5 meilleurs autocuiseurs électriques, selon les experts en appareils de cuisine

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Un autocuiseur est l'un des meilleurs moyens pratiques de préparer rapidement le dîner. Ajoutez simplement les ingrédients dans la casserole et couvrez-la avec le couvercle verrouillable. Si vous avez l'idée de faire ragoûts, soupes et des plats en une seule casserole un tiers du temps qu'il vous faudrait au four ou sur la cuisinière en utilisant des ustensiles de cuisine traditionnels , vous apprécierez de posséder un autocuiseur électrique. Ils sont également parfaits pour les cuisiniers novices, car vous pouvez avoir un repas complet sur la table en moins d'une heure avec un travail de préparation très minime.

Nos experts dans le Good Housekeeping Institute Le laboratoire d'appareils de cuisine et de technologie évalue les autocuiseurs électriques pour déterminer dans quelle mesure ils peuvent cuire sous pression (et cuisson lente ) un ragoût de bœuf. Nous évaluons également leur capacité à dorer uniformément la viande et à faire du riz, et à évaluer la rapidité avec laquelle ils sont venus sous pression et relâchent la pression à la fois rapidement et naturellement. Nous vérifions également la facilité d'utilisation de chaque modèle, y compris le degré d'intuitivité et de lisibilité des commandes, la variété des réglages proposés, la facilité de nettoyage de la plaque de cuisson et la clarté du mode d'emploi. Ces modèles sont les meilleurs pour préparer des repas prêts à l'emploi qui réduiront considérablement votre temps de préparation:

Comment fonctionnent les autocuiseurs?

Lorsqu'il est chauffé, l'autocuiseur élève le point d'ébullition de l'eau et emprisonne la vapeur à l'intérieur. réduit le temps de cuisson jusqu'à 70%. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez évacuer rapidement la vapeur à l'intérieur via la soupape de décompression manuelle ou la laisser tomber d'elle-même. Les modèles de cuisinière cuisent à une pression plus élevée que les autocuiseurs électriques et deviennent donc plus chauds, de sorte qu'un autocuiseur électrique peut mettre un peu plus de temps à chauffer et à cuire que leurs homologues sur la cuisinière (mais ne vous inquiétez pas, cela vous réduira encore des heures de cuisson. temps).

La plupart des nouveaux modèles mijotent également, cuisent à la vapeur, font sauter, et plus encore - nous appelons ces appareils des cuiseurs multiples (comme le Pot instantané digne d'un culte ). Les nouveaux autocuiseurs électriques sont également dotés de fonctions de sécurité. En plus d'avoir la soupape de décharge intégrée, ils offrent également des couvercles verrouillables et des capteurs intelligents d'arrêt automatique. En d'autres termes, ces appareils enfichables polyvalents et conviviaux ne sont certainement pas l'autocuiseur de votre grand-mère:

Publicité - Continuez à lire ci-dessous1MEILLEUR AUTOCUISEUR ÉLECTRIQUE GLOBALDuo de pots instantanés Pot instantané Pot instantané amazon.com 99,95 $79,00 $ (21% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Le Pot instantané a un culte sérieux - les fans disent en fait que cela change la vie. Dans nos tests, il a obtenu des scores élevés dans presque tous les tests et c'était l'un des rares que nous avons examinés à produire du riz bien cuit (ahem, pas mou). Les contrôles de nos tests de cuisson sous pression et de cuisson lente sont très intuitifs. Les réglages pour faire de la soupe, de la viande, du ragoût, des haricots, de la volaille, du riz, du yogourt et plus sont inclus.

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  • Tests de laboratoire complets de la cuisson lente à la cuisson sous pression
  • Commandes simples et intuitives
  • Remplace 7 appareils en une seule empreinte
deuxCUISINIÈRE À PRESSION ÉLECTRIQUE DE MEILLEURE VALEURAutocuiseur numérique programmable Farberware Farberware walmart.com49,88 $ ACHETEZ MAINTENANT

L'autocuiseur programmable 7 en 1 Farberware était le modèle le plus abordable que nous avons testé et un artiste solide. Une fois cuit sous pression et cuit lentement, la viande de ragoût est devenue tendre et les légumes ont conservé leur forme. Ses programmes offrent beaucoup de flexibilité car les réglages sont inclus pour la soupe / ragoût, le riz / risotto, le steak / viande, le poulet, les haricots / lentilles, la vapeur de poisson ou de légumes, le brunissage / saisie et la cuisson lente.

  • Bon prix
  • Des repas sous pression et à cuisson lente impressionnants lors de tests en laboratoire
  • Paramètres programmés utiles
3MEILLEUR AUTOCUISEUR ÉLECTRIQUE POUR DES CUISINES AVANCÉESPot instantané Ultra Pot instantané Pot instantané amazon.com149,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Si vous cherchez un Instant Pot amélioré avec plus de cloches et de sifflets , c'est la voie à suivre. Les nouvelles fonctionnalités incluent le réglage de l'altitude (vous en serez reconnaissant si vous vivez au-dessus de 3000 pieds), un bouton de libération manuelle de la vapeur et des paramètres préprogrammés pour la stérilisation, la fabrication de gâteaux ou la cuisson des œufs. Le cadran et le grand écran LED rationalisent l'interface utilisateur.

  • Plus de cloches et de sifflets que l'IP standard
  • 10 réglages préprogrammés pour les œufs, les gâteaux, la cuisson à la vapeur, le brunissage et plus
  • Le cadran et le grand écran LED sont faciles à utiliser
4MEILLEURE CUISINIÈRE À PRESSION ÉLECTRIQUE PERSONNALISABLECuiseur multifonction Fast Slow Pro Breville Breville amazon.com249,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Le Fast Slow Pro est plus chic que la plupart des autocuiseurs. Il offre des tonnes de paramètres de cuisson personnalisables : Vous pouvez contrôler la température précise, le niveau de pression (de 1,5 à 12 PSI) et choisir entre un relâchement automatique rapide, automatique ou naturel de la pression. Les boutons de commande sophistiqués et l'écran LCD font de l'interface un plaisir à utiliser. Les réglages sont inclus pour les légumes, le riz, la soupe, la viande, la viande avec os, le piment, le ragoût, le dessert et plus encore.

  • Offre un excellent contrôle sur les niveaux de température et de pression
  • 11 réglages de cuisson sous pression plus une option de réglage personnalisé
  • L'écran LCD affiche l'indicateur de pression, la température et la minuterie
5MEILLEUR COMBINÉ DE CUISINIÈRE À PRESSION ÉLECTRIQUEMijoteuse programmable multi-usage Express Crock Crock-Pot Crock-Pot walmart.com69,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

La marmite express de six litres de Crock-Pot vous permet de cuire lentement, de cuire sous pression, de faire dorer, de faire sauter et de cuire à la vapeur. C'est fait avec une fonction de démarrage différé et de maintien au chaud pour que vous puissiez conserver vos aliments à la température de service idéale jusqu'à ce que tout le monde dans la famille soit prêt à manger. Il excellait particulièrement dans le ragoût de bœuf à cuisson lente dans notre test, donc si vous êtes curieux d'essayer la cuisson sous pression mais que vous vous considérez toujours comme une mijoteuse dans l'âme, nous vous promettons que vous ne regretterez pas d'avoir débarrassé votre mijoteuse à l'ancienne de votre comptoir pour faites de la place pour ce débutant plus polyvalent.

  • Mijoteuse impressionnante avec capacités de cuisson sous pression
  • Le démarrage différé et le maintien au chaud gardent les aliments à des températures idéales
  • 8 réglages de repas à une touche et 4 fonctions de cuisson à une touche
Rédacteur principal et analyste de produits, Laboratoire d'appareils de cuisine et de technologie Betty Gold a obtenu un baccalauréat ès sciences en études alimentaires et nutrition de l'Université de New York, et avant de rejoindre Good Housekeeping, elle a travaillé avec la James Beard Foundation et d'autres grandes marques de médias alimentaires comme Bon Appétit, Food Network Magazine et The Martha Stewart. Montrer.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous