46 purées de pommes de terre faciles pour vous aider à trouver le meilleur côté des fêtes
Mike Garden Ce n'est pas parce que quelque chose est facile que cela doit être ennuyeux ou insipide. Entrez, ces purée de pommes de terre (incroyablement délicieuses!). À la base, il est très simple de préparer une purée de pommes de terre à partir de zéro: faites bouillir les pommes de terre, puis écrasez-les avec du lait ou de la crème, du sel et du beurre. Peu d'ingrédients, peu d'étapes - mais nous savons tous que cette version sans fioritures a un goût tout sauf basique. Céleste, décadent, riche et velouté ne sont que quelques mots que nous utiliserions pour les décrire.
Ici, nous vous proposons nos façons préférées de préparer les pattes brisées, que vous mettiez tout en œuvre pour dîner de Thanksgiving ou préparer un simple repas en semaine. Vous ne serez pas déçu par nos meilleures recettes de purée crémeuse de pommes de terre, y compris la purée de pommes de terre à l'ail, la purée de pommes de terre avec du fromage à la crème, la purée de pommes de terre à la crème sure et la purée de pommes de terre au fromage!
De plus, nous mélangeons le légume principal - des panais aux patates douces en passant par le chou-fleur - pour que vous puissiez ajouter quelques nutriments supplémentaires dans le plat préféré de tous Plat d'accompagnement de Thanksgiving . Nous avons également inclus un certain nombre de styles de cuisson différents selon ce que vous préférez, que vous aimiez votre purée de pommes de terre sans lait ou votre purée de pommes de terre à la crème épaisse, nous avons ce qu'il vous faut. Préférez-vous votre purée de pommes de terre avec ou sans peau? Chacune de ces recettes peut être ajustée en fonction de ce que vous aimez. Les options sont infinies et personnalisables à l'infini!
Avant de commencer, consultez notre guide sur comment faire la meilleure purée de pommes de terre et des idées pour utiliser les restes. Soyez juste averti: vous devriez probablement faire un double lot si vous espérez un supplément. Ces recettes sont cette bon!
Mike Garden Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail Un pot, aucun problème (et moins de vaisselle à nettoyer!). Voici une sagesse séculaire qui sonne toujours vraie: un filet de beurre fondu rend tout meilleur.
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Mike Garden Purée de courge rôtie crémeuse Vous aimez la purée de patates douces? Essayez plutôt la courge rôtie au thym, qui devient ultra crémeuse après un rapide tourbillon dans le robot culinaire. Une touche de sirop d'érable le rend encore meilleur!
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Mike Garden Purée de pommes de terre aux herbes Infusez le lait avec les saveurs de thym frais et de persil pour rehausser un favori de la foule.
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Mike Garden Purée de panais et pommes de terre Les panais ajoutent de la douceur à votre côté préféré de Thanksgiving. Et, avec un légume supplémentaire introduit, vous pouvez manger des secondes (et des tiers).
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Mike Garden Purée de pommes de terre à la crème sure Beaucoup jurent que la crème sure est le secret de la purée de pommes de terre acidulée mais tellement crémeuse. Eh bien, nous disons d'aller plus loin et d'ajouter du cheddar!
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Mike Garden Purée de pommes de terre à l'ail rôti et chou-fleur Si vous essayez de garder une faible teneur en glucides à Thanksgiving, échangez vos pattes contre du chou-fleur. Une fois chargé de beurre et d'ail rôti, vous ne saurez même pas la différence.
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Chris Court Purée de pommes de terre cuite lentement Libérez votre poêle en faisant de la purée de pommes de terre mijoteuse .
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Mike Garden Purée de patates douces au romarin et aux pacanes Les patates douces sont un ajout essentiel à toute table des Fêtes, et ces patates en purée ultra-lisses ont une touche supplémentaire de douceur, grâce au sirop d'érable.
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Mike Garden Purée de pommes de terre infusée à l'ail et à la sauge Faire tremper de l'ail, de la sauge et du poivre noir dans la crème avant de les mélanger à votre purée est le secret d'un côté très savoureux.
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Getty Images Purée de pommes de terre classique Parfois, vous avez juste besoin d'un bon basique à l'ancienne. Ce choix triple testé est un incontournable pour la cuisine d'essai.
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Photographie d'Andrew Purcell Purée de pommes de terre au fenouil caramélisé Le fenouil confère une douceur croustillante à n'importe quel plat - et, en les caramélisant lentement (comme les oignons), leurs sucres naturels font ressortir leur goût à un tout autre niveau.
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John Kernick Purée de patates douces et chou-fleur Remplacez vos patates habituelles par une combinaison de patates douces nutritives et de bouquets de chou-fleur remplis de fibres.
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Kate Mathis Purée de pommes de terre à l'ail Dans un jardin (oui, la Barefoot Contessa) a partagé sa recette de patates douces et soyeuses et c'est tout simplement délicieux. Il y a une saveur d'ail subtilement sucrée qui les rend encore plus incroyables.
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Mike Garden Pommes de terre écrasées dorées croustillantes Parfois faire moins est en fait plus - à court de purée crémeuse, ces pommes de terre rouges écrasées sont délicieusement simples.
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Johnny Miller Purée de pommes de terre au babeurre et au boursin Un mot: Boursin! La combinaison du babeurre acidulé et de ce fromage français raffiné en fait un plat inoubliable. Les restes? Oublie ça.
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Philip Friedman / Studio D Pommes de terre farcies au parmesan Pour une présentation plus jolie, servez de la purée de patates à chaque invité dans sa propre pomme de terre rôtie.
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Ellen Silverman Souffle de purée de pommes de terre avec fromage et bacon Pour une version plus chic et rafraîchissante du côté classique, transformez la purée de patates en un soufflé savoureux et au fromage.
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John Kernick Pommes de terre au chou frisé et au raifort Pour tous ceux qui ressentent encore l'engouement pour le chou frisé, ces patates sont pour vous. Conseil de pro: cherchez du raifort frais et râpez-le vous-même. La différence de saveur vous choquera.
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Stéphanie Shore Fisher Purée de pommes de terre la plus crémeuse Nous aimons suivre une règle: le plus crémeux, mieux c'est.
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Mike Garden Veggie Trio sur Sweet Mash Ajouter du chou frisé, des haricots et des poivrons à une purée de patates douces pourrait être le moyen le plus savoureux de se faufiler en nutriments et en protéines supplémentaires. Servez-le en accompagnement, ou en tant que principal.
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John Kernick Pommes de terre super crémeuses Pour ceux qui aiment leur purée de pommes de terre particulièrement crémeuse, attendez de les essayer super patates crémeuses.
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Kate Mathis Pommes de terre écrasées au cheddar et à la ciboulette Si vous voulez prendre une pomme de terre au four chargée et la transformer en purée, ne cherchez pas plus loin que cette recette décadente. Tout ce qui manque, c'est le bacon - et nous vous aidons à 100% à en faire croustiller pour les émietter sur le dessus.
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Kate Sears Purée de pommes de terre et céleri-racine Secouez les choses cette année en introduisant du céleri-rave (le cousin plus soyeux et crémeux de la pomme de terre) dans le mélange.
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Kate Mathis Pommes de terre écrasées à la crème sure Voici notre version la plus simple de purée de pommes de terre qui contient de la crème sure acidulée. P.S. Nous n'avons pas épluché les pattes car qui a le temps pour ça? C'est ce que nous pensions.
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James Baigrie Pommes de terre écrasées au yogourt et à la ciboulette Vous pouvez mettre ce côté sur la table en seulement 20 minutes en chauffant les pommes de terre au micro-ondes. Conseil de pro: coupez-les en morceaux égaux, d'abord, pour une cuisson uniforme.
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Kate Mathis Purée de pommes de terre au babeurre Le babeurre emballe un double punch de saveur et de crémeux pour ce côté de quatre ingrédients.
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John Kernick Pommes de terre rouges écrasées avec crème fraîche Laissez vos taters légèrement épais pour cette prise rustique, rendue extra crémeuse avec de la crème fraîche (alias crème sure fantaisie).
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Mike Garden Purée de panais et pommes de terre Rempli de douceur de panais et de noisette d'un filet de beurre noisette, ce n'est pas votre assiette moyenne de patates.
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Chris Court Purée de pommes de terre crémeuse dans un pot Oubliez de créer un désordre de casseroles et poêles avec cette recette simple. Un paquet de brins de thym ajouté au pot crée une subtile saveur fraîche.
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IMAGES RIMMA_BONDARENKO / GETTY Purée de pommes de terre infusée à l'ail et au romarin Infuser la moitié-moitié avec de l'ail, du romarin et des grains de poivre avant de l'ajouter aux pommes de terre donne une saveur riche qui impressionne vraiment.
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