5 idées de crevettes cuites surgelées

Quesadilla aux crevettes Getty Images

La prochaine fois que vous verrez un spécial sur les sacs de crevettes surgelées dans votre supermarché, prenez-en un couple et amusez-vous avec ces variations. Nos recettes nécessitent un demi-paquet ou un paquet entier de 1 livre de crevettes cuites congelées, décortiquées et déveinées. (Recherchez une marque qui n'a pas la coquille sur la partie arrière des crevettes.) Décongelez, égouttez et séchez avec des serviettes en papier, et vous êtes prêt à partir.

Quesadillas aux crevettes

Dans un bol, mélanger 2 tasses de fromage Pepper Jack râpé avec 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée et 1 cuillère à café de poudre de chili. Répartir 1/2 livre de crevettes hachées sur 4 tortillas de farine (8 pouces). Garnir de fromage et de 4 autres tortillas. Cuire dans une poêle antiadhésive de 12 pouces chaude à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, 3 minutes. Pour 4 personnes.

Crevettes & Riz

Dans un bol allant au micro-ondes, mettre 11/2 tasse d'edamame décortiqué congelé. Chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes. Retirer le mélange de 8,8 onces de riz brun précuit, 1 livre de crevettes, 3 oignons verts tranchés et 1/2 tasse de vinaigrette gingembre-soja. Pour 4 personnes.

Nœuds papillon citronnés et crevettes

Cuire 1/2 livre de pâtes avec nœud papillon sur 1 livre de crevettes, placées dans une passoire. Dans un bol, mélanger le mélange de pâtes avec 1 chopine de tomates cerises coupées en deux, 1 tasse de basilic frais haché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de zeste de citron frais râpé et 2 cuillères à soupe de jus de citron frais. Pour 4 personnes.

Salade de crevettes à la mangue

Dans un bol, mélanger 1/4 tasse de chutney de mangue avec 1/2 cuillère à café de zeste de lime frais râpé et 2 cuillères à soupe de jus de lime frais. Mélanger avec 1 livre de crevettes, 1 mangue coupée en dés et 1/4 tasse de menthe fraîche hachée. Pour 4 personnes.

Bruschetta aux crevettes

Couper 16 tranches (1/2 po d'épaisseur) en diagonale de la miche de pain grillé jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Dans un bol, mélanger 3/4 tasse de salsa de maïs et haricots noirs avec 1/2 livre de crevettes hachées et 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche. Étalez sur des toasts. Pour 8 personnes.

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