50 recettes végétariennes faciles pour toute la famille

recettes végétariennes Enchiladas à la mole de muscade Mike Garden

Si vous êtes converti à l’alimentation sans viande ou si vous essayez simplement d’apporter plus de nutriments à votre alimentation, le fait d’avoir une liste de recettes végétariennes faciles à portée de main vous permet de préparer le dîner plus rapidement. Mais suivre la voie végétarienne ne doit pas signifier sans fin recettes de salades saines et des tonnes de produits à base de soja. Ceux-ci peuvent jouer un rôle (bonjour, tofu croustillant poêlé!), Mais l'attrait de se tourner vers des idées de dîner végétarien, ne serait-ce que pour un seul repas par semaine, c'est qu'il y a tellement de possibilités saines qui vont au-delà de l'ennui. .

Un repas végétarien parfait doit être bien équilibré, à la fois en termes de nutrition et de saveur, et suffisamment satisfaisant pour ne pas avoir envie d'autre chose. Quelques conseils: remplissez votre garde-manger de céréales bénéfiques pour la santé, comme l'orge ou le farro, et de légumineuses riches en protéines telles que les lentilles et les pois chiches. (Rendez les dîners et les déjeuners de semaine encore plus faciles et découvrez ces astuces pour comment préparer les repas le diable de ces choix de garde-manger.) Rangez quelques viandes à base de plantes dans votre congélateur, si c'est votre truc - voir nos choix pour meilleurs substituts de viande . Ensuite, remplissez votre réfrigérateur d'un arc-en-ciel d'options de légumes et de fruits pour ajouter des nutriments et de la saveur. Vos menus sans viande seront sans effort, copieux et tellement délicieux que même le plus grand amateur de viande à table mendiera pendant quelques secondes.

Voir la galerie cinquantePhotos recettes végétariennes pizza aux champignons et choux de Bruxelles Mike Garden 1sur 50Pizza aux champignons et choux de Bruxelles

Les champignons shiitake et deux sortes de fromage élèvent cette tarte au-delà de la pizza à la sauce rouge typique. La meilleure partie? Vous pouvez le mettre sur la table en 25 minutes!

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recettes végétariennes chou-fleur alfredo Mike Garden deuxsur 50Chou-fleur Alfredo

La nourriture réconfortante que vous attendiez: Ces pâtes à l'aspect trompeusement décadent ne contiennent ni crème ni beurre, regorgent de fibres (et de saveur!) Et se trouvent être végétaliennes.

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recettes végétariennes shakshuka Mike Garden 3sur 50Shakshuka

Les tomates cuites avec des épices et des oignons jusqu'à ce qu'elles fondent dans la bouche, puis garnies d'œufs et cuites au four, font de cet aliment réconfortant à tout moment de la journée. Servir avec des toasts ou du pita pour siroter chaque morceau de la sauce umami.

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recettes végétariennes - Ragoût de courge d Mike Garden 4sur 50Ragoût de courge d'hiver et de lentilles à l'autocuiseur

Les épices chaudes de ce ragoût douillet vous aideront à traverser n'importe quelle journée fraîche. Vous pouvez également le fabriquer dans votre pot instantané!

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recettes végétariennes orecchiette aux haricots blancs et épinards Mike Garden 5sur 50Orecchiette aux haricots blancs et épinards

Les pâtes orecchiette copieuses reçoivent un regain de saveur grâce à l'abondance de l'ail doré et du parme. Vous ne mangez pas de gluten? Faites-le avec l'un de nos préférés pâtes sans gluten .

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recettes végétariennes - Salade de chou frisé et de chou-fleur rôti Danielle Bigeye Daly 6sur 50Salade de chou frisé et de chou-fleur rôti

O.G. go-tos végétariens, chou frisé et chou-fleur, unissez vos forces dans ce combo tueur. La feta, les pignons de pin et les raisins secs ajoutent à la fête.

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recettes végétariennes - Riz et pois à la noix de coco Mike Garden septsur 50Riz et pois à la noix de coco

Quel chanceux êtes-vous! Ce repas est riche, réconfortant et une protéine complète.

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recettes végétariennes - Salade d Danielle Bigeye Daly 8sur 50Salade d'edamame et de nouilles aux arachides

Prêt en 20 minutes et sans gluten pour démarrer! Une Granny Smith tranchée juteuse ajoute une note sucrée-acidulée.

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recettes végétariennes - Provolone Veggie Party Subs Mike Garden 9sur 50Provolone Veggie Party Subs

Qui a dit que les sous-marins devaient être emballés avec de la viande? Idéal pour les soirées de jeux, assurez-vous simplement d'avoir beaucoup de serviettes sous la main.

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recettes végétariennes - Soupe aux haricots noirs vegan fumée Mike Garden dixsur 50Soupe aux haricots noirs vegan fumée

Oui, c'est totalement végétalien, et oui, toi volonté vous voulez quelques secondes! Vous pouvez préparer ce copieux repas chaud dans votre mijoteuse ou une casserole instantanée.

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recettes végétariennes - Enchiladas à la taupe de butternut Mike Garden Onzesur 50Enchiladas à la taupe musquée

Personne ne devinera les ingrédients secrets de ce produit qui plaira à tous. Bonus: suivez nos conseils pour couper la courge musquée et vous le mettrez tout .

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recettes végétariennes - Ragoût de champignons et oeuf à la polenta Mike Garden 12sur 50Ragoût de champignons et oeuf à la polenta

Seuls 8 ingrédients se dressent entre vous et le repas le plus confortable de tous les temps. La cuisson de la polenta rend les choses encore plus faciles!

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recettes végétariennes pizza au chou-fleur rôti 13sur 50Pizza au chou-fleur rôti

Même les veggie adverses ont du mal à dire non à la pizza. Essayez-le aussi avec du brocoli!

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recettes végétariennes - Soupe à la courge musquée et aux haricots blancs Danielle Bigeye Daly 14sur 50Soupe à la courge musquée et aux haricots blancs

La garniture aux abricots croquants et aux noisettes est à ne pas manquer.

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recettes végétariennes soupe aux tomates macaroni au fromage Mike Garden quinzesur 50Soupe aux tomates Mac 'n' Cheese

Deux saveurs classiques se rencontrent dans la quintessence de la nourriture réconfortante. Considérez cette santé- ish.

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recettes végétariennes tofu sucré et collant avec bébé bok choy Danielle Bigeye Daly 16sur 50Tofu sucré et collant avec bébé bok choy

Les sceptiques du tofu: le tofu poêlé vous épatera.

Obtenez la recette du tofu sucré et collant avec bébé bok choy »

Recettes végétariennes Casserole d Mike Garden 17sur 50Casserole d'épinards et de pommes de terre au gruyère

Les épinards et le fenouil gardent ce plat digne d'un dîner juste du bon côté de la santé.

Obtenez la recette de la cocotte aux épinards et au gruyère »

recettes végétariennes pâtes au poivron rouge Alfredo Mike Garden 18sur 50Pâtes au poivron rouge Alfredo

Seulement 20 minutes séparent vous et ce gagnant du dîner. La torréfaction des poivrons rouges donne à cette sauce une certaine profondeur.

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recettes végétariennes bol de tofu croustillant Danielle Bigeye 19sur 50Bol de tofu croustillant

Le tofu est poêlé puis servi sur un copieux bol de quinoa parsemé de légumes. Savoureux et tellement satisfaisant.

Obtenez la recette du bol de tofu croustillant »

recettes végétariennes - Speedy Aubergine Parmesan Danielle Bigeye Daly vingtsur 50Aubergine Parmesan Speedy

Les raviolis préfabriqués n'ont pas à être ennuyeux. Aubergines en croûte de panko pour la victoire!

Obtenez la recette du parmesan aubergine rapide »

Pains plats aux pois chiches et chou-fleur BBQ avec purée d Mike Garden vingt-et-unsur 50Pains plats aux pois chiches et chou-fleur BBQ avec purée d'avocat

Votre toast à l'avocat fait peau neuve. Les pois chiches croquants sont irrésistibles - faites un double ou triple lot!

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Patates douces chargées SuperCarb Mike Garden 22sur 50Patates douces chargées de supercarbe

Ces pattes sont entièrement chargées de rien de la culpabilité.

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recettes végétariennes veggie lo mein Mike Garden 2. 3sur 50Veggie Lo Mein

Parfois, vous ne pouvez pas être dérangé pour cuisiner plus de 15 minutes. Ces jours-là, ces nouilles sont votre meilleure amie.

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Repas faibles en calories Asperges grillées et tacos shiitake Mike Garden 24sur 50Asperges grillées et tacos shitake

Taco Tuesday n'est plus une menace pour votre tour de taille. Les légumes frais mélangés au chipotle et légèrement carbonisés sur le gril sont fumés et satisfaisants.

Obtenez la recette des asperges grillées et des tacos shiitake »

recettes végétariennes de risotto au quinoa Mike Garden 25sur 50Risotto au quinoa et pesto à la roquette et à la menthe

Faisons du quinotto une chose. Il est chaud et copieux mais beaucoup moins lourd que les versions de riz crémeux.

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bol de potiron végétalien Mike Garden 26sur 50Bols de taupe à la courge rôtie et aux graines de citrouille

Faites-vous une faveur et faites un double lot de cette taupe de tomatillo végétalienne.

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hamburgers végétariens garnis de tranches de tomates, de germes et de sauce crémeuse Mike Garden 27sur 50Burger aux champignons et au quinoa

C'est le hamburger sans viande le plus charnu que vous aurez jamais goûté dans votre vie, grâce à des ingrédients copieux comme les champignons, les noix et le quinoa.

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Linguine crémeuse vegan aux champignons sauvages Mike Garden 28sur 50Linguine crémeuse vegan aux champignons sauvages

Comment avons-nous obtenu ces pâtes si savoureuses sans le fromage? Suivez le lien pour rencontrer notre ingrédient secret.

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recettes de chili faciles Mike Garden 29sur 50Macaroni végétarien au chili

Les amoureux de la viande et les fuyards se retourneront pour cette version plus saine du chili-mac réconfortant.

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légumes de jardin et panzanella pumpernickel recettes végétaliennes Mike Garden 30sur 50Verts de jardin et Panzanella Pumpernickel

Panzanella est essentiellement une salade de pain, alors inscrivez-nous tout de suite.

Obtenez la recette de Garden Greens et de Pumpernickel Panzanella »

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