30 recettes de chou-fleur délicieuses pour améliorer instantanément votre jeu végétarien
Le chou-fleur est passé au-delà d'un plat d'accompagnement autonome. Beaucoup de gens, en particulier ceux qui font de leur mieux pour créer de nouveaux repas végétariens passionnants , préparez ce légume crucifère comme plat principal savoureux. C'est un merveilleux échange à faible teneur en glucides dans de nombreuses recettes traditionnelles où vous utiliseriez des pommes de terre, du riz et des nouilles, mais il peut également être manipulé pour remplacer des plats entiers, du steak à la pizza. Le chou-fleur peut aider à compléter un repas végétarien ou végétalien car c'est l'un des meilleurs légumes pour satisfaire les appétits copieux.De plus, il peut résister à de nombreux ingrédients gourmands, du fromage aux sauces riches en passant par les épices parfumées.
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Le plus souvent, cependant, le chou-fleur brille lorsqu'il est préparé dans le cadre d'un dîner copieux et sain. Il peut être simplement sauté dans un filet d'huile d'olive, avec de l'ail frais, un soupçon de jus de citron et une pincée de sel, un excellent accompagnement pour toute protéine maigre que vous servez . Une tête entière de chou-fleur rôtie peut être étirée en de nombreux plats différents: dans un ragoût copieux , ajouté à votre les recettes de salades les plus abondantes , ou jeté dans une sauce crémeuse à la poêle pour un dîner de pâtes rapide .
Quelle que soit la façon dont vous choisissez de le servir, ajouter ces recettes de chou-fleur à votre routine de nuit de semaine est une évidence. Une forte source de vitamine K renforçant les os, le chou-fleur est également rempli de fibres naturelles et une suite de nutriments essentiels, sans parler de son nombre de calories plutôt faible (plus de place pour le fromage !!). Ces 30 recettes regorgent d'idées saines que vous aimerez vraiment manger, ainsi que de quelques gâteries délicieuses pour la santé.
Pizza au chou-fleur rôti Nous savons que vous êtes probablement s'attendant à une croûte de chou-fleur - mais le chou-fleur fait aussi une merveilleuse garniture de pizza! Gardez votre pain plat simple avec seulement cinq ingrédients délicieux.
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Casserole de chou-fleur à la saucisse Le chou-fleur peut être aussi gourmand que sain. Des saucisses italiennes douces, du farro et des haricots blancs accompagnent un lit de chou-fleur dans ce dîner à la poêle.
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Soupe au chou-fleur 20 minutes Vous n'avez pas besoin d'un Pot instantané pour faire une soupe en quelques minutes qui a le goût de bouillonner depuis des heures. Un autre hack? Remplacez le chou-fleur congelé par des options fraîches si vous manquez de temps.
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Salade de chou frisé et de chou-fleur rôti Le chou-fleur brille dans l'une de vos salades préférées , vraiment, mais nous avons tout conçu dans ce bol de chou frisé et de cauli pour être parfait. La vinaigrette à l'huile d'olive enrichie au citron est trop bonne pour la laitue seule, nous avons donc ajouté une poignée d'incontournables (fromage! Noix!) Pour la rendre encore meilleure.
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Lauri PattersonGetty Images Cheesy Keto Purée de chou-fleur Les personnes à la diète Keto ne savent que trop bien que l'envie d'un grand bol de pommes de terre (ou de pâtes!) Ne peut pas être satisfaite facilement. La purée de chou-fleur est une délicieuse alternative qui vous grattera certainement en un tournemain.
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Chou-fleur 'Popcorn' On adore brouter cette collation saine (mais amusante!) en regardant le grand match ou tout en binging un nouveau spectacle. Rôtissez vos pépites de chou-fleur pendant seulement 25 minutes et elles sont soudainement beaucoup plus faciles à grignoter qu'avant.
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Chou-fleur Chimichurri 'Steaks' Adieu , Viande. Ce plat de steak argentin classique prend une tournure végétarienne lorsque le chou-fleur est tranché, rôti et nappé d'une sauce verte savoureuse.
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Claudia totirGetty Images Soupe de chou-fleur Keto Vous envisagez d'essayer le régime céto? Règle n ° 1: Le chou-fleur est l'un de vos meilleurs amis. Ajoutez cette soupe à votre rotation hebdomadaire pour votre meilleur régime alimentaire.
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Chou-fleur Benoît Au revoir, muffins anglais! Qui en a besoin? Vous ne les manquerez certainement pas dans cette version classique des œufs Benedict, où des œufs pochés et du bacon canadien reposent sur des toasts de chou-fleur frits.
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Steak et chou-fleur avec relish aux câpres Un dîner de steak en seulement 30 minutes! Le secret? Rester aussi simple que possible: les piments frais, le persil et les câpres ajoutent une grande saveur à ce chou-fleur rôti sans trop d'effort.
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Macaroni au fromage et chou-fleur Nous faisons souvent appel au chou-fleur pour remplacer les pommes de terre, le riz et le pain - alors pourquoi pas les macaronis classiques aussi?! Vous devrez bien sécher votre chou-fleur après l'avoir blanchi pour vraiment obtenir cet effet `` al dente ''.
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Salade de chou-fleur rôti Faire un gros lot de salades pour les déjeuners préparés peut être un peu délicat, car vous ne voulez pas qu'ils soient détrempés. Le chou-fleur, cependant, reste assez ferme à la place du mélange printanier traditionnel ou des épinards.
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Saumon citronné avec purée de chou-fleur au pesto Vous pouvez servir cette purée de chou-fleur au pesto avec de nombreuses coupes de viande tout au long de la semaine. Faites un lot le dimanche et servez jusqu'au jeudi soir.
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Galette de jambon, fromage et chou-fleur Les galettes salées peuvent être encore plus sucrées au moment du repas que son alternative au dessert. Une excellente option pour le brunch, une croûte floconneuse et beurrée contient des tas de chou-fleur émietté plié en bonté de fromage.
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Tots de chou-fleur Si vous avez une friteuse à air, vous pouvez zapper ces bouchées au fromage à la perfection croquante en quelques minutes. Une version cuite au four fonctionne également pour faire beaucoup de lots pour un brunch le week-end.
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Gratin de brocoli et chou-fleur Incitez les enfants à en manger non pas un, mais deux des légumes crucifères en une seule séance avec l'aide de ce mélange de gruyère.
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Chou-fleur Bang Bang À la recherche de un apéritif végétarien digne de la foule? Laissez tomber les crevettes et mélangez votre chou-fleur croquant dans cette sauce épicée et acidulée classique qui fera passer tout le monde pendant quelques secondes.
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Bisque de chou-fleur avec croûtons au beurre brun De quoi ne pas baver? La purée de chou-fleur onctueuse est encore meilleure grâce à l'éclat des oignons verts frais et au croquant supplémentaire des croûtons faits maison.
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Gracieuseté de Pinch of Yum Soupe de chou-fleur au fromage avec pesto de chou frisé Comment rendre le chou-fleur élégant? Servez-le en soupe, nappé d'huile de truffe, de croûtons maison et de pesto de chou frisé.
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Gracieuseté de I Breathe I'm Hungry Macaroni au fromage et chou-fleur au chorizo et au chili vert Bien sûr, vous remplacez le «mac» par du chou-fleur, mais la crème, le beurre, le fromage et le chorizo gardent cette casserole bien dans la catégorie des «plats réconfortants». Bonus: c'est prêt en 30 minutes.
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Gracieuseté de The Iron You Calzones en croûte de chou-fleur au fromage, aux champignons et aux épinards Une poche croustillante farcie de fromage? Oui s'il te plaît. Ces calzones en croûte de chou-fleur sont remplis de mozzarella, d'épinards et de champignons, mais contiennent la moitié des calories du plat italien traditionnel.
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Gracieuseté de The Endless Meal Chou-fleur 'Polenta' aux champignons et noisettes Si vous êtes un végétalien qui aime les plats réconfortants crémeux, cette «polenta» de chou-fleur porte votre nom partout.
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Gracieuseté de Food Faith Fitness Pizza au chou-fleur avec pesto de yogourt grec et légumes grillés Sautez la livraison et lisez la suite pour découvrir comment préparer des croûtes saines de pizza au chou-fleur qui ne s'effondreront pas lorsque vous ajoutez de la sauce et des garnitures. Le produit acheté en magasin peut être utilisé ici , aussi!
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PARC FEIERBACH Chou-fleur parmesan Vous oublierez complètement le poulet au parme une fois que vous aurez mordu dans cette version végétarienne. Assurez-vous de choisir une sauce marinara faible en sodium pour garder le plat super sain.
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Gracieuseté de Delish Knowledge Chou-fleur du général Tso Cette version végétarienne du classique chinois à emporter remplace le poulet par du chou-fleur enrobé de panko recouvert d'une sauce épicée-sucrée. Aucune friture requise!
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Gracieuseté de Lexi's Clean Kitchen Rouleaux de chou-fleur 'Everything Bagel' Ok, ce n'est pas le cas exactement goûter comme un bagel, mais cette alternative sans gluten meilleure pour vous est très proche.
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Gracieuseté de As Easy as Apple Pie Riz frit au chou-fleur rapide et facile Fleurons de chou-fleur battu dans un robot culinaire pour remplacer le riz dans ce délicieux plat à faible teneur en glucides. Faites-en un repas en ajoutant vos légumes préférés.
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Gracieuseté de The Iron You Lasagne aux nouilles au chou-fleur C'est aussi proche d'une lasagne sans culpabilité que possible. Remplacez le chou-fleur par les nouilles, puis ajoutez la ricotta, la mozzarella, la sauce tomate et le bœuf habituels.
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Chou-fleur enrobé de bacon Sainte cétose! Vous devrez laisser de côté la chapelure, mais les personnes à la diète céto peuvent certainement se plonger dans cette délicieuse entrée de chou-fleur ( ou partagez-le avec des amis! ).
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Fromage grillé au chou-fleur Vous préparerez rapidement votre propre pain de chou-fleur pour cette prise très satisfaisante à faible teneur en glucides. Du parmesan et une trempette dans un bain d'œufs vous aideront à créer votre pâte à pain, pour ainsi dire.
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