14 meilleurs accessoires de grillades, selon des experts en cuisine

Frères SchmidtGetty Images

Maintenant que le temps plus chaud est en vue, vous avez probablement hâte de sortir le gril extérieur pour le passe-temps préféré de tous: les barbecues dans la cour! Mais quelle que soit la qualité de votre gril, les bons outils peuvent faire ou défaire un repas.

Vous cherchez à améliorer l'ensemble de votre configuration de gril? Vérifiez meilleurs grils d'extérieur du Good Housekeeping Institute Experts du laboratoire d'appareils de cuisine. (Et pendant que vous y êtes, vous voudrez peut-être aussi un rappel sur la meilleure façon de gardez votre barbecue propre de nos pros du nettoyage!). En attendant, préparez-vous à concocter les meilleures brochettes, poulet grillé et plus encore avec ces meilleurs outils de nos experts en cuisine et éditeurs:

Publicité - Continuez à lire ci-dessous1Meilleur ensemble d'outils de barbecueEnsemble de gril 4 pièces Schmidt Brothers BBQ Ash Frères Schmidt bloomingdales.com99,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Si vous ne pouvez obtenir qu'une seule chose, cet ensemble devrait être celui-ci. Nos professionnels du Kitchen Appliances Lab ont constaté que ces outils Schmidt Brothers avaient le le poids nécessaire pour retourner les hamburgers et tourner les steaks, tout en étant confortable à tenir (un combo rare!). Nous aimons particulièrement le fait que le coffret comprend des pinces, qui offrent la tension parfaite pour retourner les nervures, et une brosse à badigeonner avec une tête amovible allant au lave-vaisselle.

deuxMeilleures brochettes à grillerBrochettes Outset en acier inoxydable Début amazon.com6,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Pour moins que le prix de certaines boissons au café raffinées, vous pouvez obtenir un ensemble de quatre brochettes en acier inoxydable d'Outset. Idéal pour faire des brochettes de tous types, ce sont des grillades incontournables. Non seulement ils sont beaucoup, mais ils sont aussi ce que nos professionnels de la cuisine utilisent dans la cuisine d'essai ! Nos rédacteurs aiment qu'ils soient à plat, ce qui est particulièrement utile pour empêcher la nourriture de tourner lorsque vous retournez les brochettes.

3Meilleur thermomètre intelligent pour grillerThermomètre Weber iGrill 2 Weber amazon.com105,55 $ ACHETEZ MAINTENANT

Préparez des steaks, des côtelettes de porc et des hamburgers parfaits avec l'aide du thermomètre Bluetooth de Weber. Choisissez une protéine et la cuisson désirée, et le l'application vous tiendra au courant en envoyant une alerte sur votre téléphone une fois que la viande atteint sa température idéale . Lorsque nos experts du laboratoire l'ont testé à des températures de congélation et d'ébullition, et dans un steak, les mesures de ce thermomètre étaient précises à 100%. Et l'application a pris moins d'une minute à mettre en place!

4Meilleures pinces pour grillerPince verrouillable OXO Good Grips OXO amazon.com13,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Idéales pour retourner les côtelettes de porc ou les steaks, les pinces en acier inoxydable d'OXO sont indispensables à la cuisson. Notre directrice des aliments en chef, Kate Merker, préfère cette taille de douze pouces aux pinces à griller traditionnelles pour une utilisation facile. On aime aussi ça ils se verrouillent et se déverrouillent très facilement . Si vous prévoyez d'utiliser les pinces avec des ustensiles de cuisine antiadhésifs, optez pour le version avec embouts en silicone afin qu’ils ne rayent pas la finition.

5Meilleur thermomètre à viandeThermoWorks ThermoPop ThermoWorks thermoworks.com27,20 $ ACHETEZ MAINTENANT

Peu importe ce que vous cuisinez, un excellent thermomètre comme celui-ci de ThermoWorks est indispensable. En effet, il peut être risqué de se fier aux conseils du livre de cuisine ou aux changements d'apparence pour déterminer quand la viande est cuite à un niveau sûr. Un favori de nos pros de l'électroménager, ce thermomètre a obtenu le meilleur score dans les tests de laboratoire pour des lectures claires et une précision parfaite . Pour l'utiliser, collez-le au centre de la viande et vérifiez FoodSafety.gov pour des températures «suffisamment cuites».

6Meilleure spatule pour grillerTourneur à entrée facile Lamson Lamson amazon.com ACHETEZ MAINTENANT

Les spatules à griller doivent toujours avoir une poignée décalée, selon les experts, et celle-ci Lamson a exactement cela, plus un bord biseauté utile. Dans les évaluations de notre Test Kitchen, nous avons constaté que il peut facilement contenir (et retourner!) deux hamburgers ou cinq chiens .

7Meilleur pinceau à badigeonner pour barbecueVadrouille en silicone Outset Début walmart.com13,60 $ ACHETEZ MAINTENANT

Non, ce n’est pas une vadrouille pour vos sols! L'outil à badigeonner d'Outset permet de faire mariner facilement les aliments sur ou hors du gril grâce à son des poils uniques qui retiennent plus de sauce . Nos experts apprécient également qu'il soit conçu avec une brosse amovible pour un nettoyage facile - il suffit de le détacher après la cuisson et de le mettre au lave-vaisselle.

8Meilleur rôtissoire grillRôtissoire de poulet vertical Taylor Taylor amazon.com ACHETEZ MAINTENANT

Cela peut ne pas sembler grand-chose à première vue, mais si le poulet est le plat préféré de votre famille, ce torréfacteur Taylor va changer la donne. Il a une tasse intégrée que vous pouvez remplir avec une canette de bière ou du vin, du bourbon, des herbes et plus pour une saveur unique . La conception en deux parties permet de soulever et d'abaisser facilement un poulet entier sur la base, et le plateau égouttoir signifie qu'aucun jus et saveur ne seront perdus.

9Brosse à gril Best ValueBrosse à griller sans marque Sans marque brandless.com6,00 $ ACHETEZ MAINTENANT

Pour seulement 6 $, la brosse à gril en acier inoxydable de Brandless est un vol total . Bien qu'il ne tienne pas aussi longtemps que d'autres options plus chères, il vous durera au moins toute la saison des grillades. De plus, comme il est utilisé pour gratter les résidus restants des grilles du gril, vous voudrez probablement le jeter quand l'automne roule de toute façon.

dixMeilleur ensemble de bâti de barbecuePot à sauce Outset en fonte avec brosse à badigeonner en silicone Début amazon.com32,49 $ ACHETEZ MAINTENANT

Pour le cuisinier qui a tout, cet ensemble de casseroles et de pinceaux à badigeonner d'Outset est le complément ultime au gril. Puisque le pot est en fonte, vous pouvez le placer directement sur les grilles pour garder la sauce au chaud pendant que vous cuisinez .

Non seulement il a fière allure, mais il est intelligemment conçu avec un bec verseur pratique, des lignes de mesure et une poignée de repos pour la brosse afin que la sauce ne passe pas partout. Nous apprécions également le fait que la tête de la brosse à badigeonner se détache de la poignée et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage simple.

OnzeMeilleures brochettes grillées à la tableBrochettes de barbecue Proud Grill Slide & Serve Gril fier amazon.com 34,99 $29,99 $ (14% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Ces brochettes en acier inoxydable seront le sujet de votre prochain barbecue. Les designs amusants ne sont pas seulement pour les looks, les têtes et les queues uniques les rendent plus faciles à saisir et à tourner avec des pinces . «J'ai également été impressionné par la rapidité et la régularité de la cuisson de la viande sur ces derniers», a déclaré un testeur consommateur. Sans oublier, ils sont une excellente alternative réutilisable aux brochettes en bois classiques et vont au lave-vaisselle.

12Meilleur fumeur de barbecueBoîte à fumoir en fonte Nexgrill Nexgrill homedepot.com11,97 $ ACHETEZ MAINTENANT

Transformez votre gril en fumoir avec cette boîte à fumoir Nexgrill. Ajoutez vos copeaux de bois préférés et laisser les viandes avec une saveur riche et fumée . La boîte est conçue pour empêcher le bois de prendre feu et dirige la fumée vers les aliments. Encore mieux? Il est en fonte, ce qui signifie qu’il ne tache pas!

13Meilleur démarreur de cheminée à charbonDémarreur de cheminée à feu rapide Weber Weber amazon.com30,13 $ ACHETEZ MAINTENANT

Indispensable si vous utilisez un gril au charbon de bois, le démarreur de cheminée de Weber simplifie l’allumage du charbon de bois et vous prépare au barbecue. Cet outil vous permet démarrer votre gril plus rapidement et le réchauffer, sans aucun liquide plus léger . Nous aimons sa simplicité d'utilisation et le fait que la poignée est conçue pour aider à protéger votre main lorsque vous versez le charbon de bois.

14Meilleures planches à grillerPlanches à griller Wildwood Griller Wildwood amazon.com ACHETEZ MAINTENANT

Ajoutez une saveur fumée aux viandes et poissons grillés avec ces planches Wildwoods. Choisissez parmi des bois comme le cèdre ou l'érable, tous utiles étiqueté avec quel type d'aliment ils conviennent le mieux . Vous pouvez même les utiliser dans votre four pendant les mois les plus froids! Mais gardez à l'esprit, comme ils sortiront brûlés sur le fond, vous devrez jeter des planches après chaque utilisation. Faites le plein de multiples pour les grands plats cuisinés ou les dîners.

Nicole Saporita, Good Housekeeping Institute Rédacteur principal Nicole Saporita est rédactrice en chef chez Good Housekeeping, où elle recherche, écrit et rapporte du contenu original pour le Good Housekeeping Institute et plusieurs autres départements, notamment la santé, les voyages et la famille.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous