14 meilleurs accessoires de grillades, selon des experts en cuisine

Maintenant que le temps plus chaud est en vue, vous avez probablement hâte de sortir le gril extérieur pour le passe-temps préféré de tous: les barbecues dans la cour! Mais quelle que soit la qualité de votre gril, les bons outils peuvent faire ou défaire un repas.
Vous cherchez à améliorer l'ensemble de votre configuration de gril? Vérifiez meilleurs grils d'extérieur du Good Housekeeping Institute Experts du laboratoire d'appareils de cuisine. (Et pendant que vous y êtes, vous voudrez peut-être aussi un rappel sur la meilleure façon de gardez votre barbecue propre de nos pros du nettoyage!). En attendant, préparez-vous à concocter les meilleures brochettes, poulet grillé et plus encore avec ces meilleurs outils de nos experts en cuisine et éditeurs:
Publicité - Continuez à lire ci-dessous Meilleur ensemble d'outils de barbecue Frères Schmidt 99,99 $ ACHETEZ MAINTENANTSi vous ne pouvez obtenir qu'une seule chose, cet ensemble devrait être celui-ci. Nos professionnels du Kitchen Appliances Lab ont constaté que ces outils Schmidt Brothers avaient le le poids nécessaire pour retourner les hamburgers et tourner les steaks, tout en étant confortable à tenir (un combo rare!). Nous aimons particulièrement le fait que le coffret comprend des pinces, qui offrent la tension parfaite pour retourner les nervures, et une brosse à badigeonner avec une tête amovible allant au lave-vaisselle.
Meilleures brochettes à griller Début 6,99 $ ACHETEZ MAINTENANTPour moins que le prix de certaines boissons au café raffinées, vous pouvez obtenir un ensemble de quatre brochettes en acier inoxydable d'Outset. Idéal pour faire des brochettes de tous types, ce sont des grillades incontournables. Non seulement ils sont beaucoup, mais ils sont aussi ce que nos professionnels de la cuisine utilisent dans la cuisine d'essai ! Nos rédacteurs aiment qu'ils soient à plat, ce qui est particulièrement utile pour empêcher la nourriture de tourner lorsque vous retournez les brochettes.
Meilleur thermomètre intelligent pour griller Weber 105,55 $ ACHETEZ MAINTENANTPréparez des steaks, des côtelettes de porc et des hamburgers parfaits avec l'aide du thermomètre Bluetooth de Weber. Choisissez une protéine et la cuisson désirée, et le l'application vous tiendra au courant en envoyant une alerte sur votre téléphone une fois que la viande atteint sa température idéale . Lorsque nos experts du laboratoire l'ont testé à des températures de congélation et d'ébullition, et dans un steak, les mesures de ce thermomètre étaient précises à 100%. Et l'application a pris moins d'une minute à mettre en place!
Meilleures pinces pour griller OXO 13,99 $ ACHETEZ MAINTENANTIdéales pour retourner les côtelettes de porc ou les steaks, les pinces en acier inoxydable d'OXO sont indispensables à la cuisson. Notre directrice des aliments en chef, Kate Merker, préfère cette taille de douze pouces aux pinces à griller traditionnelles pour une utilisation facile. On aime aussi ça ils se verrouillent et se déverrouillent très facilement . Si vous prévoyez d'utiliser les pinces avec des ustensiles de cuisine antiadhésifs, optez pour le version avec embouts en silicone afin qu’ils ne rayent pas la finition.
Meilleur thermomètre à viande ThermoWorks 27,20 $ ACHETEZ MAINTENANTPeu importe ce que vous cuisinez, un excellent thermomètre comme celui-ci de ThermoWorks est indispensable. En effet, il peut être risqué de se fier aux conseils du livre de cuisine ou aux changements d'apparence pour déterminer quand la viande est cuite à un niveau sûr. Un favori de nos pros de l'électroménager, ce thermomètre a obtenu le meilleur score dans les tests de laboratoire pour des lectures claires et une précision parfaite . Pour l'utiliser, collez-le au centre de la viande et vérifiez FoodSafety.gov pour des températures «suffisamment cuites».
Meilleure spatule pour griller Lamson ACHETEZ MAINTENANTLes spatules à griller doivent toujours avoir une poignée décalée, selon les experts, et celle-ci Lamson a exactement cela, plus un bord biseauté utile. Dans les évaluations de notre Test Kitchen, nous avons constaté que il peut facilement contenir (et retourner!) deux hamburgers ou cinq chiens .
Meilleur pinceau à badigeonner pour barbecue Début 13,60 $ ACHETEZ MAINTENANTNon, ce n’est pas une vadrouille pour vos sols! L'outil à badigeonner d'Outset permet de faire mariner facilement les aliments sur ou hors du gril grâce à son des poils uniques qui retiennent plus de sauce . Nos experts apprécient également qu'il soit conçu avec une brosse amovible pour un nettoyage facile - il suffit de le détacher après la cuisson et de le mettre au lave-vaisselle.
Meilleur rôtissoire grill Taylor ACHETEZ MAINTENANTCela peut ne pas sembler grand-chose à première vue, mais si le poulet est le plat préféré de votre famille, ce torréfacteur Taylor va changer la donne. Il a une tasse intégrée que vous pouvez remplir avec une canette de bière ou du vin, du bourbon, des herbes et plus pour une saveur unique . La conception en deux parties permet de soulever et d'abaisser facilement un poulet entier sur la base, et le plateau égouttoir signifie qu'aucun jus et saveur ne seront perdus.
Brosse à gril Best Value Sans marque 6,00 $ ACHETEZ MAINTENANTPour seulement 6 $, la brosse à gril en acier inoxydable de Brandless est un vol total . Bien qu'il ne tienne pas aussi longtemps que d'autres options plus chères, il vous durera au moins toute la saison des grillades. De plus, comme il est utilisé pour gratter les résidus restants des grilles du gril, vous voudrez probablement le jeter quand l'automne roule de toute façon.
Meilleur ensemble de bâti de barbecue Début 32,49 $ ACHETEZ MAINTENANTPour le cuisinier qui a tout, cet ensemble de casseroles et de pinceaux à badigeonner d'Outset est le complément ultime au gril. Puisque le pot est en fonte, vous pouvez le placer directement sur les grilles pour garder la sauce au chaud pendant que vous cuisinez .
Non seulement il a fière allure, mais il est intelligemment conçu avec un bec verseur pratique, des lignes de mesure et une poignée de repos pour la brosse afin que la sauce ne passe pas partout. Nous apprécions également le fait que la tête de la brosse à badigeonner se détache de la poignée et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage simple.
Meilleures brochettes grillées à la table Gril fier 34,99 $29,99 $ (14% de rabais) ACHETEZ MAINTENANTCes brochettes en acier inoxydable seront le sujet de votre prochain barbecue. Les designs amusants ne sont pas seulement pour les looks, les têtes et les queues uniques les rendent plus faciles à saisir et à tourner avec des pinces . «J'ai également été impressionné par la rapidité et la régularité de la cuisson de la viande sur ces derniers», a déclaré un testeur consommateur. Sans oublier, ils sont une excellente alternative réutilisable aux brochettes en bois classiques et vont au lave-vaisselle.
Meilleur fumeur de barbecue Nexgrill 11,97 $ ACHETEZ MAINTENANTTransformez votre gril en fumoir avec cette boîte à fumoir Nexgrill. Ajoutez vos copeaux de bois préférés et laisser les viandes avec une saveur riche et fumée . La boîte est conçue pour empêcher le bois de prendre feu et dirige la fumée vers les aliments. Encore mieux? Il est en fonte, ce qui signifie qu’il ne tache pas!
Meilleur démarreur de cheminée à charbon Weber 30,13 $ ACHETEZ MAINTENANTIndispensable si vous utilisez un gril au charbon de bois, le démarreur de cheminée de Weber simplifie l’allumage du charbon de bois et vous prépare au barbecue. Cet outil vous permet démarrer votre gril plus rapidement et le réchauffer, sans aucun liquide plus léger . Nous aimons sa simplicité d'utilisation et le fait que la poignée est conçue pour aider à protéger votre main lorsque vous versez le charbon de bois.
Meilleures planches à griller Griller Wildwood ACHETEZ MAINTENANTAjoutez une saveur fumée aux viandes et poissons grillés avec ces planches Wildwoods. Choisissez parmi des bois comme le cèdre ou l'érable, tous utiles étiqueté avec quel type d'aliment ils conviennent le mieux . Vous pouvez même les utiliser dans votre four pendant les mois les plus froids! Mais gardez à l'esprit, comme ils sortiront brûlés sur le fond, vous devrez jeter des planches après chaque utilisation. Faites le plein de multiples pour les grands plats cuisinés ou les dîners.
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