36 recettes de courge musquée irrésistibles et faciles à préparer

Tartelettes à la courge musquée et à la feta Mike Garden

L'été a le meilleur représentant pour les produits les plus frais (bonjour, maïs et tomates!), Mais l'automne sert vraiment du solide fruits et légumes d'automne , des pommes au chou-fleur en passant par les choux de Bruxelles, et bien sûr, la courge toute-puissante. Ces recettes de courge musquée prouvent (à notre avis) qu'elle est la meilleure des gourdes d'hiver. Connue pour son intérieur crémeux et très sucré, la courge musquée est une purée épique, mais elle est également délicieuse en tant que star de toute recette de courge musquée salée (apportez le Risotto instantané ).

Si vous êtes intimidé en préparant cette bête en forme de poire, ne vous inquiétez pas! Il est beaucoup plus facile de peler et de trancher que vous ne le pensez. Et c'est un plat facile et riche en saveurs pour tout dîner de semaine (mettez de côté, courge spaghetti !). Que vous l'aimiez rôtie, en purée dans une succulente soupe à la courge musquée ou cuite au four dans une lasagne au fromage, ces recettes de courge musquée seront de véritables gagnantes cet automne. Et avant de creuser, suivez notre guide étape par étape pour apprendre comment peler et couper la courge musquée en quelques étapes faciles pour en faire la vedette de votre table d'automne et d'hiver.

Voir la galerie 36Photos salade de courge musquée rôtie Mike Garden 1sur 36Salade de courge musquée rôtie avec vinaigrette au tahini

Courge rôtie, oignons et roquette épicée sont mélangés dans une vinagrette de sésame aux noisettes. Que demander de plus dans ce délicieux dîner végétarien?

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soupe de courge d Kate Mathis deuxsur 36Soupe à la courge d'hiver

Cette soupe à la courge d'hiver est une excellente entrée de Thanksgiving, mais serait tout aussi bonne pour un simple dîner d'automne par une nuit de semaine froide.

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dîner de Noël végétarien Mike Garden 3sur 36Risotto à la courge musquée

Utilisez un Pot instantané et ce savoureux risotto sera fait avant que vous vous rendiez compte qu'il était même en train de cuire.

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dîner de Thanksgiving - courge musquée rôtie aux épices avec vinaigrette au cidre Mike Garden 4sur 36Courge musquée rôtie aux épices avec vinaigrette au cidre

Le meilleur moyen est le moyen classique: tranché, rôti et habillé avec une finale acidulée.

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soupe de courge Emily Kate Roemer 5sur 36Potage instantané à la courge musquée

Commencez le dîner de Thanksgiving du bon pied avec une soupe d'automne confortable Instant Pot, remplie de plats préférés de l'automne (courge musquée!).

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dîner de Noël végétarien Mike Garden 6sur 36Ragoût de courge d'hiver et de lentilles à l'autocuiseur

Savourez de la courge tendre et des lentilles crémeuses en quelques minutes grâce au génie de cuisine magique qu'est votre autocuiseur.

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Spaghetti à la courge musquée Recettes de courge musquée CRÉDIT PHOTO: CON POULOS. STYLISTE ALIMENTAIRE: CHRISTINE ALBANO. PROP STYLIST: SARAH SMART 7sur 36Spaghetti à la courge musquée avec saucisse et sauge

Au lieu de zoodles (a.k.a. nouilles aux courgettes ), spiralez votre courge musquée et ajoutez-la dans un plat de pâtes déjà savoureux.

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Recettes de courge musquée courge musquée rôtie Mike Garden 8sur 36Purée de courge rôtie crémeuse

Transformez la courge rôtie en une purée de courge musquée douce et onctueuse en la mélangeant simplement dans un robot culinaire.

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courge rôtie panzanella meilleures recettes de chou frisé BEATRIZ DA COSTA 9sur 36Panzanella à la courge rôtie

Ce combo de chou frisé et de pain de campagne croustillant est parfait pour l'automne. Vous trouvez plus de recettes similaires dans Poêle: plus de 70 délicieuses recettes à une poêle .

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soupe de courge musquée et haricots blancs Danielle Bigeye dixsur 36Soupe à la courge musquée et aux haricots blancs

Installez-vous confortablement avec une soupe copieuse et savoureuse, remplie de courges étoiles d'automne.

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Recettes de courge musquée courge musquée rôtie Mike Garden Onzesur 36Courge musquée rôtie au thym et à l'échalote

Cette courge musquée rôtie préférée de l'automne obtient un peu plus de douceur grâce à un filet de sirop d'érable.

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cavatappi avec courge musquée et bacon Avec Poulos 12sur 36Cavatappi avec courge musquée et bacon

Considérez ces pâtes copieuses comme du macaroni au fromage avec une portion supplémentaire de légumes (plus du bacon, pour faire bonne mesure).

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tartelettes de courge musquée et feta Mike Garden 13sur 36Tartelettes à la courge musquée et à la feta

Regardez ces mini tartelettes savoureuses, salées et sucrées disparaître de votre tartinade de Thanksgiving cette année.

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MAGASINEZ LES COUPE-BISCUITS

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salade de poulet rôti Emily Kate Roemer 14sur 36Salade de courge d'automne

Les poires et la courge musquée tranchées et rôties ajoutent de la douceur à ce bol d'automne copieux et sain.

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salade de récolte de roquette au chou frisé meilleures recettes de chou frisé Mike Garden quinzesur 36Salade de récolte de roquette et de chou frisé

Tout sauf l'évier de cuisine, édition de salade d'automne.

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Rotini de courge musquée et pesto Kate Mathis 16sur 36Rotini de courge musquée et pesto

Amateurs de pâtes, réjouissez-vous! Ce recette pleine de légumes ne prend que 30 minutes à faire.

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ragoût instantané de bœuf et de courge Danielle Bigeye Daly 17sur 36Ragoût instantané de bœuf et de courge

La courge musquée ajoute de la chaleur à ce délicieux aliment de base.

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panzanella au poulet rôti et à la courge Mike Garden 18sur 36Panzanella au poulet rôti et à la courge

Rehaussez votre dîner de poulet avec de la courge rôtie sucrée, de la roquette poivrée, de gros morceaux de pain croustillant et une pincée de canneberges séchées sucrées.

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ragoût de courge musquée au curry à la mijoteuse Ryan Dausch 19sur 36Ragoût de courge musquée au cari à la mijoteuse

Réglez-le et oubliez-le - puis ajoutez du riz et une cuillerée de yogourt.

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soupe de courge musquée et curcuma Mike Garden vingtsur 36Soupe à la courge musquée et au curcuma

Le lait de coco donne à cette recette de soupe à la courge musquée une texture ultra-riche et crémeuse .

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dîner de Noël végétarien Danielle Bigeye vingt-et-unsur 36Lasagne à la courge d'hiver et aux épinards

Imaginez ceci: vous, enveloppé dans une couverture. Une assiette massive de cette lasagne. Un marathon cinématographique caractéristique . (Oui, vous pouvez faire de ce rêve une réalité.)

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Soupe à la courge Butternut Kate Mathis 22sur 36Soupe à la courge musquée et à la sauge

Ce luxueux bol de soupe est sans produits laitiers! Le crémeux provient de la courge mélangée.

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bol de potiron végétalien Mike Garden 2. 3sur 36Bols de taupe à la courge rôtie et aux graines de citrouille

Ce bol végétalien équilibre la chaleur du jalapeño avec de copieux morceaux de courge musquée sucrée

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dîner de Noël végétarien Mike Garden 24sur 36Lasagne à la courge d'hiver et à la béchamel au beurre brun

L'ajout de butternut à vos pâtes préférées en fait un copieux dîner végétarien. Vous ne manquerez certainement pas la viande.

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courge musquée hasselback au beurre bruni Chris Court 25sur 36Courge musquée Hasselback au beurre bruni

Un beurre brun doré confère à la courge accordéon une riche douceur. Patates douces , qui?!

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ragoût de lentilles à la courge musquée James Baigrie 26sur 36Ragoût de lentilles à la courge musquée

Remplissez votre mijoteuse avec vos ingrédients d'automne préférés avant le travail et vous reviendrez à la maison avec un grand bol de ce copieux ragoût végétarien.

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galette de poireaux et de chèvre à la courge musquée Gracieuseté de From a Chef's Kitchen 27sur 36Galette de courge musquée, poireaux et chèvre

Qu'est-ce qui rend une recette de courge musquée encore meilleure? Ajouter du fromage de chèvre fondant, bien sûr.

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gruyère au bacon et fritatta à la courge musquée Anna Watson Carl 28sur 36Frittata au bacon, au gruyère et à la courge musquée

Servez ce plat au fromage pour le brunch, le dîner ou quoi que ce soit entre les deux.

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houmous de courge musquée Gracieuseté de The Healthy Maven 29sur 36Houmous à la courge musquée

Cette version automnale de la trempette bien-aimée vous garantira des tonnes de likes Instagram.

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crêpes à la courge musquée Gracieuseté de The Lean Green Bean 30sur 36Crêpes à la courge musquée

Maman sera fière si vous. mangez des légumes au petit déjeuner (sous forme de crêpes moelleuses)! Ne vous inquiétez pas, la recette comprend une coulée vraiment sucrée de sirop d'érable.

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