10 meilleures machines à expresso de 2021

Machine à expresso Getty Images

Si vous souhaitez réduire le nombre de visites dans votre café local, les meilleures machines à expresso maison peuvent vous aider à obtenir votre Lait ou cappuccino fix directement dans le confort de votre propre cuisine.

L'espresso utilise beaucoup moins d'eau que café goutte à goutte traditionnel , plus des sols plus fins et un minimum de neuf bars de pression, selon le Institut national italien de l'espresso , ce qui réduit le temps d'infusion à moins de 30 secondes. Le résultat est plus épais, plus crémeux et plus fort que le café filtre . Alors qu'un seul coup d'espresso mesure généralement 0,88 once, l'espresso contient plus de caféine par once liquide que le café goutte à goutte (entre 375 mg et 520 mg par tasse de 7,6 onces d'espresso, comparé à entre 95 mg et 165 mg par 7,6 onces de café, selon Nespresso ).

Il existe plusieurs façons de préparer un expresso avec des machines à dosettes semi-automatiques, automatiques, super automatiques ou entièrement automatiques. Mais une machine à expresso est un investissement - surtout si vous en voulez une avec toutes les cloches et sifflets - il est donc important de considérer les types de fonctionnalités qui correspondent à vos besoins.

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Comment nous testons les machines à expresso

Le Good Housekeeping Institute's Laboratoire d'appareils de cuisine et de technologie a une longue histoire de test d'appareils de cuisine et de cafetières , comprenant pour over coffee makers , brasseurs à une tasse , Presses françaises , et bien plus. Pour trouver la meilleure machine à expresso domestique, nous testons un mélange de machines super automatiques, automatiques, semi-automatiques et à capsules, sélectionnées en fonction des marques populaires, des machines les plus vendues et des attributs uniques tels que mousseurs de lait . Nous évaluons chacun sur la facilité d'utilisation, le temps de préparation, la cohérence, le goût et le niveau de son. Lors de notre test le plus récent, nous avons rassemblé plus de 20 machines à expresso dans le laboratoire, brassant plus de 60 tasses d'espresso. Si la machine avait un mousseur à lait, nous l'avons testé avec des laits écrémés et d'avoine.

Nos préférées étaient les machines faciles à installer, simples à utiliser et ne nécessitant pas de manuel d’utilisation, et qui ont rapidement chauffé et n’ont pas nécessité beaucoup d’attente. Les meilleures machines produisaient une tasse d'espresso chaude et lisse qui avait de la profondeur et n'était pas trop amère ou acide, avec une crème lisse sans aucune bulle d'air, grande ou petite.

En savoir plus sur nos modèles préférés ci-dessous et faites défiler vers le bas de cette histoire pour découvrir les meilleurs conseils de notre laboratoire de cuisine pour trouver votre meilleure machine à expresso:

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Tout d'abord, nous aimons la facilité d'utilisation du Nespresso VertuoPlus. Le couvercle s'ouvre et se ferme d'une simple pression sur le levier, et vous pouvez commencer la préparation d'une simple pression sur un seul bouton. Vous n'utiliserez pas non plus accidentellement la mauvaise dosette: la machine à capsules utilise un système spécial pour détecter le code-barres sur la capsule, puis la prépare exactement comme elle est censée infuser. Choisissez parmi cinq types de boissons, y compris l'espresso, le double espresso, le gran lungo, la tasse et l'alto ( parfait pour vos tasses de voyage ).

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Lors de nos tests, chaque tasse de café est sortie chaude et ronde avec une crème luxueuse. Nous aimons également le fait que la position du réservoir d'eau puisse être déplacée pour s'adapter à n'importe quel espace de comptoir. Un autre avantage notable est que Nespresso recycle les dosettes usagées si vous les renvoyez à l'entreprise et leur nouvelle machine Vertuo est composé à 54% de plastique recyclé. Enfin, vous ne pouvez pas battre le prix.

  • Machine à capsules à bon prix
  • Fonctionnement à toute épreuve
  • 5 types de boissons à détection automatique intelligente en fonction du type de capsule
Machine à expresso Best ValueUltima Pro Capresso Capresso amazon.com181,12 $ ACHETEZ MAINTENANT

En ce qui concerne les machines à expresso traditionnelles, celle-ci est d'un excellent rapport qualité-prix - elle est très facile à utiliser et fait une tasse d'espresso lisse avec une crème parfaite, comparable à l'une des machines automatiques les plus chères que nous ayons testées. Il comporte des boutons pour le double espresso, l'eau chaude et la vapeur (utilisés pour cuire à la vapeur et faire mousser le lait avec la lance à vapeur attachée). Il peut également être programmé pour préparer un espresso plus gros ou plus petit que la valeur par défaut de 1,5 oz (plus l'espresso est gros, plus la saveur est douce et vice versa).

La caractéristique la plus unique de cette machine est cachée sous le couvercle - un support pour la cuillère doseuse à café incluse et un filtre à café supplémentaire. Bien que le réservoir d'eau soit petit par rapport aux autres machines à expresso, nous considérons cela comme un pro car cela vous encourage à changer l'eau plus souvent, ce qui signifie un espresso plus frais.

  • Café de grande valeur et de premier ordre
  • Interface simple avec boutons pour double expresso et eau chaude
  • Baguette à vapeur attachée à la mousse de lait
Meilleure machine à expresso personnalisableBarista Pro Breville Breville amazon.com799,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Si vous êtes très attentif à votre café, cette machine à expresso automatique est faite pour vous. Le Barista Pro vous permet de choisir parmi 30 tailles de mouture différentes et cinq températures. La lance à vapeur est basique, vous pouvez donc faire mousser votre lait exactement comme vous l'aimez. Il est également livré avec quatre paniers filtrants, deux pour le café prémoulu et deux pour les grains de café entiers. Nous vous recommandons de jouer avec les paramètres, en commençant par les paramètres par défaut, pour créer votre espresso parfait. Fait amusant: cette machine à expresso Liste des choses préférées d'Oprah pour 2020 .

  • 30 tailles de mouture, 5 options de température et 4 paniers de filtre
  • Machine automatique
  • Lance vapeur pour faire mousser le lait
Meilleure machine à expresso traditionnelleEnfant Plus Breville Breville amazon.com499,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Le Breville Bambino Plus est à machine automatique parfaite pour ceux qui recherchent l'expérience traditionnelle de fabrication d'espresso . Il est livré avec deux paniers filtrants à double paroi pour les grains de café prémoulus, un outil de coupe, un pilon et un pot à lait à utiliser avec la lance à vapeur attachée. Choisissez entre un expresso simple ou un double expresso, plus du lait fumant, mousseux ou très mousseux. Lors de nos tests, cette machine a produit un expresso fort avec une crème qui n'était pas envahissante.

  • Parfait pour les traditionalistes
  • Fonctionnement pratique
  • Baguette à vapeur fixée pour faire mousser le lait
Meilleure machine à expresso à capsule compacteMini essence Breville Breville-Nespresso États-Unis amazon.com299,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Rien ne vaut la petite taille et la puissance de cette machine à expresso à capsules: Avec 19 bars de pression, il fait un bon espresso corsé avec une crème crémeuse. Choisissez entre l'espresso ou le lungo, avec la possibilité d'utiliser ou de retirer la base goutte à goutte pour une tasse plus grande. Le réservoir d'eau semble petit à première vue, mais cela ne nous a pas gêné de le remplir pour les tasses les plus fraîches. Il peut également être acheté en paquet avec un mousseur à lait séparé , ou envisagez une machine à expresso similaire que nous avons testée avec une buse intégrée qui utilise le même type de pods d'origine.

  • Petit profil pour les petites cuisines
  • Espresso corsé et crémeux
  • 19 bars de pression
Meilleure machine à expresso pour les débutantsCafetière K-Cafe Soigné Soigné amazon.com 199,99 $169,99 $ (15% de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Si vous recherchez une mise à niveau Keurig, un cadeau spécial ou la possibilité de faire mousser du lait sans réfléchir, ne cherchez pas plus loin que le Keurig K-Cafe. Quatre options de taille de café (6 oz, 8 oz, 10 oz et 12 oz), plus une option «forte» vous permettent de savourer facilement votre tasse K préférée exactement comme vous l'aimez. Ajoutez une capsule Espresso Roast K-cup et une option de taille «shot» et vous êtes également sur la bonne voie pour préparer une bonne tasse d'espresso.

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Bien que la tasse K-cup Espresso Roast ne donne pas tout à fait de la crème, un mousseur à café intégré vous permet de faire mousser le lait rapidement et facilement pour les cappuccinos (moins de lait) et les lattes (plus de lait) plus, il y a aussi une option «froide» si vous souhaitez déguster votre boisson lactée mousseuse sur de la glace. Lors de nos tests, cette machine à capsules était très cohérente en ce qui concerne le temps de préchauffage, le temps d'infusion, la température du café et le volume.

  • Opération super simple
  • 4 tailles de brassage, plus des options de latte et de cappuccino
  • Mousseur intégré
Meilleure machine à expresso automatiqueLe spécialiste De'Longhi De'Longhi bestbuy.com649,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Cette machine à expresso automatique délivre une tasse d'espresso aussi élégante qu'elle en a l'air plus, il est facile à utiliser et à ajuster en fonction de vos préférences. Choisissez parmi six tailles de mouture (fine pour un expresso foncé, grossière pour le café), puis sélectionnez un expresso simple, un double expresso, un Americano ou un café. Il distribue également de l'eau chaude pour le thé.

La Specialista dispose d'un mécanisme de bourrage intégré, qui aide à emballer parfaitement vos sols, et d'un manomètre que vous pouvez surveiller pour vous assurer que vous faites la tasse parfaite. Il dispose également d'une buse à vapeur réglable qui peut être utilisée pour le lait plat (idéal pour les lattes) ou mousseux (idéal pour les cappuccinos). Nous avons adoré l'expresso complet qu'il a produit, avec une crème fine et soyeuse. Une boîte à frapper pour les sols usagés peuvent être achetés séparément, ce que nous avons trouvé très utile pour préparer un espresso après un espresso.

  • 6 tailles de mouture et 5 options d'infusion
  • Facile à utiliser et à régler
  • Lance vapeur réglable et mécanisme de bourrage
Machine à expresso la plus facile à utiliserMachine à expresso et cappuccino super automatique Krups Krups amazon.com ACHETEZ MAINTENANT

Cette machine à expresso super automatique est très facile à installer et à utiliser. Appuyez simplement sur le bouton «on» avant d'être guidé à travers une configuration étape par étape sur l'écran. Lors de notre test, nous avons pu régler l'heure, la date et le niveau de dureté de l'eau sans effort. Les boutons étaient très clairs et réactifs, et l'écran nous a guidés à travers toutes les étapes restantes, du préchauffage à l'infusion et au nettoyage. Nous n'avons jamais eu à deviner à quelle étape se trouvait la machine, car cela l'a clairement indiqué à l'écran.

Choisissez entre cinq tailles (espresso, café long, ristretto, doppio ou americano), trois options de lait (cappuccino, macchiato ou lait mousseux), une dose supplémentaire, une infusion foncée et trois options de température de l'eau pour différents thé (vert, noir) et à base de plantes). Le réservoir à lait se connecte facilement à la sortie café, qui s'ajuste en douceur à une grande variété de hauteurs pour s'adapter à différentes tailles de tasse et aider à éviter les éclaboussures.

L'une des caractéristiques les plus uniques: vous pouvez définir une heure de «réveil» pour des heures et des jours spécifiques - vous pouvez donc sauter le temps de préchauffage de 1 & frac12 minutes et profiter d'une tasse chaude lorsque vous étiez prêt.

  • Machine super automatique avec des instructions étape par étape claires
  • Options infinies pour les tailles d'infusion, les options de lait et les températures d'eau pour le thé
  • Temps d'infusion programmable
Meilleure machine à expresso tout-en-unCafetière Mr. Coffee Occasions M. Café M. Café amazon.com219,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Le M. Café La cafetière tout-en-un fait tout. Il peut préparer un expresso, des boissons à base de K-cup ou un pot complet de café dans une carafe thermique. Il dispose également d'une buse à vapeur pour faire mousser le lait. Le panneau de commande est très facile à utiliser et les accessoires sont devenus plus faciles à attacher et à détacher après les deux premières fois. Lors de nos tests, la fonction expresso automatique a produit une belle crème, les tasses K avaient un goût bien infusé et le café était chaud et corsé. La carafe thermique a gardé le café chaud pendant des heures! Quand nous l'avons vérifié le lendemain, il faisait encore plus de 100 ° F!

  • Capacité pour les expressos, les infusions K-cup ou les pots de café filtre
  • La carafe thermique garde le café chaud pendant des heures
  • Lance vapeur pour faire mousser le lait
Meilleure machine à expresso à capsule italienneLe Clio Brewer Clio Clio cliocoffee.com129,00 $ ACHETEZ MAINTENANT

Lorsque nous avons essayé le torréfaction sombre de cette machine à expresso à haute pression, nous avons été instantanément transportés en Italie où l'expresso est fort et profond avec une crème fine et soyeuse. Si votre style est plus doux, vous pouvez choisir parmi quatre mélanges supplémentaires qui sont tous torréfiés à la main dans les installations de Clio dans le nord de l'Italie, y compris un rôti doux, moyen ou décaféiné et du thé noir. Les dosettes peuvent être utilisées pour faire un double expresso ou une tasse de 10 oz. Ils sont recyclables après avoir retiré le couvercle et jeté le marc. L'unité est mince et compacte, et vient en blanc et rouge.

jeux faciles à jouer avec zoom
  • L'espresso torréfié foncé a le même goût que celui d'un infuseur manuel ou automatique
  • Infuse rapidement
  • Dosettes recyclables
Comment trouver la machine à expresso qui vous convient ligne, rectangle,

Avant de vous lancer, vous devrez décider quel type de machine correspond le mieux à vos besoins. Voici ce qu'il faut garder à l'esprit:

  • Machines manuelles nécessitent des haricots finement moulus qui sont versés dans un porte-filtre et tassés. Ensuite, le filtre est fixé à la tête d'infusion et un levier est utilisé pour aspirer manuellement l'eau à travers le sol. C'est la méthode la plus personnalisable et sans doute la plus difficile à maîtriser.
  • Machines semi-automatiques sont similaires aux machines manuelles en termes de préparation mais elles fonctionnent avec un bouton ou un cadran qui automatise le débit d'eau au lieu d'un levier. La taille de l'espresso ou de la boisson au café peut être contrôlée.
  • Machines automatiques utilisez également un bouton au lieu d'un levier pour préparer un espresso. La taille de l'espresso ou du café-boisson est automatisée et souvent programmable. Cette méthode offre plus de cohérence qu'une machine manuelle ou semi-automatique, ce qui la rend très facile à utiliser et obtient les meilleurs scores dans les tests en laboratoire.
  • Machines super-automatiques sont un cran au-dessus des machines automatiques. En plus des tailles de café automatisées et programmables, ils peuvent également moudre les grains, les mesurer et souvent les tasser. Celles-ci avaient tendance à être nos préférées dans les tests en laboratoire.
  • Machines à capsules utilisez des capsules ou des dosettes remplies de café pré-dosé pour préparer un expresso ou d'autres boissons au café. Ils offrent le plus de cohérence.
Directeur adjoint, Laboratoire d'électroménagers Nicole dirige le Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, où elle supervise le contenu et les tests liés aux appareils, outils et équipements de cuisine et de cuisine.Elle est une testeuse et développeur de produits expérimentée, ainsi qu'une créatrice de recettes, formée aux arts culinaires classiques et à la nutrition culinaire.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pouvez trouver plus d'informations à ce sujet et du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous