l'intérieur de la casserole pendant la cuisson. La marmite et le couvercle vont au lave-vaisselle.

6Meilleure friteuse avec stockage d'huileFriteuse Breville Mur en T amazon.com203,44 $ ACHETEZ MAINTENANT

Cette friteuse T-Fal de 3,5 litres peut faire frire jusqu'à 2,65 livres d'aliments à la fois. Il comporte également un système de filtration d'huile qui filtre l'huile usée dans un récipient de stockage situé sous le compartiment de friture. Cela signifie que vous pouvez utiliser l'huile plusieurs fois sans que les restes de nourriture ne parfument l'huile au fil du temps. Lorsque vous êtes prêt à réutiliser, faites simplement glisser le tiroir et transférez-le dans le réservoir d'huile. Le récipient à huile, le couvercle et le panier vont au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le processus de cuisson.

7Meilleure friteuse grande capacitéFriteuse Krups KRUPS amazon.com 119,99 $99,99 $ (17% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Cette friteuse de 4,5 litres peut faire frire jusqu'à 2,6 livres de nourriture, et la meilleure partie, il est livré avec trois paniers différents que vous pouvez échanger en fonction de vos besoins. Utilisez le grand panier pour faire frire un grand lot de frites à la fois, ou l'une des deux plus petites pour une plus petite quantité. Vous pouvez même cuisiner deux aliments différents à la fois. La fenêtre de visualisation est grande et centrée sur le centre de l'appareil pour une apparence optimale à l'intérieur, tandis que l'écran LCD enregistre l'heure et la température pendant la cuisson.

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Directeur adjoint, Laboratoire d'électroménagers Nicole dirige le Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, où elle supervise le contenu et les tests liés aux appareils, outils et équipements de cuisine et de cuisine.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous