10 choses que vous devez savoir sur les baies d'açaí, l'or violet de la nature

Prise de vue en studio Açai Brésil2Getty Images

L'un des membres les plus délicieux de l'équipe des superaliments - alias les enfants cool de la pyramide alimentaire - est un fruit que vous avez probablement vu partout sur votre flux Instagram. Açaí ( prononcé ah-soupir-EE ) est surtout connu pour être l'ingrédient pas si secret de l'image parfaite bols à smoothie , mais ces baies ne se limitent pas à leur beauté.

Qualités superalimentaires de l'Açaí

Quoi est açaí, de toute façon? Trouvées sur les palmiers d'açaí dans les forêts tropicales d'Amérique du Sud, les baies d'açaí ressemblent beaucoup les raisins . La graine occupe environ 80% de la baie, mais la chair et la peau contiennent beaucoup de vitamines et d'autres nutriments dans les 20% restants. Sans oublier que les baies ne représentent qu'environ 70 calories par tasse.

baies d Getty Images
  1. Antioxydants: Comme les autres baies, l'açaí regorge d'antioxydants qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et à protéger vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
  2. Fibre: Pleines de fibres, les baies d'açaí aident non seulement à rendre vos déplacements à la salle de bain plus réguliers, mais aussi à vous garder rassasié et votre glycémie est stable .
  3. Graisses saines pour le cœur: Cela peut sembler une alimentation riche en poisson , noix et avocats est le seul moyen d'obtenir suffisamment d'acides gras oméga-3, mais les baies d'açaí sont également une excellente source. Manger beaucoup de ces graisses saines pour le cœur peut réduire votre risque de maladie coronarienne et améliorer votre cholestérol .
  4. Calcium: Riche en calcium, les baies d'açaí aideront à garder votre os, cœur, muscles et nerfs forts et sains .

Allégations de santé de l'Açaí

Ces baies sont-elles à la hauteur de leur surnom d '«or violet»? Ils sommes puissant, mais ne comptez pas sur eux pour vous aider à résoudre vos problèmes de santé par eux-mêmes.

`` Bien que beaucoup de gens mangent ces baies - parmi d'autres aliments - pour leurs `` pouvoirs magiques '', vous n'allez pas trouver de magie dans un seul aliment '', dit Bonnie Taub-Dix, RDN , auteur de Lisez-le avant de le manger . «La magie vient d'un régime qui contient une variété d'aliments qui fonctionnent de concert les uns avec les autres.

bol de smoothie d Getty Images
  1. Cardiopathie : Il n'y a aucune preuve avec les baies d'açaí en particulier, mais une alimentation riche en fruits et légumes peut aider à prévenir les maladies cardiaques .
  2. Cancer: Les régimes riches en produits alimentaires peuvent également aider à réduire le risque de la plupart des cancers, selon le Société américaine du cancer , mais la recherche n'a pas été faite spécifiquement sur l'açaí.
  3. Perte de poids: Grignoter beaucoup de fruits et légumes - y compris des baies d'açaí - ainsi que faire de l'exercice régulièrement peut vous aider à perdre du poids .
  4. Arthrite : Toutes les baies contiennent des anthocyanes qui ont un effet anti-inflammatoire qui peut aider à soulager les symptômes, dit le Fondation de l'arthrite .
  5. Taux de cholestérol élevé: Manger plus de fibres de fruits (par exemple, açaí), de légumes, de haricots et d'autres sources peut aider à réduire le taux de cholestérol .
  6. Anti-âge : C'est toujours vrai: une alimentation saine riche en fruits, légumes, protéines et graisses saines peut vous aider acné au vieillissement.

Où trouver Açaí

Parce que les baies d'açaí peuvent se gâter en une journée, les meilleures façons de les acheter sont congelées (commepaquets de smoothie) ou dans forme en poudre . Essayez quelques-unes des friandises à saveur d'açaí ci-dessous:

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