30 recettes de chou-fleur délicieuses pour améliorer instantanément votre jeu végétarien

30+ meilleures recettes de chou-fleur - Pizza au chou-fleur rôti

Le chou-fleur est passé au-delà d'un plat d'accompagnement autonome. Beaucoup de gens, en particulier ceux qui font de leur mieux pour créer de nouveaux repas végétariens passionnants , préparez ce légume crucifère comme plat principal savoureux. C'est un merveilleux échange à faible teneur en glucides dans de nombreuses recettes traditionnelles où vous utiliseriez des pommes de terre, du riz et des nouilles, mais il peut également être manipulé pour remplacer des plats entiers, du steak à la pizza. Le chou-fleur peut aider à compléter un repas végétarien ou végétalien car c'est l'un des meilleurs légumes pour satisfaire les appétits copieux.De plus, il peut résister à de nombreux ingrédients gourmands, du fromage aux sauces riches en passant par les épices parfumées.

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Le plus souvent, cependant, le chou-fleur brille lorsqu'il est préparé dans le cadre d'un dîner copieux et sain. Il peut être simplement sauté dans un filet d'huile d'olive, avec de l'ail frais, un soupçon de jus de citron et une pincée de sel, un excellent accompagnement pour toute protéine maigre que vous servez . Une tête entière de chou-fleur rôtie peut être étirée en de nombreux plats différents: dans un ragoût copieux , ajouté à votre les recettes de salades les plus abondantes , ou jeté dans une sauce crémeuse à la poêle pour un dîner de pâtes rapide .

Quelle que soit la façon dont vous choisissez de le servir, ajouter ces recettes de chou-fleur à votre routine de nuit de semaine est une évidence. Une forte source de vitamine K renforçant les os, le chou-fleur est également rempli de fibres naturelles et une suite de nutriments essentiels, sans parler de son nombre de calories plutôt faible (plus de place pour le fromage !!). Ces 30 recettes regorgent d'idées saines que vous aimerez vraiment manger, ainsi que de quelques gâteries délicieuses pour la santé.

Voir la galerie 30Photos Meilleures recettes de chou-fleur - Pizza au chou-fleur rôti unesur 30Pizza au chou-fleur rôti

Nous savons que vous êtes probablement s'attendant à une croûte de chou-fleur - mais le chou-fleur fait aussi une merveilleuse garniture de pizza! Gardez votre pain plat simple avec seulement cinq ingrédients délicieux.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Poêlée de chou-fleur à la saucisse deuxsur 30Casserole de chou-fleur à la saucisse

Le chou-fleur peut être aussi gourmand que sain. Des saucisses italiennes douces, du farro et des haricots blancs accompagnent un lit de chou-fleur dans ce dîner à la poêle.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Soupe de chou-fleur 20 minutes 3sur 30Soupe au chou-fleur 20 minutes

Vous n'avez pas besoin d'un Pot instantané pour faire une soupe en quelques minutes qui a le goût de bouillonner depuis des heures. Un autre hack? Remplacez le chou-fleur congelé par des options fraîches si vous manquez de temps.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Salade de chou-fleur rôti 4sur 30Salade de chou frisé et de chou-fleur rôti

Le chou-fleur brille dans l'une de vos salades préférées , vraiment, mais nous avons tout conçu dans ce bol de chou frisé et de cauli pour être parfait. La vinaigrette à l'huile d'olive enrichie au citron est trop bonne pour la laitue seule, nous avons donc ajouté une poignée d'incontournables (fromage! Noix!) Pour la rendre encore meilleure.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Purée de chou-fleur crémeuse au cheddar Lauri PattersonGetty Images 5sur 30Cheesy Keto Purée de chou-fleur

Les personnes à la diète Keto ne savent que trop bien que l'envie d'un grand bol de pommes de terre (ou de pâtes!) Ne peut pas être satisfaite facilement. La purée de chou-fleur est une délicieuse alternative qui vous grattera certainement en un tournemain.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Maïs soufflé au chou-fleur 6sur 30Chou-fleur 'Popcorn'

On adore brouter cette collation saine (mais amusante!) en regardant le grand match ou tout en binging un nouveau spectacle. Rôtissez vos pépites de chou-fleur pendant seulement 25 minutes et elles sont soudainement beaucoup plus faciles à grignoter qu'avant.

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steaks de chou-fleur chimichurri meilleures recettes de chou-fleur septsur 30Chou-fleur Chimichurri 'Steaks'

Adieu , Viande. Ce plat de steak argentin classique prend une tournure végétarienne lorsque le chou-fleur est tranché, rôti et nappé d'une sauce verte savoureuse.

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Soupe de chou-fleur et cheddar - Meilleures recettes de chou-fleur Claudia totirGetty Images 8sur 30Soupe de chou-fleur Keto

Vous envisagez d'essayer le régime céto? Règle n ° 1: Le chou-fleur est l'un de vos meilleurs amis. Ajoutez cette soupe à votre rotation hebdomadaire pour votre meilleur régime alimentaire.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Chou-fleur Benedict 9sur 30Chou-fleur Benoît

Au revoir, muffins anglais! Qui en a besoin? Vous ne les manquerez certainement pas dans cette version classique des œufs Benedict, où des œufs pochés et du bacon canadien reposent sur des toasts de chou-fleur frits.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Dîner de steak et de chou-fleur dixsur 30Steak et chou-fleur avec relish aux câpres

Un dîner de steak en seulement 30 minutes! Le secret? Rester aussi simple que possible: les piments frais, le persil et les câpres ajoutent une grande saveur à ce chou-fleur rôti sans trop d'effort.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Macaroni au fromage et chou-fleur Onzesur 30Macaroni au fromage et chou-fleur

Nous faisons souvent appel au chou-fleur pour remplacer les pommes de terre, le riz et le pain - alors pourquoi pas les macaronis classiques aussi?! Vous devrez bien sécher votre chou-fleur après l'avoir blanchi pour vraiment obtenir cet effet `` al dente ''.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Salade de chou-fleur rôti 12sur 30Salade de chou-fleur rôti

Faire un gros lot de salades pour les déjeuners préparés peut être un peu délicat, car vous ne voulez pas qu'ils soient détrempés. Le chou-fleur, cependant, reste assez ferme à la place du mélange printanier traditionnel ou des épinards.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Saumon avec purée de chou-fleur au pesto 13sur 30Saumon citronné avec purée de chou-fleur au pesto

Vous pouvez servir cette purée de chou-fleur au pesto avec de nombreuses coupes de viande tout au long de la semaine. Faites un lot le dimanche et servez jusqu'au jeudi soir.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Galette de jambon, fromage et chou-fleur 14sur 30Galette de jambon, fromage et chou-fleur

Les galettes salées peuvent être encore plus sucrées au moment du repas que son alternative au dessert. Une excellente option pour le brunch, une croûte floconneuse et beurrée contient des tas de chou-fleur émietté plié en bonté de fromage.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Tots de chou-fleur quinzesur 30Tots de chou-fleur

Si vous avez une friteuse à air, vous pouvez zapper ces bouchées au fromage à la perfection croquante en quelques minutes. Une version cuite au four fonctionne également pour faire beaucoup de lots pour un brunch le week-end.

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Meilleures recettes de quinoa - Gratin de brocoli et chou-fleur 16sur 30Gratin de brocoli et chou-fleur

Incitez les enfants à en manger non pas un, mais deux des légumes crucifères en une seule séance avec l'aide de ce mélange de gruyère.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Chou-fleur Bang Bang 17sur 30Chou-fleur Bang Bang

À la recherche de un apéritif végétarien digne de la foule? Laissez tomber les crevettes et mélangez votre chou-fleur croquant dans cette sauce épicée et acidulée classique qui fera passer tout le monde pendant quelques secondes.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Soupe de chou-fleur 18sur 30Bisque de chou-fleur avec croûtons au beurre brun

De quoi ne pas baver? La purée de chou-fleur onctueuse est encore meilleure grâce à l'éclat des oignons verts frais et au croquant supplémentaire des croûtons faits maison.

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Soupe de chou-fleur au fromage avec pesto de chou frisé Gracieuseté de Pinch of Yum 19sur 30Soupe de chou-fleur au fromage avec pesto de chou frisé

Comment rendre le chou-fleur élégant? Servez-le en soupe, nappé d'huile de truffe, de croûtons maison et de pesto de chou frisé.

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Plat, nourriture, cuisine, ingrédient, farce, produire, recette, aliments de base, Jambalaya, chou-fleur frit, Gracieuseté de I Breathe I'm Hungry vingtsur 30Macaroni au fromage et chou-fleur au chorizo ​​et au chili vert

Bien sûr, vous remplacez le «mac» par du chou-fleur, mais la crème, le beurre, le fromage et le chorizo ​​gardent cette casserole bien dans la catégorie des «plats réconfortants». Bonus: c'est prêt en 30 minutes.

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Plat, nourriture, cuisine, ingrédient, scone, petit déjeuner, produire, repas, produits de boulangerie, beignet, Gracieuseté de The Iron You vingt et unsur 30Calzones en croûte de chou-fleur au fromage, aux champignons et aux épinards

Une poche croustillante farcie de fromage? Oui s'il te plaît. Ces calzones en croûte de chou-fleur sont remplis de mozzarella, d'épinards et de champignons, mais contiennent la moitié des calories du plat italien traditionnel.

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Plat, nourriture, cuisine, ingrédient, apéritif, plat d Gracieuseté de The Endless Meal 22sur 30Chou-fleur 'Polenta' aux champignons et noisettes

Si vous êtes un végétalien qui aime les plats réconfortants crémeux, cette «polenta» de chou-fleur porte votre nom partout.

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Plat, nourriture, cuisine, ingrédient, pain plat, produits de boulangerie, amuse-gueules, produire, recette, pizza, Gracieuseté de Food Faith Fitness 2. 3sur 30Pizza au chou-fleur avec pesto de yogourt grec et légumes grillés

Sautez la livraison et lisez la suite pour découvrir comment préparer des croûtes saines de pizza au chou-fleur qui ne s'effondreront pas lorsque vous ajoutez de la sauce et des garnitures. Le produit acheté en magasin peut être utilisé ici , aussi!

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recettes de chou-fleur PARC FEIERBACH 24sur 30Chou-fleur parmesan

Vous oublierez complètement le poulet au parme une fois que vous aurez mordu dans cette version végétarienne. Assurez-vous de choisir une sauce marinara faible en sodium pour garder le plat super sain.

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Plat, Nourriture, Cuisine, Poulet au sésame, Ingrédient, Général tso Gracieuseté de Delish Knowledge 25sur 30Chou-fleur du général Tso

Cette version végétarienne du classique chinois à emporter remplace le poulet par du chou-fleur enrobé de panko recouvert d'une sauce épicée-sucrée. Aucune friture requise!

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Meilleures recettes de chou-fleur - Bagels de chou-fleur Gracieuseté de Lexi's Clean Kitchen 26sur 30Rouleaux de chou-fleur 'Everything Bagel'

Ok, ce n'est pas le cas exactement goûter comme un bagel, mais cette alternative sans gluten meilleure pour vous est très proche.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Riz frit au chou-fleur Gracieuseté de As Easy as Apple Pie 27sur 30Riz frit au chou-fleur rapide et facile

Fleurons de chou-fleur battu dans un robot culinaire pour remplacer le riz dans ce délicieux plat à faible teneur en glucides. Faites-en un repas en ajoutant vos légumes préférés.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Lasagne au chou-fleur Gracieuseté de The Iron You 28sur 30Lasagne aux nouilles au chou-fleur

C'est aussi proche d'une lasagne sans culpabilité que possible. Remplacez le chou-fleur par les nouilles, puis ajoutez la ricotta, la mozzarella, la sauce tomate et le bœuf habituels.

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Meilleures recettes de chou-fleur - Chou-fleur enveloppé de bacon 29sur 30Chou-fleur enrobé de bacon

Sainte cétose! Vous devrez laisser de côté la chapelure, mais les personnes à la diète céto peuvent certainement se plonger dans cette délicieuse entrée de chou-fleur ( ou partagez-le avec des amis! ).

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Meilleures recettes de chou-fleur - Sandwich au fromage grillé au chou-fleur 30sur 30Fromage grillé au chou-fleur

Vous préparerez rapidement votre propre pain de chou-fleur pour cette prise très satisfaisante à faible teneur en glucides. Du parmesan et une trempette dans un bain d'œufs vous aideront à créer votre pâte à pain, pour ainsi dire.

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